KBS 속초 가자미식해와 풍미식품 완벽 가이드

KBS ‘6시 내고향’에서 소개하는 속초의 대표 특산품인 가자미식해가 전국적으로 주목받고 있습니다. 강원특별자치도 속초시에 위치한 풍미식품에서 정성스럽게 제조하는 동해랑 가자미식해는 전통적인 이북식 발효젓갈의 진수를 보여주는 건강한 발효식품입니다. 특히 내고향스페셜 속초 가자미식해 바로마켓을 통해 이러한 우수한 전통 식품을 합리적인 가격으로 만나볼 수 있어 더욱 의미가 깊습니다.

동해안의 싱싱한 가자미로 만든 이 전통 음식은 우리나라 발효식품의 우수성을 보여주는 대표적인 식품입니다. 속초 지역에서 생산되는 가자미식해는 그 맛과 영양가가 뛰어나 많은 미식가들의 사랑을 받고 있습니다.

정통 속초 가자미식해의 진짜 맛이 궁금하다면?

가자미식해 맛볼 수 있는곳

속초 가자미식해의 특별함과 제조 과정

풍미식품에서 생산하는 동해랑 가자미식해는 동해에서 잡은 싱싱한 가자미를 머리, 비늘, 지느러미 등을 제거한 후 소금에 절여 숙성시킵니다. 이후 고슬고슬하게 지은 조밥과 신선한 무를 혼합하여 저온에서 다시 숙성시키는 전통적인 방법을 고수하고 있습니다.

가자미식해는 곡식이 들어간 젓갈이라는 의미로, 예로부터 이북지방에서는 가자미, 명태, 도루묵 등의 생선을 좁쌀과 무를 혼합하여 저온에 숙성시켜 한겨울 영양식으로 널리 이용했습니다. 이러한 전통 제조법으로 만든 내고향스페셜 속초 가자미식해 바로마켓의 제품들은 깊은 발효의 맛과 풍부한 영양을 자랑합니다.

전국 농수산물 직거래 장터 바로마켓

과천 바로마켓은 경마공원에서 열리는 농축수산물 직거래 장터로, 2025년 현재 매주 토요일과 일요일 오전 9시부터 오후 5시까지 운영됩니다. 전국 팔도의 우수한 생산자가 정성껏 재배한 농산물을 직접 판매하여 신선하고 건강한 먹거리를 소비자에게 제공하고 있습니다.

바로마켓의 가장 큰 장점은 시중가격보다 20~30% 저렴한 가격으로 구매할 수 있다는 점입니다. 또한 구매금액의 0.5%를 적립해주는 고객포인트제를 운영하여, 3,000포인트 이상 적립 시 1,000포인트 단위로 바로마켓 상품권으로 교환하여 사용할 수 있습니다. 내고향스페셜 속초 가자미식해 바로마켓에서는 이러한 혜택을 통해 더욱 합리적으로 특산품을 구매할 수 있습니다.

풍미식품 가자미식해 주문 및 배송 정보

풍미식품의 가자미식해는 온라인으로도 주문이 가능합니다. 회사 홈페이지나 네이버에서 ‘풍미식품’을 검색하여 구매할 수 있으며, 전국 배송이 가능합니다. 50,000원 이상 구매 시 배송비가 무료이며, 그 이하 구매 시 3,000원의 배송비가 발생합니다.

풍미식품 연락처 및 위치:

  • 주소: 강원특별자치도 속초시 동해대로 4023
  • 연락처: 033-633-3679
  • 시청자 상담실: 02-781-1000
  • 홈페이지: https://pungmi.co.kr

고향을 부탁해 오만보기와 6시 내고향의 매력

KBS ‘6시 내고향’의 인기 코너인 ‘고향을 부탁해 오만보기’는 이정용 리포터가 진행하는 전국 각지의 숨겨진 맛집과 특산품을 소개하는 프로그램입니다. 이 프로그램을 통해 많은 지역 특산품들이 전국적으로 알려지게 되었으며, 방송의 영향력으로 더욱 주목받고 있습니다.

강원특별자치도 고수대첩은 강원도 지역의 다양한 음식 문화와 요리 실력을 겨루는 프로그램으로, 지역 특산품의 우수성을 널리 알리는 역할을 하고 있습니다. 내고향스페셜 속초 가자미식해 바로마켓도 이러한 방송들을 통해 더욱 많은 분들에게 알려지며 관심을 끌고 있습니다.

가자미식해의 영양가와 건강 효능

가자미식해는 발효식품으로서 아미노산과 칼슘, 단백질 등이 풍부한 천연발효 제품입니다. 전통 젓갈 고유의 감칠맛과 독특한 향미를 즐길 수 있으며, 관절에 좋은 음식으로도 많은 사랑을 받고 있습니다.

김치처럼 더 삭힌 맛을 원한다면 바로 냉장보관하지 말고 상온에서 조금 삭힌 후 냉장이나 냉동보관하시면 좋습니다. 시원한 무가 들어있어 김치 대용으로도 많이 애용되고 있어 다양한 방법으로 즐길 수 있는 전통 발효식품입니다. 내고향스페셜 속초 가자미식해 바로마켓에서 구매한 제품들은 이러한 전통의 맛을 그대로 간직하고 있어 더욱 특별합니다.

속초 가자미식해 후기 및 구매 경험담

실제 구매 고객들의 후기에 따르면, 풍미식품의 가자미식해는 “매콤하고 쫄깃한 식감이 일품”이라는 평가를 받고 있습니다. 뜨끈한 밥 위에 올려 먹으면 그 진가를 제대로 느낄 수 있다고 합니다.

특히 100% 국내산 가자미만을 사용하여 담근 젓갈로, 무채보다는 두꺼운 가자미살을 듬뿍 넣어 만든 것이 특징입니다. 오동통통한 살코기가 풍부하여 씹는 맛이 뛰어나다는 것이 많은 구매자들의 공통된 의견입니다. 내고향스페셜 속초 가자미식해 바로마켓을 통해 이러한 우수한 품질의 제품들을 합리적인 가격으로 만나볼 수 있어 소비자들의 만족도가 매우 높습니다.

자주 묻는 질문

가자미식해는 어떻게 보관해야 하나요?

가자미식해는 발효식품이므로 냉장보관을 기본으로 하되, 더 삭힌 맛을 원한다면 상온에서 1-2일 숙성 후 냉장보관하시면 됩니다. 장기간 보관할 경우 냉동보관도 가능합니다.

바로마켓은 언제 열리나요?

과천 바로마켓은 2025년 현재 매주 토요일과 일요일 오전 9시부터 오후 5시까지 운영됩니다. 무료 주차장과 다양한 편의시설을 이용할 수 있습니다.

온라인으로도 주문이 가능한가요?

네, 풍미식품 홈페이지나 네이버에서 ‘풍미식품’을 검색하여 온라인 주문이 가능합니다. 전국 배송이 가능하며, 50,000원 이상 구매 시 배송비가 무료입니다.