50년 전통 돼지고추장구이
빨간 양념이 묻은 동그랑땡 모양의 돼지 고추장구이는 1973년 7월에 오픈해 50년 전통을 자랑하는 돼지고추장구이 노포 맛집 입니다.
등심과 목살 중간 부위의 고기를 사용해서 기름기가 적고 담백한 맛이 뛰어납니다.
고추장에 불맛이 가미돼서 웬지 삼겹살 같기도 하고 제육볶음 같기도 한데 슻불맛도 나면서 양념이 입에 맴돌아서 맛있는거 같아요.
냉동해서 굽게 되면 식감이 쫄깃쫄깃 해진다고 합니다.
맛있게 먹는법
양념이 많이 묻어 있다고 탄다고 여러번 뒤집으면 육즙이 빠져 맛이 없습니다. 꼭 타기 전에 고기가 한번씩 부풀어 오를때 뒤집어 구워 주시면 맛있게 드실 수 있습니다.
6시내고향 50년 전통 돼지고추장구이 파는 곳
남매집
주소 서울특별시 중구 남대문로1길 41
전화 02 777 0735
영업시간 12:30~23:00
돼지고추장구이 가격 15000원
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