안녕하세요, 여러분. 오늘은 6시내고향 창원 온천수 민물장어에 대해 소개해 드리려고 합니다. 6시내고향 방송에서도 소개된 바 있는 이 곳은 창원 마금산온천에서 자포니카 장어를 키우는 곳입니다. 자포니카 장어는 일본산 장어와 달리 한국산 장어로, 민물장어 중에서도 가장 크고 맛있는 품종이라고 합니다.
6시내고향 창원 온천수 민물장어란?
이곳에서는 온천수로 키운 자포니카 장어를 제공합니다. 가장 인기 있는 메뉴는 바로 양념구이인데요, 이는 장어를 뼈를 제거하고, 특제 양념에 재워서 구운 것입니다. 양념은 고추장, 간장, 설탕, 마늘, 생강, 복분자 등을 넣어서 만들었는데요, 복분자는 장어의 기름기를 잡아주고, 영양과 향을 더해준다고 합니다. 양념구이는 뜨겁게 구워서 바삭하고 쫄깃한 맛이 일품이라고 하네요.
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창원 마금산 온천수로 키운 민물장어
이 장어들은 온천수로 키워져서 더욱 건강하고 맛있는데요, 온천수는 미네랄이 풍부하고 노폐물이 없어서 장어의 성장에 좋다고 합니다. 온천수로 키운 장어는 살이 탱탱하고 육질이 부드럽고, 특유의 냄새가 없어서 더욱 맛있다고 하네요.
지수식 양식이란?
이곳은 장어를 지수식 양식을 하는곳인데요. 지수식은 큰 호지의 자연환경과 유사한 공간을 만들어 장어가 맘꺼 헤험쳐 놀게 하며 키우는 양식 방법이라고 합니다. 지수식은 장어의 영양분을 더욱 흡수할 수 있게 해준다고 합니다.
창원 마금산 온천수 민물장어의 다양한 요리법
6시내고향 창원 온천수 민물장어로는 다양한 장어요리를 만들어 먹을수 있는데요. 장어탕, 장어찜, 장어초밥, 장어덮밥 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 장어탕은 장어의 머리와 꼬리를 넣어서 끓인 깊고 진한 국물이 특징인데요, 장어의 영양이 듬뿍 담긴 국물은 피로 회복에 좋다고 합니다. 장어찜은 장어를 채 썬 후 특제 소스에 재워서 찜은 것으로, 쫄깃하고 달콤한 맛이 일품입니다. 장어초밥은 장어를 삶아서 양념에 재워서 밥과 함께 먹는 것으로, 장어의 부드러운 식감과 밥의 고소함이 잘 어우러집니다. 장어덮밥은 장어를 삶아서 양념에 재워서 밥 위에 얹은 것으로, 간단하면서도 맛있는 한 그릇 식사입니다.
이렇게 온천수로 키운 자포니카 장어를 다양한 방법으로 즐길 수 있는 곳이 바로 6시내고향 창원 온천수 민물장어입니다. 이곳은 창원시 의창구 북면 천주로 1238-9에 위치해 있으며, 스마트스토어에서도 구매할 수 있습니다. 민물장어 문의는 마금산 온천수산으로 하시면 됩니다.
6시내고향 내고향스페셜 창원 마금산 온천수로 키운 민물장어 택배 파는 곳
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- 마금산 온천수산
- 주소 경상남도 창원시 의창구 북면 천주로 1238-9
- 스마트스토어
- 출처 6시내고향 누리집 내고향스페셜 홈페이지
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