천기누설 석청, 1년에 5번만 채취 가능한 이유

MBN 천기누설 석청은 야생 토종벌이 절벽 바위틈에서 채취한 희귀한 자연산 꿀로, 일반 꿀보다 영양분이 농축되어 있어 건강식품으로 주목받고 있습니다. 전남 곡성군의 심청야생꿀농장에서 53년 이상의 노하우로 채취되며, 게르마늄과 토코페롤 성분이 풍부해 뇌 건강과 면역력 증진에 효과적입니다.

천기누설 석청이란 무엇인가

석청은 야생 토종벌이 사람의 손이 닿지 않는 절벽 바위틈에서 야생화와 약초 꽃을 찾아 채집한 꿀을 의미합니다. 2024년 8월 16일 방송된 MBN 천기누설에서는 뱀과 말벌 같은 천적으로부터 보호받기 위해 기암 절벽에 서식하는 토종벌의 채취 과정이 소개되었습니다.

일반 양봉꿀이나 토종꿀에 비해 비타민, 토코페롤, 칼슘, 게르마늄이 풍부하게 함유되어 있어 약용 식품으로 평가받고 있습니다. 1년에 몇 차례만 발견할 수 있을 정도로 희귀하며, 채취 시 절벽을 오르내리는 위험한 작업이 필요하기 때문에 다른 꿀에 비해 고가로 거래됩니다.

석청은 향이 진하고 약간 씁쓸하면서도 끝맛은 달콤한 특징을 가지고 있습니다. 야생 토종벌이 사계절 내내 활동 가능한 기간 동안 온갖 꽃에서 먹이를 저장한 것으로, 1년에서 수년에 걸쳐 모아놓은 꿀입니다.

천기누설 석청 주위에 있는 꿀벌들


석청의 건강 효능

석청에는 일반 토종꿀보다 게르마늄, 토코페롤, 칼슘, 칼륨이 풍부하게 들어있어 몸의 허열을 제거하는 역할을 합니다. 특히 뇌 건강에 도움이 되는 식재료로 알려져 있으며, 뇌졸중 예방과 두통 완화에 효과가 있습니다.

주요 효능으로는 암, 아토피성 피부염, 십이지장 궤양, 중풍, 간염, 변비, 만성 신경통, 야맹증 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 위나 장 건강에 좋은 효과가 있으며, 견비통, 치질, 해소, 천식, 감기와 기침을 멈추게 하는 효과도 뛰어납니다.

절벽 위에서 채취한 귀한 천기누설 석청을 만나보세요. 53년 전통의 심청야생꿀농장에서 직접 채취한 정통 석청을 지금 바로 확인하실 수 있습니다.

석청 파는곳

석청에는 과당, 포도당, 칼륨, 아미노산, 무기질 등 70여 가지 이상의 인체에 필수적인 영양물질이 골고루 함유되어 있어 장기 복용 시 몸의 생리적 작용이 원활해지고 건강이 눈에 띄게 좋아집니다. 또한 숙취 해소에도 효과적이어서 석청 한두 숟가락을 먹고 자면 상쾌한 아침을 맞이할 수 있습니다.

석청 올바른 복용 방법

석청은 공복에 섭취해야 효과가 좋으며, 섭취 전에 먼저 생수를 한 컵 마시는 것이 좋습니다. 섭취 후 30분 정도는 생수를 마시지 않는 것이 권장됩니다.

벌집째 먹는 것이 가장 좋지만, 벌집을 먹기 어렵다면 꿀만 복용해도 충분한 효과를 볼 수 있습니다. 복용하는 동안에는 일반 식사보다는 현미죽을 조금씩 섭취하면서 함께 복용하면 더욱 좋은 효능을 기대할 수 있습니다.

따뜻한 미온수에 타서 마시거나 생강청을 만들어 드시는 방법도 좋으며, 우유를 탈 때 석청을 7퍼센트 이상 넣으면 비피더스균의 번식을 도와 어린이 영양식으로도 훌륭합니다. 기침이 있을 때는 대나무 잎을 태운 가루를 섞어 만성 지속성 기침에 응용할 수 있습니다.

석청 복용 시 주의사항

복용 후 개인에 따라 명현현상이 나타날 수 있습니다. 구토, 설사, 어지러움, 두통, 복통 등의 증상이 일시적으로 발생할 수 있으나, 이는 체내에서 독소를 배출하는 과정이므로 크게 걱정할 필요는 없습니다.

체질이나 개인의 건강 상태에 따라 체내에서 가장 약하거나 좋지 않은 부분이 시원하거나 열이 날 수 있고, 속이 메스꺼울 수 있습니다. 혈압이나 맥박이 현저하게 떨어질 수도 있지만 시간이 경과한 후 정상으로 돌아옵니다.

명현현상은 개인의 체질이나 건강 상태에 따라 어떤 사람은 느끼기도 하고 전혀 느끼지 않는 사람도 있습니다. 증상이 심하거나 지속될 경우에는 전문가와 상담 후 복용량을 조절하는 것이 좋습니다.

실제 석청 채취 현장

MBN 극한직업에서는 가을 산의 채취 과정이 생생하게 방송되었습니다. 전남 곡성군 석곡면 염곡길 40-1에 위치한 심청야생꿀농장의 채취 전문가들은 절벽을 오르내리며 위험을 감수하고 석청을 채취합니다.

채취 과정에서 벌에 쏘이는 것은 물론, 절벽에서 떨어질 위험과 돌이 무너져 사고가 날 수 있는 위험 요소가 많습니다. 필요한 만큼만 채취하고 벌을 위해 남겨놓은 꿀과 벌집을 보호하기 위해 꼼꼼히 덮어주는 작업도 반드시 수행합니다.

채취 중에는 토종벌의 천적인 장수말벌이 나타나기도 하는데, 벌집 입구를 다시 막아 토종벌들이 생존할 수 있도록 보호하는 것도 중요한 작업입니다. 이러한 수고로운 과정을 거쳐 얻어지는 석청이기에 그 가치가 더욱 높이 평가됩니다.


실제 복용 후기

천기누설 석청을 직접 복용한 사람들은 위장 건강이 개선되고 만성 피로가 줄어들었다는 후기를 남기고 있습니다. 특히 환절기 감기와 기침 완화에 탁월한 효과를 보았다는 평가가 많으며, 꾸준히 복용한 결과 면역력이 높아졌다는 의견도 다수입니다.

가격이 다소 부담스럽지만 소량으로도 효과를 볼 수 있어 만족스럽다는 평가도 있습니다. 벌집째 먹을 때 씹는 식감이 독특하지만 건강을 위해 꾸준히 섭취하고 있다는 후기들이 많습니다.

석청은 누가 먹으면 좋을까

만성 피로에 시달리는 현대인들에게 특히 추천됩니다. 업무 스트레스가 많고 면역력이 약한 직장인, 환절기마다 감기에 걸리는 분들, 위장 기능이 약한 분들에게 도움이 됩니다.

석청과 일반 토종꿀의 차이는

일반 토종꿀은 양봉장에서 사육하는 토종벌이 만든 꿀이지만, 천기누설 석청은 야생 토종벌이 절벽 바위틈에서 만든 꿀입니다. 게르마늄, 토코페롤, 칼슘 함량이 일반 토종꿀보다 훨씬 높으며, 채취량이 극히 적어 희소성이 있습니다.

석청 보관 방법은

직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 실온 보관이 가능하지만, 여름철에는 냉장 보관을 권장합니다. 밀폐 용기에 담아 습기를 차단하면 장기간 보관이 가능합니다.

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