한국기행 경남 고성 할매밥됩니까 회백반, 희순할매의 43년 손맛

경남 고성의 작은 바닷가 마을에 43년째 변함없이 제철 생선으로 회백반을 차려내는 곳이 있습니다. 전희순 할매가 운영하는 수양식당은 갓 잡아 온 신선한 전어와 푸짐한 반찬으로 단돈 8천원에 배부르게 먹을 수 있는 인심 넉넉한 밥상으로 유명합니다. 2024년 9월 30일 EBS에서 방영된 한국기행 할매 밥 됩니까 시리즈를 통해 전국적으로 알려지면서 더욱 많은 사람들이 찾고 있습니다.

한국기행 경남 고성 할매밥됩니까 회백반 수양식당 정보

EBS 한국기행 할매 밥 됩니까 제1부 촌스러워서 맛있다 편에서 소개된 수양식당은 경남 고성군에 위치해 있습니다. 슈퍼를 겸하고 있는 이 작은 식당은 매일 오전 11시 30분부터 오후 6시 30분까지 영업하며, 재료 소진 시 조기 마감됩니다. 조선소가 있는 동해면의 작은 동네에 자리잡고 있어 현지 직원들과 원거리 방문객들이 함께 찾는 명소가 되었습니다.

방송에 여러 차례 소개되면서 맛있는 녀석들, 2TV 생생정보 등에도 출연한 검증된 맛집입니다. 특히 가성비가 뛰어나 8천원이라는 믿을 수 없는 가격에 제철 회를 무한으로 즐길 수 있다는 점이 최대 장점입니다. 주차 공간도 마련되어 있어 자차 방문객들도 편리하게 이용할 수 있습니다.

회백반 파는곳 📍

43년 전통 희순할매의 제철 회백반을 직접 경험해보세요

희순할매의 43년 회백반 이야기

전희순 할매는 올해 70세로, 43년째 한결같은 마음으로 손님들을 맞이하고 있습니다. 원래는 슈퍼를 운영하며 남편과 함께 뱃일을 하던 평범한 어촌 부부였습니다. 그러다 슈퍼를 오가던 인근 학교 선생님의 부탁으로 얼결에 밥집을 시작하게 되었다고 합니다.

처음에는 조선소에서 야근하는 직원들에게 야식을 챙겨주던 것이 계기가 되어 42년 전 본격적으로 식당을 열게 되었습니다. 지금은 직접 고기를 잡지는 않지만, 마을 어민들 덕분에 저렴하게 제철 회를 공급받아 손님들에게 후한 인심을 베풀 수 있다고 합니다. 매일 새벽 바다에서 갓 잡아온 신선한 생선으로 회를 뜨고, 집밥 생각나는 각종 밑반찬과 감칠맛 나는 생선조림을 함께 차려냅니다.

8천원으로 즐기는 제철 전어회 한상

수양식당의 회백반 정식은 원래 7천원이었다가 최근 8천원으로 인상되었지만, 여전히 가성비 최강으로 평가받고 있습니다. 한 상 가득 차려지는 메뉴 구성은 두툼하게 썰린 제철 회, 양념꽃게, 고등어구이, 털게된장찌개, 생선조림, 각종 나물 반찬 등으로 이루어져 있습니다.

특히 가을철에는 기름진 전어회를 한 접시 가득 내어주는데, 새벽 바다에서 갓 잡아온 고소한 전어의 맛이 일품입니다. 전어는 9월부터 11월 사이가 제철로, 이 시기에는 살이 오르고 지방 함량이 15% 가까이 높아져 맛이 절정에 이릅니다. 집 나간 며느리도 전어 냄새에 돌아온다는 속담이 있을 만큼 제철 전어의 향과 맛은 한국인의 입맛을 사로잡습니다.

오메가3 지방산이 풍부해 성장기 어린이는 물론 어른들의 혈관 건강에도 이로운 것으로 알려져 있습니다. 수양식당에서는 이런 제철 전어를 회와 구이로 동시에 즐길 수 있어 더욱 특별합니다. 최근에는 기후변화로 여름 전어도 맛있다는 평가를 받고 있지만, 여전히 가을 전어가 가장 높은 지방 함량과 풍미를 자랑합니다.

경남 고성 동해면 바닷가 마을 숨은 맛집

고성군 동해면은 조선소가 있는 작은 해안 마을로, 관광지가 아님에도 불구하고 수양식당을 찾는 손님들로 항상 붐빕니다. 특히 점심시간에는 조선소 직원들과 전국에서 찾아온 방문객들로 대기줄이 늘어설 정도입니다. 작은 시골 마을에 위치해 있지만, 한국기행 경남 고성 할매밥됩니까 회백반 방송 출연과 입소문을 통해 이제는 전국구 맛집으로 자리잡았습니다.

동해초등학교 맞은편에 위치한 수양식당은 찾기도 어렵지 않습니다. 바닷가와 가까워 신선한 해산물을 쉽게 공수할 수 있는 지리적 이점도 있습니다. 희순 할매는 직접 키운 채소들로 반찬을 만들어 더욱 건강하고 집밥 같은 정겨움을 선사합니다.

반찬과 회 모두 무한 리필이 가능해 배가 부를 때까지 마음껏 먹을 수 있다는 것도 이 집만의 특별한 매력입니다. 방송 이후 더 많은 사람들이 찾고 있지만, 여전히 변함없는 인심과 맛을 유지하고 있습니다.

슈퍼와 식당을 함께 운영하는 특별한 사연

수양식당의 또 다른 특징은 슈퍼를 겸하고 있다는 점입니다. 원래 슈퍼를 운영하며 뱃일을 하던 희순 할매가 학교 선생님의 부탁으로 식사를 제공하기 시작한 것이 43년 전통 식당으로 이어진 것입니다. 잡아온 생선과 집에서 먹던 반찬들로 뚝딱 차려주기 시작한 것이 어느덧 43년이 흘렀다고 합니다.

이처럼 슈퍼와 식당을 동시에 운영하는 독특한 형태는 시골 마을의 정겨운 풍경을 그대로 보여줍니다. 현재는 남편과 함께 식당을 운영하며, 마을 어민들과의 돈독한 관계 덕분에 신선한 제철 생선을 저렴하게 공급받고 있습니다.

이런 인연과 신뢰가 바탕이 되어 8천원이라는 파격적인 가격에도 푸짐한 한국기행 경남 고성 할매밥됩니까 회백반을 제공할 수 있는 것입니다. 희순 할매의 넉넉한 인심과 43년간 변함없이 지켜온 손맛이 수양식당을 특별하게 만드는 핵심입니다.

수양식당 방문 후기

수양식당을 방문한 손님들은 한결같이 가성비와 푸짐한 양에 감탄합니다. 8천원에 회백반 정식을 주문하면 회, 양념꽃게, 고등어구이, 꽃게된장국을 모두 맛볼 수 있어 메뉴 하나하나의 맛도 좋지만 한 상에 모여 있으니 더욱 풍성하게 느껴진다는 평이 많습니다.

특히 두툼하게 썰린 회와 시원한 털게된장찌개가 인상적이라는 후기가 많습니다. 한국기행 경남 고성 할매밥됩니까 회백반 방송 이후 더 많은 사람들이 찾아오고 있지만, 여전히 변함없는 맛과 인심을 유지하고 있습니다.

일부 방문객들은 조금 짜게 느껴질 수 있다고 언급하지만, 전반적으로 음식 만점, 인심 만점이라는 평가를 받고 있습니다. 20년 단골도 많아 세대를 이어 방문하는 가족들도 많다고 합니다. 재료가 소진되면 조기 마감하기 때문에 방문 전 전화로 확인하는 것이 좋습니다.

방송 정보는 어디서 확인할 수 있나요?

EBS 한국기행 할매 밥 됩니까 시리즈는 2024년 9월 30일부터 10월 4일까지 5부작으로 방영되었습니다. 1부 촌스러워서 맛있다 편에서 통영과 고성의 할매 밥집들이 소개되었으며, 희순 할매의 회백반도 이 편에서 다루어졌습니다. 한국기행 경남 고성 할매밥됩니까 회백반 편은 유튜브 EBS 다큐멘터리 채널에서도 다시보기가 가능합니다.

회백반 외에 다른 메뉴도 있나요?

수양식당은 회백반 정식 8천원 단일 메뉴로 운영됩니다. 하지만 그날 잡히는 제철 생선에 따라 회의 종류가 달라질 수 있으며, 가을에는 전어, 겨울에는 방어 등 계절별로 다양한 제철 회를 맛볼 수 있습니다. 반찬과 회 모두 리필이 가능해 단일 메뉴임에도 만족도가 매우 높습니다.

주차는 가능한가요?

수양식당에는 주차 공간이 마련되어 있어 자차로 방문하기 편리합니다. 다만 점심시간에는 손님이 많아 주차장이 만차일 수 있으니 이른 시간에 방문하는 것을 추천합니다. 동해초등학교 맞은편에 위치해 있어 찾기도 어렵지 않습니다.

예약은 받나요?

수양식당은 별도 예약을 받지 않으며 선착순으로 운영됩니다. 재료 소진 시 조기 마감되기 때문에 방문 전에 전화 055-672-5485로 영업 여부를 확인하는 것이 좋습니다. 특히 주말과 점심시간에는 대기가 있을 수 있으니 이른 시간 방문을 권장합니다.

제철 전어는 언제가 가장 맛있나요?

전어는 9월부터 11월까지가 제철로, 이 시기에 살이 오르고 지방 함량이 높아져 맛이 절정에 이릅니다. 가을 전어는 여름을 지나며 지방을 축적해 씹었을 때 고소하고 기름진 맛이 특징입니다. 수양식당에서는 이 시기에 갓 잡은 신선한 가을 전어로 한국기행 경남 고성 할매밥됩니까 회백반을 차려주어 최고의 맛을 경험할 수 있습니다.

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