묵은지와 닭의 조합으로 손님들의 발길을 끌어올린 묵은지닭볶음탕은 매콤한 맛이 일품입니다. 하지만 이 음식은 맛뿐만 아니라 영양학적으로도 균형 잡힌 음식입니다. 이 글에서는 생생정보마당 묵은지닭볶음탕의 비법과 영양소에 대해 알아보겠습니다.
묵은지와 닭, 완벽한 조합!
묵은지는 폐광 동굴 안에서 3년간 숙성되어 만들어진 김치입니다. 이렇게 숙성되면서 묵은지에는 유산균과 비타민이 풍부해집니다. 반면에 닭은 단백질이 풍부하고 영양소가 풍부한 육류입니다. 묵은지와 닭을 함께 끓이면 영양소적으로도 균형 잡힌 음식을 즐길 수 있습니다.
생생정보마당 묵은지닭볶음탕 비법
- 두 번 물에 씻어낸 묵은지 사용하기 바로 사용하면 묵은지는 텁텁한 맛이 나기 때문에 2번 물에 깨끗하게 세척해 주세요.
- 직접 키운 토종닭 사용하기 닭고기의 신선도와 건강을 위해서 직접 키운 토종닭을 사용하면 더욱 건강한 묵은지닭볶음탕을 즐길 수 있습니다.
- 들깨죽으로 군내 없애기 들깨죽을 넣으면 김치 군내가 나지 않아 더욱 상큼하고 건강한 묵은지닭볶음탕을 즐길 수 있습니다.
묵은지닭볶음탕, 건강한 영양소의 균형
묵은지와 닭의 조합으로 만들어진 묵은지닭볶음탕은 단백질과 비타민, 유산균 등 영양소가 풍부합니다. 또한 묵은지는 당류를 많이 포함하고 있어 건강한 미생물의 활동을 돕습니다.
묵은지에는 혈당을 조절하는 기능도 있어 다이어트 중인 분들도 즐길 수 있는 음식입니다. 단백질을 골고루 섭취하면서 칼로리를 적게 섭취할 수 있기 때문이죠.
또한 묵은지닭볶음탕은 끓일수록 진한 감칠맛이 나기 때문에 매콤한 음식을 좋아하는 분들도 만족할 수 있습니다. 더불어 밥과 함께 먹으면 한 끼 식사로도 충분합니다.
묵은지닭볶음탕은 여러분의 건강과 입맛을 동시에 만족시킬 수 있는 음식입니다. 묵은지와 닭을 조합한 이 음식을 집에서 간편하게 만들어 보세요. 묵은지닭볶음탕의 매콤하면서도 건강한 맛을 즐길 수 있을 겁니다.
생생정보마당 묵은지닭볶음탕 파는곳
산속가든
주소 전북 김제시 금산면 우림로 327
전화 063 548 5430
영업시간 11:00~21:00
묵은지닭볶음탕 가격 45000원, 55000원
