6시내고향 오만보기 고흥 홍가리비 찬바람 부는 겨울에는 홍가리비가 제철이랍니다. 통발에 양식하는 홍가리비인데요. 전남 고흥 바다는 플랑크톤이 풍부하고 바다가 잔잔하고요. 4월에 홍가리비 종패를 바닷속에 넣어두고 8개월 동안 키운다고 합니다.
6시내고향 오만보기 고흥 홍가리비 특징
수심도 약 10m 정도여서 적당하게 조류가 흘러가며 태풍도 지나쳐 간답니다. 그래서 이 연안에서 가리비랑 굴을 양식하는 데 최적이라고 하네요.
가리비는 1차로 이 물질을 제거한 뒤 기계의 손을 빌려 크기별로 선별하는 작업을 합니다. 작은 가리비는 다시 양식장으로 들어간다고요.
선택받은 홍가리비만 소비자의 밥상에 오를 수 있답니다. 한 가득 수확을 마치고 맛보는 홍가리비 찜인데요. 보기만 해도 침이 꿀떡 넘어갑니다. 고흥 홍가리비는 단맛과 감칠맛이 훌륭하기로 유명하답니다.
내고향스페셜 고흥 홍가리비 파는곳
홍가리비 문의) 물마루 수산
주소 : 전라남도 고흥군 포두면 오취안길 43-5
*택배 판매 가능합니다
*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다
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