주말 저녁, TV 채널을 돌리다가 동네한바퀴 양주 이화주 떠먹는 막걸리 편을 보셨나요? 보통 막걸리라고 하면 사발에 벌컥벌컥 들이키는 시원한 술을 떠올리지만, 이번에 소개된 술은 마치 요거트처럼 숟가락으로 떠먹는 독특한 형태라 많은 분의 눈길을 사로잡았습니다.
고려시대부터 귀족들이 즐겼다는 이 고급스러운 전통주가 경기도 양주의 한 부부 손끝에서 다시 태어났다고 합니다. 방송을 보시면서 “저게 술이야, 디저트야?” 하며 궁금해하셨을 텐데요. 오늘 글에서는 이화주의 매력과 솔직한 맛 후기, 그리고 가장 궁금해하실 택배 주문처까지 꼼꼼하게 정리해 드립니다.
1. 동네한바퀴 양주 이화주 떠먹는 막걸리, 왜 특별할까?
이번 방송의 주인공인 동네한바퀴 양주 이화주 떠먹는 막걸리는 일반적인 전통주와는 제조 방식부터 완전히 다릅니다. 보통 술을 빚을 때는 물이 들어가지만, 이화주는 물을 거의 사용하지 않는다는 사실, 알고 계셨나요?
구멍떡이라는 독특한 떡을 쪄서 만들고, 여기에 배꽃이 필 무렵 빚는다는 ‘이화곡(쌀누룩)’을 섞어 발효시킵니다. 물 없이 빚어내다 보니 제형이 아주 꾸덕꾸덕하고 찰기가 넘칩니다. 옛 문헌에도 기록될 만큼 유서 깊은 우리 술로, 알코올 도수는 8도 정도지만 식감이 부드러워 부담 없이 즐기기에 제격입니다.
2. 고려의 맛을 재현한 양주골이가전통주
이 특별한 술을 빚는 곳은 경기도 양주에 위치한 ‘양주골이가전통주’입니다. 평범해 보이는 가정집 대문을 들어서면 전문적인 양조 시설이 갖춰져 있는데요. 이곳의 이경숙 대표님은 우연히 친정어머니가 빚은 술맛을 보고 그 매력에 빠져 전통주의 길을 걷게 되었다고 합니다.
💡 여기서 잠깐!
이화주(梨花酒)는 이름에 배나무 이(梨) 자가 들어가서 배로 만든 술로 오해하기 쉽지만, 사실은 배꽃이 필 무렵에 빚는다고 하여 붙여진 낭만적인 이름입니다.
이곳 부부는 단순히 술을 파는 것을 넘어, 우리 전통주가 세계적인 명품주와 견주어도 손색이 없다는 것을 알리기 위해 끊임없이 연구하고 계십니다. 방송에서 보셨듯 개똥쑥을 직접 다듬고 정성을 다해 빚는 모습에서 장인 정신이 느껴졌습니다.
3. 실제 맛 후기와 맛있게 먹는 꿀팁
많은 분이 가장 궁금해하시는 것이 바로 ‘맛’일 텐데요. 동네한바퀴 양주 이화주 떠먹는 막걸리를 직접 드셔본 분들의 후기를 종합해보면 다음과 같습니다.
- 식감: 그릭 요거트나 되직한 스프 같은 느낌입니다. 입안에 넣으면 사르르 녹아내립니다.
- 맛: 막걸리 특유의 톡 쏘는 맛보다는 새콤달콤한 풍미가 강합니다. 깊은 과일 향이 느껴진다는 평이 많습니다.
- 도수: 8%로 일반 막걸리보다 약간 높지만, 떠먹는 방식이라 천천히 음미하게 되어 취기가 천천히 오릅니다.
더 맛있게 즐기는 방법
그냥 숟가락으로 떠서 드셔도 좋지만, 딸기나 키위 같은 제철 과일을 토핑해서 드시거나 크래커 위에 잼처럼 올려 드시면 훌륭한 핑거푸드가 됩니다. 시원하게 해서 디저트처럼 즐기시는 것을 추천합니다.
4. 방송에 나온 그곳, 택배 주문은 어디서?
방송을 보시고 양주까지 직접 찾아가시려는 분들이 많습니다. 하지만 양조장은 술을 빚는 곳이라 사전 예약 없이 방문하면 구매가 어려울 수 있고, 위치가 골목 안쪽이라 초행길에는 찾기가 쉽지 않습니다.
굳이 멀리 양주까지 가지 않으셔도 됩니다. 갓 빚은 신선한 이화주를 집 앞까지 안전하게 받아보실 수 있는 공식 판매처가 있습니다. 방송 직후라 주문이 몰릴 수 있으니, 맛이 궁금하시다면 재고가 있을 때 확인해보시는 것이 좋습니다.
위의 버튼을 통해 들어가시면 현재 판매 중인 가격과 실제 구매자들의 생생한 리뷰를 먼저 확인하실 수 있습니다. 선물용으로도 포장이 아주 고급스럽게 나온답니다.
5. 함께 곁들이면 좋은 전통주 정보
이화주가 요거트 같은 질감이라면, 조금 더 가볍고 상큼하게 마실 수 있는 막걸리는 없을까요? 최근 젊은 층부터 시니어 층까지 폭발적인 인기를 끌고 있는 핑크빛 술이 하나 더 있습니다.
바로 지역 특산물을 활용한 딸기 막걸리인데요. 이화주를 디저트처럼 드시고, 식사 반주로는 이 막걸리를 곁들여보시는 건 어떨까요?
Q&A: 자주 묻는 질문 정리
| 보관 방법 | 반드시 냉장 보관하셔야 하며, 개봉 후에는 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다. |
|---|---|
| 유통 기한 | 제조일로부터 약 3~6개월 정도(제품 표기 확인 필수)로, 숙성될수록 깊은 맛이 납니다. |
| 배송 기간 | 방송 직후에는 주문 폭주로 2~3일 정도 소요될 수 있습니다. |
오늘은 동네한바퀴에 소개되어 화제가 된 동네한바퀴 양주 이화주 떠먹는 막걸리에 대해 자세히 알아봤습니다. 우리 쌀로 정성껏 빚어 맛도 좋고 소화도 잘 되는 이화주, 특별한 날 가족들과 함께 숟가락으로 떠먹으며 도란도란 이야기를 나누어 보시는 건 어떨까요?
우리 술의 깊은 매력에 푹 빠지시는 주말 되시길 바랍니다.
