최고의 요리비결 달걀카레밥 만들기 매일 먹던 평범한 카레에 달걀을 넣어 새롭게 변신 별다른 재료 없이도 간단하고 맛있게 만들수 있는 달걀카레밥 입니다. 맛과 영양 그리고 든든함을 모두 갖춘 달걀카레밥 바로 시작합니다.
최고의 요리비결 달걀카레밥 만들기 재료 2인 기준
- 주재료
달걀(3개), 닭 날개(200g), 식용유(2T), 다진 마늘(½T), 다진 생강(½T), 다진 양파(80g), 불린 조랭이떡(100g), 시금치(100g), 후춧가루(약간), 소금(약간), 밥(500g)
- 양념 재료
우스터소스(2T), 돈가스소스(3T), 물(2½컵/500ml), 고형 카레(54g), 캔 토마토(230g)
최고의 요리비결 달걀카레밥 만들기
1. 닭 날개(200g) 칼집 내기
- 사이사이 칼집을 내주세요.
2. 냄비에 식용유(1T) 둘러 달군 뒤 다진 마늘(½T), 다진 생강(½T), 닭 날개 넣어 볶다가 다진 양파(80g) 넣어 볶기
- 마늘을 볶다가 향이 올라오면 닭 날개를 넣어주시면 됩니다.
- 평소에 먹던 카레와 달리 다진 채소를 이용하는 카레 입니다.
- 건더기가 많지 않아 부드럽게 먹기 좋은 카레
3. 우스터소스(2T), 돈가스소스(3T) 넣어 볶다가 물(2½컵/500ml), 고형 카레(54g), 캔 토마토(230g) 넣어 한소끔 끓이기
- 토마토의 맛과 잘 어울리는 우스터소스와 돈까스소스
- 새콤한 맛에 질릴 틈 없이 먹게 됩니다.
- 토마토는 국자로 눌러 으깨주세요.
4. 불린 조랭이떡(100g) 넣어 끓이다가 시금치(100g) 넣은 뒤 불 끄기
- 조랭이떡은 떡국떡, 수제비 등으로 대체 가능 합니다.
- 카레에 산뜻한 토마토가 섞여 먹음직스러운 향이 가득 합니다.
- 시금치는 불을 끄고 여열로 익혀주세요.
5. 달걀(3개) 푼 뒤 팬에 식용유(1T) 두르고 달걀물 부어 저어 가며 익히기
- 약한 불로 줄여 서서히 익혀주세요.
- 촉촉한 스크램블드에그를 만들기 위해 완전히 익기 전에 불을 꺼주세요.
6. 카레에 후춧가루(약간), 소금(약간) 넣어 간 하기
7. 밥(500g) 담긴 그릇에 카레 담고 스크램블드에그 얹기
- 이국적인 분위기 물씬 풍기는 달걀카레밥 완성 입니다.
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