생생정보 73세 곰탕집 수필가의 진한 인생 70년 전통의 곰탕의 매력과 가격 위치를 소개해 드립니다.
생생정보 73세 곰탕집 수필가의 진한 인생 곰탕의 매력은?
산양식당은 통영 강구안에 위치한 곰탕 전문점입니다. 이곳은 70년 전통의 역사와 정성을 가지고 있습니다. 사장님은 1950년대부터 이곳에서 곰탕을 만들기 시작했고, 지금은 자녀분들이 이어서 운영하고 있습니다.
생생정보 73세 곰탕집 수필가의 진한 인생 산양식당의 곰탕은 진하고 깊은 육수와 부드러운 고기가 특징입니다. 육수는 소머리와 뼈를 오랜 시간 푹 끓여서 만들고, 고기는 쫀득하고 살아있는 맛이 납니다. 산양식당의 곰탕에는 계란 노른자와 파가 들어갑니다. 계란 노른자는 육수에 풀어서 넣으면 부드럽고 고소한 맛이 나고, 파는 식감과 향을 더해줍니다. 산양식당의 곰탕은 이런 매력으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
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산양식당 곰탕의 메뉴와 가격은?
산양식당의 메뉴는 다음과 같습니다.
- 소머리곰탕(특): 13,000원
- 소머리곰탕: 10,000원
- 막곰탕: 9,000원
- 비빔밥: 10,000원
- 멍게비빔밥: 15,000원
- 수육백반: 35,000원
- 가자미조림: 30,000원 / 15,000원
- 수육: 40,000원 / 50,000원 / 60,000원
가격은 저렴하고 양은 푸짐합니다. 곰탕 한 그릇에는 고기가 잔뜩 들어있고, 비빔밥은 나물이 다채롭고 신선합니다. 산양식당에서는 부추전, 가자미조림 등의 추가 반찬도 제공합니다. 부추전은 바삭바삭하고 고소하고, 가자미조림은 쫀득쫀득하고 달콤짭짤합니다. 이런 반찬들도 놓치지 마세요.
산양식당 곰탕을 먹고 난 후기는?
저는 통영에 갔을 때 산양식당에서 곰탕과 비빔밥을 먹어보았습니다. 정말 맛있고 든든한 한끼로 만족감이 높았습니다. 곰탕은 육수가 진하고 깊어서 한 숟가락 먹으면 입안이 따뜻해지고, 고기는 부드럽고 쫀득해서 입에서 살살 녹았습니다. 계란 노른자와 파를 넣으면 더 맛있었습니다.
비빔밥은 나물이 신선하고 간이 잘 되어 있어서 밥과 잘 어울렸습니다. 톳과 미역이 들어가서 바다의 향기도 느꼈습니다. 저는 고추장을 넣지 않고 먹었는데도 맛있었습니다. 곰탕과 비빔밥을 먹고 나면 김치와 깍두기로 깔끔하게 마무리할 수 있습니다. 김치는 적당히 익어서 맛있었고, 깍두기는 약간 달달한 편이었습니다.
산양식당은 친절하고 깔끔한 서비스와 분위기도 좋았습니다. 주방에 계시는 사장님은 정성스럽게 음식을 만들어주시고, 홀에 계시는 자녀분들은 친절하게 응대해주셨습니다. 식당은 청결하고 깔끔한 상태였고, 룸과 좌식 테이블이 마련되어 있어서 편안하게 식사할 수 있었습니다.
생생정보 73세 곰탕집 수필가의 진한 인생 곰탕 파는 곳
산양식당
주소 경상남도 통영시 강구안길 29
전화 055 645 2152
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