동네한바퀴 참기름 들기름 편에 소개된 쿠엔즈버킷! 저온압착 방식으로 만든 건강하고 맛있는 국산참기름, 들기름의 특별함을 알아보세요. 신당동 매장 정보도 소개합니다.
혹시 ‘동네한바퀴’ 방송 보셨나요? 📺 이만기 씨가 서울 신당동, 약수동 골목을 거닐다 발견한 특별한 방앗간, 쿠엔즈버킷이 화제인데요.
바로 그 동네한바퀴 참기름 들기름 맛집 이야기, 지금 시작합니다! ✨
🌿 동네한바퀴 참기름 들기름: 쿠엔즈버킷의 특별함 🌿
서울 광희문 근처, 마치 카페처럼 보이는 세련된 공간에서 고소한 향기가 솔솔 풍겨옵니다[1][3]. 이곳은 56세 박정용 대표가 운영하는 ‘도시형 방앗간’ 쿠엔즈버킷인데요.
화장품 회사에서 오일을 다루던 경험을 바탕으로, “왜 참기름은 항상 똑같은 방식으로만 만들까?”라는 호기심에서 출발했다고 해요.
기존의 고온 압착 방식 대신, 영양소 파괴를 최소화하는 ‘저온압착‘ 방식을 고집하며 직접 기계까지 설계하고 제작하는 열정을 보여주셨죠[1][2]. 처음에는 기존 참기름과 향이 달라 외면도 받았지만, 유명 셰프들이 그 진가를 알아보면서 입소문이 나기 시작했습니다. 이곳이 바로 ‘동네한바퀴 광희문 참기름’으로 소개된 곳이죠!
✨ 왜 쿠엔즈버킷 ‘저온압착’ 방식일까? ✨
우리가 흔히 알던 진한 갈색과 강한 향의 참기름은 270℃ 이상의 고온에서 깨를 볶아 짜내는 방식이 많아요. 하지만 쿠엔즈버킷은 달라요!
원적외선 솥을 이용해 160℃ 이하(들기름은 더 낮은 온도)에서 깨를 볶아 ‘저온압착‘ 방식으로 기름을 추출합니다. 이렇게 하면 깨 표면이 타는 것을 막고, 열에 약한 좋은 영양 성분들이 파괴되는 것을 최소화할 수 있어요.
그래서 쿠엔즈버킷의 국산참기름과 들기름은 색이 더 맑고, 향은 강하지 않지만 깨 본연의 은은하고 고소한 풍미가 살아있는 것이 특징입니다 😋. 건강하고 신선한, 국산 참깨 본연의 맛을 느낄 수 있는 거죠[2].
📍 매장 방문 후기: 카페같은 방앗간? ☕
광희문 근처, 고소한 향을 따라가면 만나는 쿠엔즈버킷! 🏰 마치 예쁜 카페처럼 꾸며져 있어 방앗간이라는 사실이 놀라워요.
이곳에서는…
- ✨ 직접 기름 짜는 모습을 유리 너머로 볼 수 있어요.
- 👃 ‘저온압착‘ 방식으로 만든 참기름, 들기름의 은은한 향을 경험할 수 있어요. (‘동네한바퀴 들기름‘ 바로 여기!)
- 😋 맛보기(시음)도 가능해서 직접 맛을 확인할 수 있답니다.
- 🎁 선물용으로도 좋은 고급스러운 패키지의 제품 구매가 가능해요.
서울 도심 속에서 만나는 특별한 공간, 꼭 한번 들러보세요!🚶♀️🚶♂️
🤔 ‘동네한바퀴 참기름 들기름’ 자주 묻는 질문 (Q&A) 🤔
많은 분들이 동네한바퀴 참기름 들기름 방송을 보고 궁금해하시는 점들을 모아봤어요!
❓ 쿠엔즈버킷 참기름, 들기름은 뭐가 다른가요?
가장 큰 차이는 ‘저온압착‘ 방식입니다. 고온에서 볶지 않아 깨의 영양소 파괴를 줄이고, 탄 맛 대신 깨 본연의 신선하고 고소한 맛과 향을 살린 것이 특징이에요. 건강을 생각하는 프리미엄 국산참기름, 들기름이라고 할 수 있습니다.
❓ 매장은 어디에 있나요? (‘동네한바퀴 광희문 참기름’ 위치)
쿠엔즈버킷 매장은 서울 중구 퇴계로 64길 5-4에 위치해 있습니다. 광희문 근처 골목에 자리하고 있어 ‘동네한바퀴‘ 방송에 나온 것처럼 찾아가실 수 있어요.
❓ ‘동네한바퀴’ 방송은 언제 했나요? (방송시간 정보)
쿠엔즈버킷이 소개된 것은 KBS ‘동네한바퀴‘ 316화 ‘그 골목 추억이 내려앉다 – 서울 신당동, 약수동’ 편입니다. 정확한 재방송 ‘동네한바퀴 방송시간‘은 KBS 편성표를 참고하시는 것이 좋습니다.
❓ ‘국산 참깨’만 사용하나요?
쿠엔즈버킷은 깨 본연의 맛과 향을 살린 프리미엄 기름을 만드는 데 집중하고 있습니다. ‘저온압착‘ 방식은 원재료의 품질이 맛에 큰 영향을 주기 때문에, 좋은 품질의 깨, 특히 국산 참깨를 선별하여 사용할 가능성이 높습니다. 최상의 맛과 품질을 위해 엄선된 재료를 사용할 것으로 기대됩니다.
건강하고 맛있는 진짜 기름을 찾는다면, 동네한바퀴 참기름 들기름으로 소개된 쿠엔즈버킷을 기억해주세요! 😊
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