생생정보마당 성게한상은 바다의 향이 가득한 성게비빔밥과 성게미역국으로 만들어집니다. 신선하고 고소한 성게의 맛과 영양을 느껴보세요.
생생정보마당 성게한상의 매력
오늘은 바다의 향이 가득한 백령도 성게 한상을 소개해 드리려고 합니다. 성게 한상은 성게비빔밥과 성게미역국으로 구성되어 있으며, 신선하고 고소한 성게의 맛과 영양을 즐길 수 있는 메뉴입니다. 백령도에서 조업한 신선한 성게를 사용하고, 까나리액젓으로 감칠맛을 더한 비법이 있습니다. 영양 만점의 성게 한상을 맛보고 싶으신가요? 그럼 지금부터 함께 따라가 보시죠.
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성게의 특징과 영양소
성게는 자연 강장제 대표적인 고단백 수산물입니다. 우리가 좋아하는 성게알은 사실 알이 아니라 성게의 생식소입니다. 성게는 색이 노랗고 맛이 단 밤송이 조개라고도 불리며, 날로 먹거나 국을 끓여 먹습니다.
성게에는 단백질, 칼슘, 철분, 아미노산 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있습니다. 특히, 아르기닌이라는 아미노산은 혈관을 확장시켜 혈액순환을 돕고, 면역력과 정력을 증진시킵니다. 또한, 티로신이라는 아미노산은 기분을 좋게 하고 스트레스를 해소하는데 도움이 됩니다. 성게는 건강에 좋은 음식이라는 것을 알 수 있습니다.
성게비빔밥의 재료와 만드는 법
성게비빔밥은 간장을 솔솔 뿌려 먹어야 성게 고유의 맛을 느낄 수 있습니다. 담백하고 고소한 성게 맛이 입안 가득 퍼집니다. 성게비빔밥의 재료는 다음과 같습니다.
- 밥
- 백령도에서 조업한 신선한 성게
- 양파
- 당근
- 시금치
- 파
- 참기름
- 간장
- 깨
성게비빔밥의 만드는 법은 다음과 같습니다.
- 성게는 깨끗한 물에 소금을 타서 가라앉은 윗부분의 물만 사용해서 다시 세척해 줍니다.
- 양파, 당근, 시금치, 파는 채썰어 줍니다.
- 팬에 참기름을 두르고 양파, 당근, 시금치를 볶아 줍니다.
- 밥을 볼에 담고 성게와 야채를 올려 줍니다.
- 간장과 깨를 뿌려 줍니다.
- 잘 비벼서 먹습니다.
성게미역국의 재료와 만드는 법
성게비빔밥과 같이 먹기 좋은 성게미역국도 소개해 드리겠습니다. 한 입 먹으면 입 안 가득 퍼지는 바다의 향이 일품입니다. 성게미역국의 재료는 다음과 같습니다.
- 미역
- 백령도에서 조업한 신선한 성게
- 밴댕이
- 까나리액젓
- 대파
- 마늘
성게미역국의 만드는 법은 다음과 같습니다.
- 미역은 30분 동안 불리고 씻어 줍니다.
- 밴댕이로 미역국 육수를 준비합니다.
- 성게를 듬뿍 투하고 10분 정도 끓여 줍니다.
- 백령도에서 직접 만든 까나리액젓으로 감칠맛을 더해 줍니다.
- 대파와 마늘을 썰어 넣고 한소끔 끓여 줍니다.
성게 한상을 맛보고 싶다면?
본연의 맛 진하게 느낄 수 있는 성게비빔밥과 바다를 통째로 담은 뜨끈한 성게미역국 풍미 가득 영양 만점 성게 한상입니다. 생생정보마당에서 소개한 백령도 성게 한상은 여러분의 입맛을 사로잡을 것입니다. 건강에 좋은 성게의 맛과 영양을 즐기고 싶으시다면, 지금 바로 예약하시고 방문해 보세요.
생생정보마당 성게한상 성게비빔밥 성게미역국 파는 곳
용기포횟집
주소 인천광역시 남동구 장승로4
전화 0507 1425 5051
성게비빔밥 가격 20000원
성게미역국 가격 18000원
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