찬 바람이 불기 시작하면 어김없이 생각나는 방송이 있습니다. 전국 방방곡곡 숨겨진 맛과 사람들의 이야기를 전하는 프로그램이죠. 이번에 제 눈길을 사로잡은 것은 경기도 화성시 우정읍의 작은 바닷가 마을 이야기였습니다. ‘꿈꾸는 땅에서 차린 풍요밥상’이라는 부제처럼, 갯벌이 내어주는 보물들로 차려진 밥상은 보는 내내 군침이 돌게 만들었습니다.
특히 방송 직후 많은 분들이 한국인의밥상 고온리 굴에 대해 궁금해하시더군요. 갯벌 위로 하얗게 눈이 내려앉은 듯 흩어진 굴을 줍는 어민들의 모습에서 우리네 부모님의 고단하지만 따뜻했던 삶이 엿보였기 때문일 겁니다. 오늘은 방송에 소개된 그 굴과 낙지, 그리고 구매 정보까지 꼼꼼하게 정리해 드립니다.
1. 한국인의밥상 고온리 굴, 왜 특별한가?
겨울이 깊어지면 고온리 마을의 어민들은 삼삼오오 짝을 지어 갯벌로 향합니다. 마을의 삼총사 어르신들과 어촌계장님이 함께 나서는 길은 마치 오래전 동무들과 소풍 가는 길처럼 정겹습니다. 이들이 향하는 곳에는 겨울 바다의 보물인 굴이 지천으로 깔려 있습니다.
이곳에서는 굴을 ‘굴댕이’라고 부르더군요. 파도에 굴 덩어리들이 이리저리 쓸려 갯벌에 자연스럽게 흩어지는데, 썰물 때가 되면 양동이 하나 들고 나가 가득 주워 담는 것이 이 마을의 겨울 일과입니다. 양식 굴과는 달리 서해의 거친 파도와 바람을 맞고 자란 자연산 굴이라 크기는 작아도 그 맛은 비교할 수 없을 만큼 옹골찹니다.
“크기는 작아도 바다 내음을 그대로 머금고 있어 향이 진하고, 씹을수록 단맛이 배어 나오는 것이 특징입니다.”
2. 추억을 부르는 맛, 굴라면과 김치굴밥
방송을 보면서 가장 참기 힘들었던 장면은 바로 갯벌 작업 후 끓여 먹는 ‘굴라면’이었습니다. 엄동설한의 추위 속에서 덜덜 떨다가도, 갓 잡은 굴을 듬뿍 넣고 끓인 라면 국물 한 모금이면 온몸이 사르르 녹아내리지요. 이것이야말로 산해진미가 부럽지 않은 어민들만의 특권이 아닐까 싶습니다.
마을 어머님들이 차려낸 밥상은 더욱 풍성했습니다. 노란 달걀옷을 입혀 노릇노릇하게 지져낸 ‘굴전’은 고소한 냄새가 화면을 뚫고 나올 것만 같았습니다. 여기에 화성의 기름진 간척지 쌀로 지은 ‘김치굴밥’은 그야말로 별미 중의 별미입니다. 변변한 방한복 하나 없던 시절, 서로의 체온에 의지하며 추위를 견뎠던 그 시절의 애환이 서려 있어 더욱 애틋하게 느껴지는 밥상입니다.
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3. 한국인의밥상 고온리 굴 파는곳 및 택배 주문 정보
방송을 보시고 “저 싱싱한 굴을 어디서 살 수 있나?” 궁금해하시는 분들이 많습니다. 현지에 직접 가서 드시는 것도 좋지만, 거리가 멀다면 택배로 받아보시는 것도 좋은 방법입니다. 고온리 굴택배는 산지의 신선함을 그대로 식탁까지 배달해 줍니다.
아래는 방송에 소개된 정보와 문의처를 정리한 표입니다. 시니어 분들도 보기 편하게 큼직하게 정리했습니다.
| 위치 | 경기도 화성특례시 우정읍 고온리 마을 |
|---|---|
| 주요 품목 | 자연산 굴, 낙지, 각종 수산물 |
| 문의 전화 | 010-4574-3051 (작업 중에는 통화가 어려울 수 있으니 문자 남겨보세요) |
주문하실 때는 “한국인의 밥상 방송 보고 연락드렸다”고 말씀하시면 더욱 친절하게 안내받으실 수 있을 겁니다. 제철 생물은 시기에 따라 가격 변동이 있을 수 있으니 꼭 전화로 확인해 보세요.
4. 겨울의 또 다른 별미, 낙지파무침
고온리 마을에는 굴만 있는 것이 아닙니다. 갯벌이 살아있다 보니 낙지 또한 일품인데요. 이곳만의 독특한 먹거리가 바로 ‘낙지파무침’입니다. 겨울철 찬바람을 맞고 자라 단맛이 강한 대파와 탱글탱글한 낙지가 만났으니 맛이 없을 수가 없습니다.
일반적인 초무침과는 달리 아삭한 파의 식감과 쫄깃한 낙지의 조화가 환상적입니다. 밥 반찬으로도 좋지만, 어르신들 약주 안주로도 이만한 게 없지요. 바다와 들이 만난 운명적인 맛, 올겨울에는 꼭 한번 집에서도 도전해 보고 싶은 메뉴입니다.
5. 실제 방문객들이 말하는 후기
직접 고온리를 다녀오시거나 택배를 받아보신 분들의 이야기를 종합해 보면, 역시나 ‘신선함’에 대한 칭찬이 가장 많습니다. 마트에서 파는 봉지 굴과는 차원이 다른 향을 느낄 수 있다는 것이죠.
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“방송 보고 주문했는데, 알은 작아도 맛이 정말 진하네요. 어릴 때 시골에서 먹던 그 맛입니다.” - ⭐⭐⭐⭐⭐
“낙지파무침 해먹으려고 같이 주문했어요. 사장님이 친절하시고 포장도 꼼꼼하게 잘 왔습니다.” - ⭐⭐⭐⭐⭐
“김치굴밥 해먹으니 꿀맛이네요. 겨울 가기 전에 한 번 더 시켜야겠습니다.”
6. 자주 묻는 질문 (Q&A)
Q1. 택배 주문은 언제까지 가능한가요?
굴은 날씨가 따뜻해지면 독소가 생길 수 있어 겨울철(보통 11월~2월)이 가장 안전하고 맛있습니다. 정확한 판매 종료일은 날씨에 따라 다르니 위 연락처로 문의하시는 게 가장 정확합니다.
Q2. 고온리 굴 파는곳에 직접 가서 살 수 있나요?
네, 가능합니다. 화성시 우정읍 고온리 마을을 찾아가시면 됩니다. 다만 어민분들이 갯벌 작업 중일 수 있으니 출발 전에 미리 전화해 보고 가시는 것을 추천합니다.
Q3. 굴 세척은 어떻게 해야 하나요?
소금물에 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 맹물에 너무 오래 씻으면 굴 특유의 향과 맛이 빠져나갈 수 있으니 주의해야 합니다.
마치며
오늘은 겨울철 입맛을 돋우는 한국인의밥상 고온리 굴 이야기를 전해드렸습니다. 추운 겨울, 따뜻한 굴국밥 한 그릇으로 언 몸을 녹이고 건강도 챙기시길 바랍니다. 꿈꾸는 땅에서 차린 풍요로운 밥상처럼 여러분의 식탁에도 행복이 가득하기를 기원합니다.
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