겨울이 깊어가는 11월, KBS 6시내고향에서 소개된 포항 구룡포시장의 과메기 명인을 만나고 왔습니다. 30년 전통의 과메기 맛집, 이번 방송에서 공개된 진짜 맛의 비결! 지금 바로 알려드릴게요. 🐟
구룡포 과메기의 역사와 가치
포항 구룡포는 100년 이상의 과메기 역사를 자랑합니다. 일제강점기부터 시작된 과메기 제조법은 세대를 거쳐 더욱 발전해왔죠. 특히 구룡포 지역의 차가운 겨울 해풍과 일조량은 최상급 과메기 생산의 핵심 요소입니다.
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6시내고향 포항구룡포시장 과메기만의 특별함
- 청정 동해에서 잡은 신선한 꽁치 사용
- 최적의 건조 환경(해풍과 일조량)
- 전통방식 고수로 깊은 맛 보장
6시내고향 포항구룡포시장 과메기 택배 구매 다시보기
- 내고향스페셜 60초를 잡아라 포항구룡포시장 과메기 문의
- 황보네해풍과메기
- 주소: 경북 포항시 남구 구룡포읍 호미로 221번길 12호
- 과메기 택배 주문 가능합니다.
- 출처 6시내고향 누리집 내고향스페셜 홈페이지
6시내고향 포항구룡포시장 과메기 택배 주문은 아래 버튼에서 주문하시기 바랍니다.
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황보네해풍과메기의 특별한 제조 비법
30년 전통의 명가가 공개하는 과메기 제조 과정
- 원물 선별 (오직 제철 동해산 꽁치만 사용)
- 전통방식 손질 (비늘제거부터 내장제거까지 수작업)
- 자연건조 (해풍에 3일 이상, 온도 1-4도 유지)
- 숙성과정 (최소 2주 이상의 숙성기간)
2024 겨울 시즌 구매 가이드
가격 정보 (2024년 11월 기준)
- 생과메기 10마리: 45,000원
- 진공포장 20마리: 85,000원
- 선물세트: 120,000원부터
과메기 제대로 즐기는 방법
계절별 최적의 맛
- 11-12월: 기름기 풍부한 초기 과메기
- 1-2월: 감칠맛이 극대화된 중기 과메기
- 3월: 쫄깃한 식감의 후기 과메기
보관과 섭취 방법
- 보관온도: -2~2도 유지
- 권장 보관기간: 냉동 시 최대 3개월
- 해동방법: 실온에서 30분 자연해동
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q: 택배배송이 가능한가요?
A: 전국 당일배송 가능합니다. 아이스박스 포장으로 신선도를 유지합니다.
Q: 과메기 시즌은 언제인가요?
A: 11월부터 다음해 3월까지가 제철입니다. 1-2월이 가장 맛있는 시기입니다.
방문 전 알아두면 좋은 정보
구룡포시장 주변 볼거리
- 구룡포 일본인 가옥거리 (도보 5분)
- 구룡포 과메기 문화관 (차량 10분)
- 호미곶 (차량 20분)
이번 6시내고향에서 소개된 구룡포시장 과메기의 진정한 맛, 직접 경험해보세요! 🚗
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