경북 지역의 전통시장을 방문하면 타지역 사람들에게는 다소 낯설지만, 현지인들에게는 없어서는 안 될 소울 푸드를 만날 수 있습니다. 오늘 방송된 프로그램에서 소개된 6시내고향 안동중앙신시장 돔배기 간고등어 이야기가 바로 그것인데요. 제사상에 빠지지 않는 귀한 상어 고기인 돔배기와 짭조름한 밥도둑 간고등어의 매력을 제대로 느낄 수 있는 시간이었습니다.
이번 방송은 ‘내고향스페셜’ 코너를 통해 안동의 맛과 멋을 생생하게 전달했습니다. 방송을 보시고 그 맛이 궁금하신 분들을 위해, 전국 어디서나 신선하게 받아보실 수 있는 택배 주문 정보와 위치를 꼼꼼하게 정리해 드립니다.
1. 6시내고향 안동중앙신시장 돔배기 간고등어, 경북의 맛
안동을 비롯한 경북 내륙 지방에서는 예로부터 상어 고기를 토막 내어 소금에 절인 ‘돔배기’를 제사상에 올리는 풍습이 있습니다. 6시내고향 안동중앙신시장 돔배기 간고등어 편에 소개된 ‘신시장해물’은 오랜 시간 동안 좋은 품질의 생선만을 고집해 온 곳으로 유명합니다.
특히 이곳의 돔배기는 적당한 간과 쫄깃한 식감이 일품이며, 안동의 특산물인 간고등어 역시 짜지 않고 담백한 맛으로 전국적인 인기를 끌고 있습니다. 내륙 지방 특유의 염장 기술이 더해져 비린내는 잡고 감칠맛은 극대화한 것이 특징입니다.
다가오는 명절이나 제사를 앞두고 제수용 생선을 고민 중이시거나, 입맛 없을 때 딱 좋은 반찬거리를 찾고 계신다면 이곳의 생선들이 훌륭한 선택이 될 것입니다. 최근에는 건강식으로도 주목받으면서 부모님 선물 세트로도 많은 사랑을 받고 있습니다. 방송 직후라 주문이 많을 수 있으니 돔배기택배 및 간고등어택배 가능 여부를 미리 확인해 보시는 것을 추천합니다.
2. 돔배기와 간고등어, 맛있게 즐기는 법
돔배기는 주로 산적(구이)으로 요리해 먹는데, 담백하면서도 고소한 맛이 닭가슴살과 비슷하여 아이들도 거부감 없이 잘 먹습니다. 또한, 조림이나 탕으로 끓여도 국물 맛이 깊고 시원합니다.
국민 생선인 간고등어는 쌀뜨물에 살짝 담가 짠기를 조절한 뒤 구워 드시거나, 무를 깔고 칼칼하게 조려 드시면 밥 한 공기가 뚝딱 사라지는 마법을 경험하실 수 있습니다. 6시내고향 안동중앙신시장 돔배기 간고등어 방송을 보시고 오늘 저녁 메뉴로 결정하셨다면 후회 없는 선택이 될 것입니다.
- ✔️ 돔배기: 제사상뿐만 아니라 평소 반찬이나 술안주로도 훌륭한 고단백 식품
- ✔️ 간고등어: 안동의 전통 염장 비법으로 숙성시켜 육질이 단단하고 감칠맛이 풍부
- ✔️ 보관법: 수령 즉시 소분하여 냉동 보관하고, 드실 때 자연 해동 후 조리
3. 안동중앙신시장, 전통의 맛을 찾아서
방송에 소개된 안동중앙신시장은 경북 북부 지역 최대 규모의 전통시장으로, 돔배기와 문어, 간고등어 등 다양한 먹거리가 가득합니다. 직접 방문하시면 활기찬 시장의 분위기를 느끼며 신선한 수산물을 눈으로 보고 구매하실 수 있습니다.
안동 여행을 계획 중이시라면 찜닭 골목과 함께 이곳을 필수 코스로 넣어보시는 건 어떨까요? 넉넉한 인심과 정이 넘치는 시장 나들이가 될 것입니다.
4. 또 다른 경북의 돔배기 명소, 영천시장
안동만큼이나 돔배기로 유명한 곳이 또 있습니다. 바로 영천공설시장인데요. 각 지역마다 조금씩 다른 숙성 방식과 맛을 비교해 보는 것도 식도락 여행의 묘미입니다.
5. 자주 묻는 질문 (Q&A)
Q. 택배비는 얼마인가요?
업체마다 다르지만 보통 4,000원~5,000원 정도의 배송비가 별도로 부과됩니다. 주문 양에 따라 달라질 수 있으니 전화 문의 시 확인이 필요합니다.
Q. 방송 다시보기는 어디서 하나요?
6시내고향누리집홈페이지에서 다시보기 서비스를 통해 6시내고향 안동중앙신시장 돔배기 간고등어 편의 생생한 현장을 다시 확인하실 수 있습니다.
지금까지 6시내고향 안동중앙신시장 돔배기 간고등어 맛집 신시장해물에 대해 알아보았습니다. 특별한 날, 경북의 정이 담긴 돔배기와 밥도둑 간고등어로 풍성한 식탁을 만들어보시길 바랍니다.
