생방송투데이 살맛나는오늘 아메리칸 두껍 쿠키 당 충전이 필요한 때 피로 회복은 물론 여심까지 사르르 녹인 수제쿠키가 있습니다. 달달함뿐 아니라 소장 욕구까지 발동 한다고 하는데요. 1년 365일 핫하다못해 힙한 동네 성수동 입니다.
빵플레이스 달콤한 건 못 참지 아메리칸 두껍 쿠키
수제 쿠키를 사려는 손님들로 가득한 이곳에서는 지루하기 그지 없는 오랜 기다림도 불사하는데요. 아름다운 여성분들의 시선은 오직 알록달록한 예쁜 수제 쿠키들에게 향하고 있다는 사실이죠.
쿠키 종료는 30가지가 넘고 수량 자체는 셀수가 없다고 하는데요. 다른데는 쿠키가 얇아서 바삭바삭한 쿠키들이 많은데 이곳은 두꺼워서 꾸덕하고 더 씹히는 식감이 기분 좋은 쿠키라고 합니다.
다양한 재료를 얹어 두껍게 만든 것이 바로 아메리칸 두껍 쿠키라고요. 두께만 해도 3센티가 넘는다죠. 하지만 이 두께만이 아메리칸 스타일 쿠키의 전부는 아니랍니다. 아메리칸 두껍쿠키 속 숨은 또 하나의 찐 매력은 쿠키 속에 떡이 들어간다는것. 쫀득함이 매력인 쑥떡쿠키의 맛은 어떨까요.
쿠키는 일단 예뻐야 먹을 수 있다는 여자 손님들로 가득한 이곳인데요. 두껍고 꾸덕한 것도 좋지만 카메라에 담으려면 무엇보다 예쁜 비주얼이 중요하죠.
빵플레이스 달콤한 건 못 참지 소장 욕구 가득 샌드 쿠키
요즘 MZ세대들이 가장 열광한다는 쿠키는요. 생긴건 꼭 마카롱처럼 생겼지만 쿠키 맞고요. 머랭으로 만드는 다쿠아즈와 입에서 살살 녹는 마카롱 속 크림이 만난 다쿠롱 이라는데요.
원래는 전통 아마레티라고 부르며 이탈리아 현지에서는 그대로 먹기도 하지만 아이스크림이나 파이, 푸딩과도 찰떡궁합을 자랑하는 과자로 잘 알려져 있다고 합니다. 고소한 아몬드 가루를 넣어 바죽을 만드는 것이 특징이라는 샌드쿠키는 금손 파티시에가 애정을 담아 만든 다양한 쿠키중 가장 막내 쿠키랍니다.
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반죽의 찰짐은 물론 아몬드 특유의 고소함으로 특별함을 더했다는데요. 이 맛을 기본으로 캐러멜과 치즈로 단짠 맛 추가도 합니다. 옥수수로 감칠맛을 한번더 올려주기도 하고요. 샌드 쿠키들 중 가장 인기가 많다는 레몬과 딸기의 절묘한 만남도 있답니다.
글루텐 프리란 제빵에 필요한 밀가루 없이 빵을 만드는 베이커리 기법이라는데요. 유학 도중 밀가루로 고생한 사람을 많이 봐서인지 건강한 천연단맛을 내고 싶었고 과감히 글루텐 프리 레프트시 레시피에 도전했다고 합니다. 이런 섬세함 덕분에 여러 빵 덕후들의 입맛과 마음까지 사로잡을 수 있었다고요.
실제로도 쑥이 라든지 인절미 라든지 견과류 식재료가 많아서 식사 대용으로 좋다고 하니까요. 빵 맛과 모양, 건강까지 중요시 하는 젊은 세대들의 마음을 사로잡은 천연 재료로 만든 수제 쿠키들이랍니다 .
생방송투데이 살맛나는오늘 아메리칸 두껍 쿠키 샌드쿠키 파는곳
빵 플레이스 – 빵 플레이스 No. 70 달콤한 건 못 참지! 아메리칸 두껍 쿠키 편
구욱희씨
주소 : 서울특별시 성동구 서울숲4길 12-22, 1,2층
번호 : 070-4282-7799