6시내고향 창원 모닝고추는 작고 귀여운 모양과 아삭한 식감, 단맛, 뛰어난 저장성 때문에 소비자들의 사랑을 받는 국민채소입니다. 이번에는 6시내고향에서 소개된 창원 모닝고추에 대해 자세히 알아보겠습니다.
6시내고향 창원 모닝고추란?
창원 모닝고추는 경상남도 창원시 의창구 대산면에서 주로 재배되는 고추의 한 종류입니다. 이름에서 알 수 있듯이, 아침에 수확해야 가장 신선하고 맛있다고 합니다. 창원 모닝고추는 일반적인 풋고추와 오이고추, 매운고추와는 달리 작은 크기와 독특한 색깔을 가지고 있습니다. 색깔은 초록색과 노란색, 붉은색으로 변화하며, 크기는 5~7cm 정도입니다.
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창원 모닝고추의 특징
창원 모닝고추의 가장 큰 특징은 아삭한 식감과 단맛입니다. 고추의 산뜻한 맛과 함께 달콤함이 느껴지며, 씹으면 즙이 터져나옵니다. 또한, 창원 모닝고추는 매운맛이 거의 없어서 매운 음식을 잘 못 먹는 사람들도 즐겨 먹을 수 있습니다. 창원 모닝고추는 또한 뛰어난 저장성을 자랑합니다. 고온다습한 여름철에도 잘 상하지 않으며, 냉장보관하면 한 달 이상 신선하게 유지할 수 있다고 합니다.
내고향스페셜 창원 모닝고추의 재배 방법
내고향스페셜 창원 모닝고추는 일반적인 고추와 비슷하게 재배할 수 있습니다. 4월 중순부터 5월 초에 묘를 심고, 5월 중순부터 6월 초에 이식합니다. 이식 후에는 충분한 통풍과 관수를 해주어야 합니다. 창원 모닝고추는 병해충에 강하지만, 가끔 나비나 벌레가 붙을 수 있으므로 주의해야 합니다. 창원 모닝고추는 7월부터 10월까지 수확할 수 있으며, 한 그루에 100개 이상의 열매가 열립니다.
창원 모닝고추의 수확과 보관 방법
창원 모닝고추는 아침에 수확하는 것이 좋습니다. 고추는 색깔이 변할수록 당도가 높아지므로, 자신이 원하는 색깔과 맛에 따라 수확할 수 있습니다. 수확한 고추는 바로 세척하고 물기를 제거한 후, 통풍이 잘 되는 곳에 말려줍니다. 말린 고추는 비닐봉지나 통에 넣어서 냉장보관하면 됩니다. 창원 모닝고추는 잘 상하지 않으므로, 한 달 이상 신선하게 먹을 수 있습니다.
창원 모닝고추로 만들 수 있는 요리
창원 모닝고추는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 가장 간단한 방법은 고추를 그대로 먹거나, 소금에 절여서 먹는 것입니다. 이렇게 하면 고추의 신선함과 달콤함을 그대로 느낄 수 있습니다. 또한, 고추를 잘게 썰어서 샐러드나 비빔밥에 넣어도 좋습니다. 고추의 색깔과 식감이 음식의 맛과 멋을 더해줍니다. 창원 모닝고추는 장아찌나 김치로도 만들 수 있습니다. 고추를 소금에 절인 후, 양파, 마늘, 생강, 설탕, 식초 등을 넣어서 장아찌를 만들면 맛있습니다. 고추를 쪼개서 배추나 오이와 함께 젓갈과 고춧가루로 버무려서 김치를 만들면 매콤하고 상큼한 김치가 됩니다.
6시내고향 창원 모닝고추 구입처
창원 모닝고추는 김농부농장 에서 구매하실 수 있습니다. 주소 경상남도 창원시 의창구 대산면 갈전리 1121-5 입니다.
이상으로 6시내고향에서 소개된 창원 모닝고추에 대해 알아보았습니다. 작지만 강하고 맛있는 창원 모닝고추를 한 번 드셔보세요.
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