안녕하세요, 주부님들! 🙋♀️ 오늘은 생방송투데이에서 화제가 된 평창 고랭지배추의 모든 것을 알려드릴게요. 40년 경력 김치명인의 특급 비법까지 함께 준비했답니다!
생방송투데이 이 주의 장바구니 평창 배추만의 특별함
해발 700m 청정지역의 명품 배추
- 일교차가 큰 고랭지에서 자라 아삭하고 단단한 식감
- 서울대 평창캠퍼스 그린바이오 연구진의 품질 인증
- 일반 배추보다 2배 더 두꺼운 속대와 풍부한 영양
생방송투데이 이 주의 장바구니 평창 배추 다시 보기
- 살맛나는오늘 이 주의 장바구니 평창 배추
- 슬기로운 청년농부생활
- 주소 강원도 평창군 평창읍 다수길 111
명인이 알려주는 완벽한 김장 준비법
1. 절임배추 황금비율
- 배추 10kg 기준: 물 10L + 천일염 3kg
- 절임시간: 16시간(밤새 절이기)
- 3번 헹구기로 짠맛 제거
2. 양념 비법 레시피 (10kg 기준)
- 고춧가ару 1kg (청양고추가루 100g 포함)
- 생강청 2큰술 (감칠맛 증가)
- 새우젓 300g + 멸치액젓 200g
- 무채 2kg (단맛을 위해 배 1개 강추!)
슬기로운 청년농부의 배추 고르는 법
평창 청년농부가 알려주는 신선한 배추 고르는 꿀팁:
- 겉잎이 진한 초록색이면서 싱싱한지 확인
- 배추 밑동 부분이 하얗고 단단한지 체크
- 무게감이 있는 것 선택
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q: 평창 고랭지배추는 어디서 구매할 수 있나요?
A: 생방송투데이 방송 특가로 구매 가능하며, 온라인 쇼핑몰에서도 주문하실 수 있어요.
Q: 김장 적정 시기는 언제인가요?
A: 11월 중순~12월 초가 가장 좋습니다. 평창 고랭지배추는 11월 말이 최적기예요.
Q: 절임배추는 얼마나 보관할 수 있나요?
A: 냉장 보관 시 1주일, 냉동 보관 시 3개월까지 가능합니다.
살맛나는오늘의 특별 이벤트
제7회 평창고랭지김장축제 소식
- 일시: 2024년 11월 20일~24일
- 장소: 평창군 대관령면 일대
- 특별 프로그램: 김장 체험, 절임배추 판매, 김치 명인 강좌
구매 전 체크리스트
- 배추 상태 확인
- 절임 준비물 점검
- 양념 재료 준비
- 보관용기 소독
마무리
이번 김장은 생방송투데이 이 주의 장바구니 평창 배추로 준비해보세요. 청정지역에서 자란 신선한 배추로 담그는 김치는 우리 가족의 건강한 식탁을 책임질 거예요! 😊
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