🍜 KBS 한국인의 밥상 임실 국수공장 – 백양국수의 전통
KBS 한국인의 밥상 임실 국수공장 716회에서 소개된 백양국수공장은 전북 임실군에 위치한 자연건조 국수공장입니다. 곽강찬·이명희 국수공장 노부부가 50년간 운영해온 이 특별한 곳은 현대식 대량생산 시설과는 다르게, 여전히 전통 방식의 수작업과 자연건조로 국수를 만들어내고 있습니다.
📍 백양국수공장 정보
★전화 주문 가능★(중면만 제조 / 2kg 한 묶음에 7,000원 / 택배비 별도)
방송 후에는 주문이 밀릴 수 있으니 양해 부탁드립니다.
🚗 교통편 안내
자가용 이용시:
- 호남고속도로 임실IC → 임실읍 방향 → 봉황11길
- 내비게이션: “백양국수공장” 또는 “임실군 임실읍 봉황11길 46-2” 검색
대중교통 이용시:
- 전주시외버스터미널에서 임실행 버스 이용
- 임실 시외버스터미널 하차 후 도보 약 10분 거리
- 임실 강진시장 근처에 위치
🍝 메뉴와 가격정보
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 자연건조 국수(중면) | 2kg 한묶음 7,000원 |
| 포장용 국수면 | 문의 필요 |
🌟 백양국수만의 특별함
한국인의 밥상 임실 국수공장으로 유명해진 백양국수공장은 자연건조 국수공장의 대표적인 사례입니다. 대형 공장의 열풍건조 방식과 달리, 이곳은 국수를 만든 후 건물 옥상에서 태양열로 자연건조시킵니다. 이 국수공장 노부부는 1972년부터 공장을 운영하며 올곧게 수작업으로 국수를 만들어 왔습니다.
🏭 제조 과정의 특별함
한국인의 밥상 임실 국수공장에서 소개된 제조 과정은 다음과 같습니다:
- 반죽 과정: 3개의 롤러를 8번 통과하여 반죽을 다집니다
- 성형: 성형틀을 통해 국수가락으로 뽑아냅니다
- 자연건조: 대나무 발에 발쳐 옥상 건조대에 널어 자연건조시킵니다
- 완성: 여름철 3일, 겨울철 보름 정도의 시간이 소요됩니다
💬 방문객 후기
한국인의 밥상 임실 국수공장을 방문한 분들의 실제 후기입니다:
“태양열 자연 건조 국수… 세월을 계속 더해가면서 변함없이 같은 방법으로 국수를 만들고 있다는 것이 특별하다”
“지금까지 버틴 이곳은 자연 박물관 같은 그런 느낌… 지난 시절의 향수라는 또 다른 선물을 전해준다”
❓ 자주 묻는 질문 (Q&A)
Q1. 백양국수공장은 언제부터 운영되었나요?
A: 1972년부터 운영을 시작하여 현재까지 50년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 한국인의 밥상 임실 국수공장 방송 이후 더욱 유명해졌습니다.
Q2. 방송된 프로그램은 어떤 것인가요?
A: KBS 1TV 한국인의 밥상 716회 “뼛속까지 시원하게 여름 국수 먹기 좋은 날”에 방송되었습니다.
Q3. 직접 구매가 가능한가요?
A: 네, 일반 방문객에게도 소매 판매를 하고 있습니다. 자연건조 국수공장에서 직접 만든 신선한 국수를 구매할 수 있습니다.
한국인의 밥상 임실 국수공장으로 전국에 알려진 백양국수공장은 단순한 자연건조 국수공장을 넘어, 우리의 전통과 정성이 담긴 소중한 문화유산입니다. 국수공장 노부부의 변함없는 손맛과 정성을 통해 만들어지는 백양국수는 임실을 대표하는 특산품으로 자리잡았습니다. 전통 방식을 고수하며 시간과 정성을 들여 만드는 이곳의 국수는 한국인의 밥상 임실 국수공장에서 소개된 바와 같이 우리의 소중한 음식문화를 지켜나가고 있는 곳입니다.
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