인천 간석동에 위치한 부암갈비는 1978년 개업 이래 48년간 한 자리를 지켜온 돼지생갈비 전문점입니다. MBC ‘퇴근후N’ 프로그램에서 이휘준 아나운서가 직접 방문하여 소개한 오늘N 48년 돼지생갈비는 국내산 암퇘지의 5~15번 갈빗대만을 사용하여 매일 직접 포를 뜨는 정성으로 유명합니다. 갓김치와 갈치속젓볶음밥이 함께 어우러져 완벽한 한 끼를 완성하는 인천의 대표 맛집입니다.
오늘N 48년 돼지생갈비 부암갈비 방송 내용
MBC ‘퇴근후N’에서 소개된 부암갈비는 처음 7개 테이블로 시작해 돼지생갈비 단일 메뉴로 승부하여 현재까지 3번의 확장을 거칠 정도로 성장한 맛집입니다. 윤재근 사장이 매일 100kg씩 총 300인분의 고기를 직접 포를 떠서 신선함을 유지하고 있으며, 이것이 오늘N 48년 돼지생갈비만의 특별한 맛의 비결입니다.
이휘준 아나운서는 처음에 3인분으로 주문했다가 맛에 반해 2인분을 추가 주문하여 총 5인분을 해치웠다고 방송에서 소개했습니다. 국내산 암퇘지만을 사용하는 고집과 매일 직접 포를 뜨는 정성이 48년 전통의 맛을 만들어냅니다.
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퇴근후N 48년 돼지생갈비와 명품 갓김치
오늘N 48년 돼지생갈비의 진정한 매력은 함께 나오는 특제 갓김치에 있습니다. 부암갈비에서는 매년 김장철마다 무려 2톤씩 직접 담그는 갓김치를 제공합니다. 갓김치 특유의 매콤하면서도 아삭한 식감이 돼지생갈비의 기름진 맛을 중화시켜주어 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
또한 사장님 특제 갈치속젓은 짭쪼름한 맛으로 고기의 풍미를 한층 더 살려줍니다. 고추장아찌와 함께 곁들여 먹으면 오늘N 48년 돼지생갈비의 참맛을 제대로 느낄 수 있어, 처음 주문한 양으로는 부족해 추가 주문하게 되는 마법 같은 맛을 경험할 수 있습니다.
갈치속젓볶음밥의 특별한 맛
돼지생갈비를 다 먹고 난 후에는 이곳에서만 맛볼 수 있는 갈치속젓볶음밥을 놓칠 수 없습니다. 현재 갈치속젓볶음밥은 3,000원으로 매우 합리적인 가격에 제공되며, 뜨거운 철판에 담겨 나와 마지막까지 따뜻하게 즐길 수 있습니다.
갈치속젓볶음밥은 이름만 들으면 짜고 자극적일 것 같지만, 실제로는 굉장히 담백하고 고소한 맛을 자랑합니다. 된장찌개 1,000원과 함께 주문하면 별미 중의 별미로, 오늘N 48년 돼지생갈비로 시작된 식사를 완벽하게 마무리해줍니다.
부암갈비 위치 및 이용 정보
부암갈비는 인천 남동구 용천로 149에 위치해 있으며, 전화번호는 0507-1468-5538입니다. 영업시간은 오전 11:30부터 오후 11:00까지이며, 오후 3:00부터 4:00까지는 브레이크타임입니다. 매월 3번째 화요일이 정기휴무일입니다.
주차는 가게 맞은편에 있는 전용 주차장을 이용할 수 있으며, 인천 남동구 용천로 146으로 네비게이션을 설정하면 됩니다. 평일과 주말 피크타임에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 브레이크타임이 끝나는 오후 4시 전후로 방문하는 것을 추천합니다.
오늘N 48년 돼지생갈비 가격 및 주문 방법
부암갈비의 메뉴는 매우 심플합니다. 국내산 돼지생갈비 1인분은 19,000원이며, 보통 2인분부터 주문이 가능합니다. 오늘N 48년 돼지생갈비는 직원분들이 직접 고기를 구워주기 때문에 고객은 먹는 것에만 집중할 수 있습니다.
갈치속젓볶음밥 3,000원과 된장찌개 1,000원, 꽈리고추 등을 추가 주문할 수 있습니다. 고기가 익는 정도와 먹는 방법도 친절하게 알려주시므로, 처음 방문하는 분들도 부담 없이 오늘N 48년 돼지생갈비의 진정한 맛을 즐길 수 있습니다.
“48년 전통의 맛은 하루아침에 만들어지는 것이 아니다. 매일 정성을 다해 포를 뜨고, 김장철마다 2톤의 갓김치를 담그는 정성이 오늘의 맛을 만들었다.”
부암갈비 방문 후기
실제로 부암갈비를 방문한 고객들은 신선한 고기의 육즙과 직원분들이 직접 구워주는 친절한 서비스에 대해 극찬을 아끼지 않습니다. 특히 갓김치, 갈치속젓, 고추장아찌 등 반찬들의 조화로운 맛에 대해 높은 평가를 받고 있습니다.
많은 방문객들이 처음에는 2-3인분으로 시작했다가 맛에 반해 추가 주문을 하게 된다고 후기를 남기고 있습니다. 특히 갈치속젓볶음밥은 꼭 함께 주문해야 할 필수 메뉴로 인정받고 있으며, 된장찌개와 함께 먹는 조합을 강력 추천하고 있습니다.
자주 묻는 질문
부암갈비 웨이팅 시간은 얼마나 걸리나요?
평일 점심시간과 저녁시간, 주말에는 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 보통 30분에서 1시간 정도 소요되며, 브레이크타임이 끝나는 오후 4시경에 방문하시면 대기시간을 줄일 수 있습니다.
돼지생갈비 1인분 가격은?
국내산 돼지생갈비 1인분은 19,000원입니다. 보통 2인분부터 주문 가능하며, 갈치속젓볶음밥과 된장찌개, 꽈리고추는 별도 주문할 수 있습니다.
주차는 어떻게 하나요?
부암갈비 전용 주차장이 있으며, 네비게이션 주소는 인천 남동구 용천로 146입니다. 가게 맞은편에 위치해 있어 편리하게 이용할 수 있습니다.
인천 간석동의 대표 맛집 부암갈비에서 선보이는 오늘N 48년 돼지생갈비는 단순한 고기 요리를 넘어 48년 전통의 정성과 맛이 담긴 특별한 경험을 제공합니다. 퇴근후N에서 소개된 갓김치와 갈치속젓볶음밥을 함께 주문하여 완벽한 한 끼를 완성해보시기 바랍니다.
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