6시내고향 최형진 셰프 중국집 왕언니의 소원 청산에 살리라

얼마 전 방영된 ‘6시 내고향 왕언니의 소원’ 방송에서 최형진 셰프의 특별한 중화요리가 소개되어 많은 이들의 침샘을 자극하며 큰 화제가 되었습니다. 기존의 익숙한 중식에서 벗어나, 새로운 중식의 지평을 연 그의 요리 철학에 대한 관심이 뜨거운데요.과연 그가 운영하는 식당은 어디에 있으며, 어떤 특별한 메뉴들이 우리를 기다리고 있을까요? 오늘 포스팅에서는 많은 분이 궁금해하는 그곳의 모든 것을 자세히 파헤쳐 보겠습니다.

1. 방송에 나온 바로 그곳, 6시내고향 최형진 셰프 중국집은 어디?

많은 분이 애타게 찾으시던 방송 속 맛집의 이름은 바로 ‘진지아(軫的家)]’입니다. 형진이네 집’이라는 따뜻한 뜻을 가진 이곳은 이름처럼 편안하고 아늑한 분위기에서 즐기는 고품격 중국 가정식을 선보이는 특별한 공간입니다. 최형진 셰프는 ‘요리하는 사람으로서 손님이 만족할 만한 요리를 만들어야 한다’는 확고한 신념 아래, 자신만의 독창적인 요리 세계를 구축하고 있습니다. 이곳에서는 일반적인 중식당에서 보기 힘든, 셰프의 창의성이 돋보이는 요리들을 만나볼 수 있어 더욱 매력적입니다.

2. 진지아의 대표 메뉴: 마라곱창전골과 꿔바로우

진지아를 방문했다면 절대 놓쳐서는 안 될 시그니처 메뉴는 단연 ‘마라곱창전골’입니다. 전골식 마라탕에 직화로 구워낸 곱창과 막창이 듬뿍 올라가, 알싸한 마라의 향과 곱창의 고소한 풍미가 환상적인 조화를 이룹니다. 신선한 채소와 중국 당면 등 10여 가지 재료가 더해져 깊고 진한 국물 맛을 자랑하죠. 함께 곁들이면 좋은 ‘꿔바로우’ 역시 별미입니다. 찹쌀의 쫀득한 식감과 새콤달콤한 소스가 어우러져 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡습니다. 바로 이 맛 때문에 많은 분이 6시내고향 최형진 셰프 중국집을 찾아오십니다.

최형진 셰프의 대표 메뉴 마라곱창전골은 전통 마라탕에 한국적인 요소를 더해 재해석한, 진지아에서만 맛볼 수 있는 특별한 요리입니다.

3. 놓치면 후회할 별미, 망고크림새우와 철판마라샹궈

마라곱창전골 외에도 진지아에는 다채로운 메뉴가 준비되어 있습니다. 부드럽고 달콤한 맛이 일품인 ‘망고크림새우’는 탱글탱글한 새우튀김에 상큼한 망고 크림소스를 얹어 특히 여성 고객들에게 인기가 높습니다. 매콤하고 얼얼한 맛을 즐기고 싶다면 ‘철판마라샹궈’를 추천합니다.

신선한 해산물과 채소를 마라 소스에 볶아내 중독성 강한 감칠맛을 선사하며, 식사 메뉴로도 훌륭한 선택이 될 것입니다. 6시내고향 최형진 셰프 중국집은 이처럼 다양한 메뉴로 고객들의 입맛을 만족시키고 있습니다.

마라곱창전골: 직화 곱창의 불맛과 진한 마라 국물이 일품인 시그니처 메뉴
꿔바로우: 찹쌀의 쫀득함과 새콤달콤한 소스의 완벽한 조화
망고크림새우: 상큼한 망고 크림과 통통한 새우의 환상적인 만남
철판마라샹궈: 중독성 강한 매콤함과 감칠맛을 원한다면 강력 추천

4. 방문객들이 전하는 솔직 담백한 후기

진지아를 다녀온 방문객들의 후기를 살펴보면 ‘기대 이상의 맛과 분위기’라는 칭찬이 가득합니다. 특히 “마라곱창전골은 이제껏 먹어본 마라 요리 중 단연 최고”, “곱창의 잡내 하나 없이 부드럽고 국물 맛이 일품”이라며 대표 메뉴에 대한 극찬을 아끼지 않았습니다.

또한 “주택을 개조한 아늑한 공간이 인상적이었다”, “셰프님이 직접 오셔서 메뉴 설명을 해주셔서 특별한 경험이었다” 등 맛뿐만 아니라 분위기와 서비스에 대한 만족도도 매우 높았습니다. 많은 분이 6시내고향 최형진 셰프 중국집을 ‘송리단길 필수 코스’로 꼽는 이유를 알 수 있는 대목입니다.

5. 방송 속 맛집, 위치는 어디일까요?

방송을 보고 6시내고향 최형진 셰프 중국집에 대한 궁금증이 최고조에 달하셨을 텐데요. “대체 저 맛집이 어디에 있는 걸까?” 하며 애타게 검색하고 계실 여러분을 위해 준비했습니다. TV 화면을 뚫고 나온 마성의 마라곱창전골과 다양한 중화요리를 맛볼 수 있는 최형진 셰프의 ‘진지아’는 생각보다 가까운 곳에 있습니다. 더 이상 고민하지 말고 아래 버튼을 눌러 위치를 바로 확인하고 특별한 미식 경험을 계획해 보세요!

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결론 및 자주 묻는 질문 (Q&A)

지금까지 ‘6시 내고향’에 소개되어 화제가 된 6시내고향 최형진 셰프 중국집 ‘진지아’에 대해 자세히 알아봤습니다. 전통의 틀을 깨는 새로운 중식, 특히 진한 불맛이 일품인 마라곱창전골이 궁금하다면 송리단길 진지아 방문을 강력히 추천합니다. 많은 분이 궁금해하는 점들을 아래 Q&A 형식으로 정리했으니 방문 전 꼭 확인해 보세요.

Q. 주차는 가능한가요?

A. 식당 앞에 주차 공간이 마련되어 있지만 협소한 편입니다. 점심시간에는 4대, 저녁 시간에는 10대까지 가능하며, 만차 시에는 인근 ‘송파여성문화회관 유료주차장’을 이용하셔야 합니다. 가급적 대중교통 이용을 권장합니다.

Q. 예약을 해야만 방문할 수 있나요?

A. ‘진지아’는 워낙 인기가 많은 송리단길 맛집이라 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 특히 주말이나 저녁 피크 시간대에는 대기 시간이 길어질 수 있으므로, 방문 전 전화(02-418-5354)로 문의하거나 미리 예약하는 것을 추천합니다. 마지막으로 6시내고향 최형진 셰프 중국집의 진가를 느껴보시길 바랍니다.

Q. 짜장면, 짬뽕 같은 기본 메뉴도 있나요?

A. 아니요, ‘진지아’에서는 짜장면과 짬뽕을 판매하지 않습니다. 이는 한국식 중화요리의 고정관념에서 벗어나고자 하는 최형진 셰프의 요리 철학이 담겨있기 때문입니다. 대신 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별하고 창의적인 중국 가정식 요리를 경험하실 수 있습니다.

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