생생정보 나나랜드 산나물부부는 충청북도 충주 수안보 지역에 거주하며, 현재 제철 산나물을 캐는 중입니다. 부부는 육만평 이상의 산나물 밭에서 계절마다 달리 나는 나물을 수확하고, 뒷마당 옹달샘에 씻어 말려보는 산나물 장독대를 소중히 간직하고 있습니다. 산나물을 사랑하는 부부는 10년 전에 아내가 귀촌하고, 이어서 남편도 함께 귀촌하기로 결정했습니다. 이들은 산나물을 널리 알리고자 최근 유튜브 채널을 시작하기도 했습니다. 그러나 연출과 … 더 읽기
인천 광역시 강화군에는 15년 전통 능이백숙집이 있습니다. 이곳은 능이백숙을 먹지 않아도, 나오자마자 맛있다는 손님들의 칭찬이 이어지는 유명한 식당입니다. 이곳에서는 서비스로 올라가 있는 인삼을 먼저 먹어주고, 속까지 꽉 찬 닭을 해체하여 제공합니다. 이번 글에서는 이곳 능이백숙을 즐기는 방법과 맛의 비밀에 대해 자세히 알아보겠습니다. 생생정보 15년 전통 능이백숙 즐기는 방법 인삼 먹기 닭 해체하기 다리 뜯기 닭가슴살과 … 더 읽기
생생정보 엄마는 슈퍼우먼 40년 경력 호떡 굽는 엄마 육남매호떡은 이름 그대로 육남매가 함께 만드는 호떡으로, 문경시 점촌전통시장에서 장날에만 만날 수 있는 희귀한 먹거리입니다. 이 호떡은 KBS 1TV에서도 소개되었으며, 그 맛과 특징으로 많은 이들의 관심을 받고 있습니다. 40년 경력 호떡 굽는 엄마 호떡이란? 40년 경력 호떡 굽는 엄마의 호떡은 호떡 반죽을 두툼하게 눌러서 구워내고, 속에는 콩가루와 … 더 읽기
생방송오늘저녁 바칼라 치킨스테이크 방배동에 위치한 이 레스토랑은 한적한 골목 속에 자리하고 있습니다. 이 곳은 전국에서 수많은 식자재를 접한 음식평론가 사장님이 운영하는 레스토랑 입니다. 이곳에서 제공하는 대표메뉴는 싱싱한 대구 살을 우유로 끓여내, 삶은 감자와 함께 무스처럼 만든 ‘바칼라’입니다. 생방송오늘저녁 바칼라 치킨스테이크 한적한 골목 속, 뛰어난 식재료로 만든 이탈리아 음식점 유럽에서는 대구를 소금에 절인 염장 식품이지만, 여기서는 … 더 읽기
대구 북구에 있는 참나무장작구이 생생정보마당 누룽지통닭은 고객들에게 인기 있는 메뉴입니다. 이곳에서는 특별한 조리법으로 구워진 누룽지통닭을 즐길 수 있습니다. 이 글에서는 대구 북구에서 맛있는 누룽지통닭을 즐길 수 있는 이곳의 메뉴와 특징을 알아보겠습니다. 다양한 종류의 생생정보마당 누룽지통닭 메뉴 참나무장작구이 누룽지통닭은 다양한 종류의 누룽지통닭 메뉴를 제공합니다. 누룽지파닭, 누룽지양파닭, 고추다데기밥, 산더미막국수 등의 다양한 종류가 있습니다. 각 메뉴는 고객들에게 다양한 … 더 읽기
생생정보 부부별곡 박물관 귀촌 17년 차 옛 물건과 사랑에 빠진 부부 박물관 서암정은 경상남도 의령군 가례면에 위치한 개인 민속박물관입니다. 서암저수지를 내려다보는 산 중턱에 자리하여 아름다운 전망을 제공하고 있습니다. 또한, 수많은 민속품들을 감상할 수 있는 곳으로 유명합니다. 농가밥상을 즐길 수 있는 식당도 함께 운영하고 있습니다. 생생정보 부부별곡 박물관 장독과 장승, 민간신앙의 상징 의령 서암정에 도착하면 가장 … 더 읽기
경주는 역사와 문화가 풍부한 도시로, 많은 유적지와 관광지가 있습니다. 하지만 저는 오늘 그런 곳들보다는 경주의 맛집을 소개하고 싶어요. 바로 황리단길에 있는 생생정보마당 우대갈비 파는 고기집 “큰기와”입니다. 생생정보마당 우대갈비 맛집 “큰기와”는 황리단길에 위치한 고깃집으로, 큼직한 기와집 형태의 식당입니다. 가게 내부는 레트로한 분위기로 꾸며져 있고, 각 테이블마다 테블릿 PC가 있어서 메뉴를 보고 주문할 수 있습니다. 메뉴판을 보면 … 더 읽기
생생정보마당 산더미물갈비 푸짐하고 맛있는 음식으로 유명합니다. 이 음식은 등심과 통갈비를 국물에 적셔서 먹는데, 그 속에는 콩나물과 다양한 채소가 들어있습니다. 생생정보마당에서 소개된 산더미물갈비는 그 어느 곳에서도 뒤지지 않는 풍성한 맛으로 인기를 끌고 있습니다. 산더미물갈비란? 산더미물갈비는 등심과 통갈비를 함께 사용하는 물갈비 음식입니다. 등심은 샤부샤부처럼 얇게 썰어 먹고, 통갈비는 크게 그대로 들어가 있어 들고 먹는 재미가 있습니다. 갈비는 … 더 읽기
생생정보마당 추어탕 한국의 전통적인 음식 중 하나로, 건강에 좋은 재료들로 만들어져 있습니다. 이번에는 전통 방식 그대로 싱싱한 국내산 미꾸라지로 추어탕을 조리하는 추어탕 전문점에 대해 알아보겠습니다. 이 추어탕 전문점은 맛 좋은 추어탕의 기본 재료로 국내산 미꾸라지를 사용하며, 이를 특별한 비법으로 정성껏 조리합니다. 또한, 추어탕 외에도 다양한 메뉴들을 제공하고 있습니다. 생생정보마당 추어탕의 기본 재료, 싱싱한 국내산 미꾸라지 … 더 읽기
생생정보마당 54년 경양식 레스토랑은 경기 동두천시에 위치한 추억의 돈가스 맛집입니다. 1969년부터 54년간 가족들과 함께 먹었던 맛을 이어오고 있으며, 얇게 편 돼지고기 등심을 튀겨 소리까지 맛있는 겉은 바삭 속은 촉촉한 돈가스를 제공합니다. 이곳은 80년대의 고풍스러운 분위기와 함께 부드럽지만 자극적이지 않은 돈가스를 맛볼 수 있는 곳으로, 현지인들 사이에서 소문나 있는 맛집입니다. 아버지의 대를 이어서 54년간 전통을 이어오는 … 더 읽기