오늘N 솥뚜껑생선구이 위치 생선 5종 모둠구이 13000원 가격 정보

충북 청주시 상당구 무심동로에 위치한 오늘N 솥뚜껑생선구이는 다양한 방송 출연으로 화제가 된 생선구이 전문점입니다. 솥뚜껑에서 바삭하게 구운 모둠생선구이와 더덕양념구이, 동태탕을 함께 즐길 수 있는 건강한 한식 맛집으로 많은 사람들이 찾고 있습니다.

오늘N 솥뚜껑생선구이 충북 청주 맛집 위치와 영업시간

충북 청주시 상당구 무심동로372번길 33 1층에 자리한 이곳은 청주 서문시장 삼겹살거리에 위치해 있어 접근성이 뛰어납니다. 대중교통으로도 쉽게 찾을 수 있으며, 서문시장 주차장을 이용할 수 있습니다.

영업시간은 오전 10시 30분부터 오후 9시까지이며, 라스트 오더는 오후 8시입니다. 일요일은 정기휴무이니 방문 전 확인하시기 바랍니다. 예약 문의는 0507-1433-7867로 가능합니다.

생선 5종 모둠구이 가격 정보와 메뉴 구성

대표 메뉴인 모둠생선구이는 고등어, 가자미, 갈치, 열기, 이면수 등 5가지 생선으로 구성됩니다. 2인분 기준 26,000원으로 합리적인 가격에 다양한 생선을 한 번에 맛볼 수 있어 가성비가 뛰어납니다.

매일 아침 공수한 신선한 생선을 소금물에 우유와 녹차잎을 더해 저염 염장하는 특별한 방법을 사용합니다. 철판에서 초벌한 후 솥뚜껑에서 바삭하게 마무리하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 생선구이를 제공합니다.

• 모둠생선구이 2인분: 26,000원
• 모둠생선구이 3인분: 39,000원
• 모둠생선구이 4인분: 52,000원
• 생선 추가 (한 접시): 13,000원

더덕양념구이와 동태탕 사이드 메뉴 리뷰

생선구이와 함께 제공되는 **더덕양념구이**는 강원도산 더덕을 직접 재배해 사용하여 향이 진하고 부드러운 맛을 자랑합니다. 무농약으로 재배한 상추, 깻잎 등 쌈채소와 함께 제공되어 건강한 한 상을 완성합니다.

**동태탕**은 황태 머리와 채소를 우린 깊은 육수에 직접 담근 고추장이 더해져 깊고 진한 맛을 선사합니다. 선선한 날씨에 특히 인기가 높은 메뉴로 손님들에게 사랑받고 있습니다.

더덕은 무한리필로 제공되며, 솥뚜껑 위에 함께 구워진 팽이버섯과 파도 별미로 즐길 수 있습니다. 식사 후에는 후식으로 아이스크림도 제공하여 완벽한 마무리를 할 수 있습니다.

솥뚜껑 생선구이 조리법과 특별한 맛의 비밀

이곳만의 특별한 조리법은 솥뚜껑을 활용한 독특한 구이 방식에 있습니다. 솥뚜껑의 뛰어난 열전도율과 보온성을 이용해 생선을 균등하게 구워내어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 식감을 만들어냅니다.

생선 손질부터 조리까지 정성스러운 과정을 거칩니다. 매일 아침 신선한 생선을 공수하여 소금물에 우유와 녹차잎을 넣고 저염 염장하는 특별한 방법으로 비린내를 제거하고 생선 본연의 깊은 맛을 살립니다.

철판에서 초벌 구이를 한 후 **오늘N 솥뚜껑생선구이**만의 솥뚜껑에서 마무리하는 2단계 조리법으로 완벽한 생선구이가 탄생합니다. 이런 정성스러운 과정 덕분에 많은 손님들이 재방문하는 단골 맛집이 되었습니다.

위대한 일터 방송 출연 후기와 손님 반응

MBC **오늘N 솥뚜껑생선구이**는 ‘위대한 일터’ 코너와 SBS ‘생방송투데이’, tvN ‘놀라운 토요일’에도 출연하며 더욱 유명해졌습니다. 솥뚜껑 삼겹살집을 운영하던 이성기, 이남숙 부부가 남편의 갑작스러운 심장마비 이후 새롭게 시작한 감동적인 사연을 가지고 있습니다.

방송 출연 이후 예약이 어려울 정도로 많은 손님들이 찾아오고 있습니다. 특히 부부의 진심 어린 서비스와 정성스러운 음식에 감동받은 손님들이 단골이 되어 꾸준히 방문하고 있습니다.

“백 분의 손님이 오시는 것보다 한 분의 손님이 백번 오시도록 정성을 다하겠다”는 가게 철학처럼, **오늘N 솥뚜껑생선구이**는 한 번 방문한 손님들이 대부분 재방문하는 진정한 맛집으로 자리잡았습니다.

방문 전 알아두면 좋은 팁은?

예약은 필수입니다. 특히 주말에는 대기시간이 길 수 있으니 미리 전화로 예약하시는 것을 추천합니다. 더덕이 무한리필이므로 넉넉히 즐기실 수 있습니다.

주차는 어떻게 하나요?

서문시장 삼겹살거리 주차장을 이용하실 수 있으며, 3시간 무료 주차가 가능합니다. 대중교통 이용도 편리하니 참고하시기 바랍니다.

가격대는 어느 정도인가요?

모둠생선구이 2인분이 26,000원으로 매우 합리적인 가격입니다. 다양한 생선과 반찬, 더덕 무한리필까지 포함되어 있어 가성비가 뛰어난 맛집입니다.

충북 청주에서 정말 맛있는 생선구이를 찾고 계신다면 **오늘N 솥뚜껑생선구이**를 강력히 추천합니다. 여러 방송에 출연할 만큼 특별한 맛과 감동적인 사연이 있는 이곳에서 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요.