6시내고향 누리집 수요일엔 수산물 기장 말미잘 붕장어 부산 기장군의 학리 방파제 포차거리에서 신선한 말미잘과 붕장어 요리를 선보입니다. 바다의 해삼, 말미잘과 숯불에 구운 붕장어의 고소한 맛을 경험하세요.
6시내고향 누리집 수요일엔 기장 말미잘 붕장어가 주인공
부산 기장군의 학리 방파제 포차거리는 바다의 신선함을 그대로 담은 해산물 요리로 유명한 곳입니다. 말미잘은 바다의 해삼이라 불리며, 그 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 매운탕이나 수육으로 조리되어 제공됩니다. 붕장어는 숯불구이, 볶음, 탕 등 다양한 방식으로 조리되며, 특히 숯불에 구운 붕장어는 그 달콤하고 고소한 맛이 일품입니다.
기장의 맛, 말미잘과 붕장어의 조화
말미잘 매운탕은 매콤하고 시원한 국물 맛이 특징으로, 방아잎과 산초 가루를 추가하여 독특한 향과 맛을 더합니다. 붕장어 요리는 데리야키 소스나 장어구이 소스를 발라 숯불에 구워, 그 고소함을 배가시킵니다. 이러한 요리들은 수요일마다 ‘6시내고향 누리집’을 찾는 이들에게 새로운 맛의 경험을 선사합니다.
바다를 바라보며 즐기는 신선한 해산물 요리
학리 방파제 포차거리는 여름에는 야외 포차로 운영되어 바다 경치와 함께 식사를 할 수 있으며, 겨울에는 비닐로 싸매진 공간에서 따뜻하게 요리를 맛볼 수 있습니다. 학리 붕장어포차거리에서는 이러한 환경을 배경으로 말미잘과 붕장어 요리를 포함한 다양한 해산물 요리를 제공하여 방문객들에게 색다른 경험을 제공합니다.
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- 주소 부장 기장군 일광읍 학리등대로 101
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