한국기행 강원 홍천 할매밥됩니까 막국수 영자와 복순 할매 30년 손맛의 비밀

강원도 홍천의 작은 시골 마을에 특별한 막국수집이 있습니다. 30여 년 전통을 지켜온 이곳은 단골손님이 사장님이 되어 전 사장님과 함께 식당을 운영하는 아름다운 이야기가 담긴 곳이죠. 2025년 10월 16일 방송된 EBS 한국기행 826편에서 두 할머니의 우정과 손맛이 전국에 알려지며 큰 화제를 모으고 있습니다.

한국기행 강원 홍천 할매밥됩니까 막국수 방송 정보와 영자·복순 할매 이야기

EBS 평일 오후 9시 35분에 방송되는 한국기행 ‘할매, 밥 됩니까 2’ 시리즈 중 4부 ‘영자와 복순’ 편이 2025년 10월 16일 전파를 탔습니다. 한국기행 강원 홍천 할매밥됩니까 막국수 편에는 올해 일흔넷 동갑내기인 영자 할매와 복순 할매가 주인공으로 등장했죠.

30여 년간 검산막국수를 운영해온 1대 사장 영자 할머니가 개인 사정으로 운영이 어려워지자, 10년 단골이었던 복순 할매가 식당을 이어받았습니다. 식당 바로 뒤에 영자 할머니 집이 있어 지금도 매일 함께 텃밭 재료를 다듬고 음식을 만들며 3년째 동고동락 중이죠.

복순 할매가 막국수 면을 뽑으면 고명을 얹는 영자 할매, 이렇게 척척 호흡을 맞추며 우정이 담긴 밥상을 차려냅니다. 농사지은 열무로 육수를 내고 메밀 반죽으로 만두를 빚는 비법 전수도 완벽하게 이루어져 예전 그 맛을 그대로 유지하고 있습니다.

막국수집 위치

👆 두 할매의 우정이 담긴 특별한 손맛, 정확한 위치가 궁금하다면 클릭하세요!

검산막국수에서 꼭 맛봐야 할 메뉴와 가격

한국기행 강원 홍천 할매밥됩니까 막국수에 소개된 검산막국수의 대표 메뉴는 직접 농사지은 열무로 우려낸 시원한 육수의 막국수입니다. 가격은 9,000원이며 곱빼기는 10,000원이죠.

겨울철 한정으로 맛볼 수 있는 꿩만두와 꿩만둣국은 각각 8,000원으로, 이 지역에서만 경험할 수 있는 별미입니다. 김치만둣국 8,000원, 메밀전병 8,000원, 도토리묵무침 8,000원, 감자전 11,000원, 수육 20,000원 등 다양한 메뉴를 갖추고 있습니다.

모든 메뉴는 화학조미료 없이 할머니들이 직접 손으로 만들어 건강하면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 특히 메밀피 김치만둣국은 KBS 생생정보에도 소개된 이 집의 시그니처 메뉴로, 단골 기사님들도 극찬하는 별미죠.

30여 년 전통의 비법, 열무육수와 메밀만두

한국기행 강원 홍천 할매밥됩니까 막국수 방송에서 공개된 이 집만의 특별한 비결은 텃밭에서 직접 기른 열무로 우려낸 육수입니다. 일반 막국수집과 달리 열무를 활용해 깔끔하면서도 시원한 맛을 내죠.

영자 할매가 30년 넘게 지켜온 이 비법은 복순 할매에게 완벽히 전수되어 예전 그 맛을 그대로 이어가고 있습니다. 메밀 반죽으로 만드는 만두 역시 자랑거리로, 밀가루 만두피가 아닌 메밀로 만든 피는 쫄깃하고 건강한 맛을 선사합니다.

속재료도 텃밭에서 수확한 신선한 채소로 채우며, 꿩만두는 꿩고기 특유의 담백한 맛과 메밀피의 조화가 일품이죠. 방송에서는 두 할매가 함께 만두를 빚는 모습이 공개되어 시청자들의 큰 감동을 받았습니다.

강원도 홍천 서석면 검산막국수 찾아가는 길

한국기행 강원 홍천 할매밥됩니까 막국수에 등장한 검산막국수는 강원특별자치도 홍천군 서석면 검산길 12에 위치해 있습니다. 서울에서 경춘고속도로를 타고 홍천 방면으로 이동한 후 서석면 방향으로 진입하면 됩니다.

용오름 계곡이나 홍천 캠핑장을 방문하는 길에 들르기 좋은 위치죠. 영업시간은 매일 오전 11시부터 오후 8시까지이며, 동절기에는 오후 7시에 마감합니다.

전화번호는 0507-1435-1514이고, 주차장은 식당 입구와 건물 뒤편에 마련되어 있어 편하게 방문할 수 있습니다. 점심시간에는 방문객이 많아 대기가 있을 수 있으니 시간을 조금 피하는 것을 추천합니다.

실제 방문 후기와 현지인 추천 포인트

한국기행 강원 홍천 할매밥됩니까 막국수 방송 이전부터 이미 홍천 현지인들이 자주 찾는 진짜 맛집으로 유명했습니다. KBS 생생정보에도 소개되며 전국적인 인지도를 얻었죠.

방문객들은 식당 내부뿐만 아니라 뒷편 야외 공간에서의 식사도 추천합니다. 날씨가 좋을 때는 그늘막 아래 테이블에서 강원도의 맑은 공기를 마시며 막국수를 즐길 수 있어 더욱 특별한 경험이 됩니다.

단골손님들이 가장 많이 주문하는 조합은 막국수와 감자전입니다. 시원한 막국수에 바삭한 감자전을 곁들이면 강원도 토속 음식의 진수를 느낄 수 있죠.

방문하기 전 꼭 알아야 할 팁은?

점심시간인 오전 11시 30분부터 오후 1시 사이에는 대기 시간이 발생할 수 있으니 시간을 조금 피해서 방문하는 것이 좋습니다. 겨울철 한정 메뉴인 꿩만두를 맛보고 싶다면 11월부터 3월 사이에 방문해야 합니다.

근처에 함께 들를 만한 관광지는?

검산막국수 인근에는 용오름 계곡, 홍천 캠핑장, 그리고 가을 억새로 유명한 산책로가 있어 자연을 즐기기 좋습니다. 홍천 시내로 이동하면 홍천강 둘레길이나 무궁화 수목원 같은 관광 명소도 있어 하루 일정으로 여유롭게 즐길 수 있죠.

두 할매의 특별한 우정 이야기를 직접 느껴보세요

10년 단골이 사장님이 되고, 전 사장님이 여전히 함께 일하는 특별한 관계는 음식에도 그대로 묻어납니다. 방문하시면 두 할매가 서로 배려하며 음식을 만드는 모습을 직접 볼 수 있으며, 그 정성이 담긴 한 그릇의 막국수를 맛보실 수 있습니다.

#한국기행강원홍천할매밥됩니까막국수 #검산막국수 #홍천서석면맛집 #영자할매 #복순할매 #메밀만두 #꿩만두 #열무육수 #강원도막국수 #홍천토속음식

🎁함께 읽으시면 도움 되는 글 추천

👉어디로 튈지 몰라 막국수 춘천 3대째 45년 전통 맛집