부산하면 떠오르는 음식, 무엇이 있으신가요? 돼지국밥, 씨앗호떡 등 다양한 먹거리가 있지만, 한국전쟁의 아픔과 실향민의 애환이 가장 깊게 배어 있는 음식은 단연 ‘밀면’일 것입니다. 특히 최근 방송을 통해 다시 한번 주목받고 있는 한국인의 밥상 부산 우암동 밀면은 단순한 국수 한 그릇이 아닌, 역사를 먹는 것과 다름없다는 평을 받고 있습니다. 흥남 철수 때 피란을 내려와 지금은 4대째 … 더 읽기
찬 바람이 불어오면 따뜻한 국물 한 그릇이 절실해집니다. 특히 나이가 들수록 소화가 잘 되고 기력을 보충해 주는 음식을 찾게 되는데요. 오늘은 방송을 보시고 많은 분들이 궁금해하셨던, 80년의 세월을 고스란히 담아낸 특별한 보양식 이야기를 해보려 합니다. 경북 안동의 한 골목에는 새벽 5시부터 불을 밝히는 부부가 있습니다. 단순한 음식이 아니라 가문의 역사를 끓여내는 이곳. 바로 한국기행 국물의 … 더 읽기
찬 바람이 옷깃을 파고드는 요즘, 뜨끈한 국물과 고소한 두부만큼 우리 몸을 녹여주는 음식도 없습니다. 특히 나이가 들수록 소화가 잘 되고 속이 편안한 음식을 찾게 되는데요. 오늘 방송된 프로그램에서는 울산의 한 오래된 노포가 소개되어 화제를 모으고 있습니다. 투박하지만 정이 넘치는 욕쟁이 할머니의 손맛이 담긴 곳, 바로 오늘N 할매식당 가마솥손두부 이야기입니다. 단순히 배를 채우는 한 끼가 아니라, … 더 읽기
최근 방송을 타면서 미식가들 사이에서 뜨거운 감자로 떠오른 곳이 있습니다. 일반적인 마블링 위주의 소고기가 아니라, 오랜 시간 인내하며 기다려야만 맛볼 수 있는 특별한 고기인데요. 방송 화면을 뚫고 나올 듯한 육즙과 독특한 풍미 때문에 많은 분이 검색창을 두드리고 계십니다. 특히 “소고기에서 어떻게 치즈 맛이 나지?”라는 의문을 가지셨던 분들이라면 오늘 이 글을 주목해 주세요. 수도권에서 접근하기 좋은 … 더 읽기
최근 방송을 통해 소개되면서 전국 미식가들의 입맛을 자극하고 있는 특별한 메뉴가 있습니다. 바로 이름부터 호기심을 자극하는 ‘어디로튈지몰라 고추간짜장’입니다. 화면 너머로 전해지는 윤기 흐르는 짜장 소스와 알싸한 고추의 조화는 보는 이들로 하여금 당장이라도 달려가고 싶게 만듭니다. 하지만 방송 직후에는 정보가 부족하여 정확히 어디인지, 가격은 얼마인지 궁금해하시는 분들이 많습니다. 특히 어튈라고추간짜장이라는 별칭으로 불리며 입소문을 타고 있는 이곳은 … 더 읽기
최근 TV 방송을 통해 소개되면서 미식가들 사이에서 뜨거운 감자로 떠오른 곳이 있습니다. 평범한 고기집과는 달리 독특한 이름만큼이나 특별한 맛을 자랑한다고 하여 많은 분이 궁금해하고 계십니다. 특히 50대 이상 시니어 분들에게는 옛 추억을 불러일으키는 달짝지근한 양념 맛과 부드러운 식감이 큰 인기를 끌고 있습니다. 하지만 방송 직후 정보가 쏟아지면서 정작 “내가 찾는 그 집이 어디인지”, “정말 맛은 … 더 읽기
혹시 텔레비전을 보다가 슴슴하면서도 깊은 맛이 느껴지는 고향의 음식이 그리워지신 적 없으신가요? 특히 우리 시니어 세대에게는 자극적인 맛보다는 몸에 좋은 재료로 정성껏 만든 한 끼가 보약보다 귀할 때가 많습니다. 최근 방송된 프로그램에서 광주 송정동의 한 골목이 소개되어 화제가 되고 있습니다. 명창의 소리가 들리는 듯한 그곳에서, 시련을 딛고 일어선 부부의 따뜻한 사연이 담긴 음식이 있다고 하는데요. … 더 읽기
방송을 보다 보면 ‘저기 꼭 가보고 싶다’ 싶은 맛집이 생기기 마련입니다. 모닝와이드 치즈폭포스테이크 얼큰국물파스타 방송을 보고 치즈가 폭포처럼 쏟아지는 스테이크와 얼큰한 국물 파스타를 실제로 먹어 보고 싶은 분들도 많으실 텐데요. 이 글에서는 이유 있는 맛플리 코너에 나온 레스토랑 정보를 정리해, 검색으로 흩어진 내용을 한 번에 확인할 수 있도록 구성했습니다. 모닝와이드 치즈폭포스테이크 얼큰국물파스타 방송 한눈에 보기 … 더 읽기
쌀쌀한 바람이 옷깃을 여미게 하는 계절, 여러분은 어떤 음식이 가장 먼저 떠오르시나요? 저는 망설임 없이 뜨끈하고 얼큰한 국물이 일품인 감자탕을 외치겠습니다. 최근 생생정보 ‘할매~ 밥 됩니까?’ 코너에 소개되어 화제가 된 곳이 있습니다. 바로 30년 전통의 손맛을 자랑하는 생생정보 영순할머니의 감자탕 이야기입니다. 방송을 보자마자 ‘여기는 꼭 가봐야겠다’는 생각이 들어 직접 찾아보고 정리한 모든 정보를 지금부터 공유합니다. … 더 읽기
찬 바람이 불어오면 따뜻한 국물 한 모금이 간절해지는 계절입니다. 최근 텔레비전을 보다가 제 마음을 울린 장면이 있었습니다. 바로 최불암 선생님이 진행하시는 한국인의 밥상에 소개된 진주 중앙시장의 한 국수집 이야기였는데요. 50년이라는 긴 세월 동안 한자리를 지키며 시장 상인들의 허기진 배를 채워준 따뜻한 국수 한 그릇. 오늘은 방송을 보고 많은 분이 궁금해하시는 한국인의밥상 진주중앙시장 가락국수집에 대한 상세한 … 더 읽기