한국인의 밥상 죽산마을 백세미 구매처와 가격 총정리

전라남도 곡성군 석곡면 죽산마을이 KBS 한국인의 밥상을 통해 전국에 알려지며 많은 관심을 받고 있습니다. 누룽지 같은 구수한 향을 자랑하는 특산물 백세미와 전통 조청 제조법이 시청자들의 큰 호응을 얻었기 때문입니다. 이 글에서는 죽산마을 백세미의 특별함과 구매 정보까지 자세히 알아보겠습니다.

한국인의 밥상 죽산마을 백세미란?

한국인의 밥상 죽산마을 백세미는 전라남도 곡성군 석곡면에서 재배되는 프리미엄 쌀로, 2017년부터 석곡농협이 지역 농가와 함께 보급해온 대표 브랜드입니다. 이 쌀의 가장 큰 특징은 누룽지 같은 구수한 향과 찰진 밥맛으로, 현대인의 입맛에 완벽하게 맞는 특별한 쌀입니다.

백세미는 친환경 유기농 방식으로 재배되며, 무농약 원칙을 철저히 지키고 있습니다. 광주, 순천, 여수의 식수원인 주암댐 상류의 깨끗한 환경에서 생산되어 더욱 안전하고 건강한 쌀로 인정받고 있습니다.

특히 친환경유기농무역박람회 품평회에서 국회의장상과 농림축산식품부 장관상을 2년 연속 수상했으며, 곡성의 대표 명품쌀로 자리잡았습니다.

백세미 파는곳 바로가기

🌾 지금 바로 확인하고 건강한 백세미를 만나보세요! 한정 수량으로 빠른 품절이 예상됩니다.

백세미 조청 만드는 전통 비법

죽산마을에서는 추수가 끝나면 햅쌀 백세미로 조청을 만들며 풍년을 기원하는 전통 풍습이 있습니다. 조청은 천연 감미료로서 건강한 단맛을 제공하는 귀중한 식품입니다.

전통 조청 제조 과정은 매우 까다로운데, 먼저 쌀과 찹쌀로 고두밥을 지은 후 엿기름과 섞어 발효시킵니다. 이때 온도 관리가 핵심으로, 약 60도를 유지해야 효소가 활성화되어 최적의 단맛을 낼 수 있습니다.

2019년 곡성군의 지원으로 죽산 마을공방이 개소되어 자동화 시스템을 도입했습니다. 이로 인해 생산성이 향상되어 대량생산이 가능해졌고, 주민들은 겨울철 농한기에 새로운 소득원을 확보할 수 있게 되었습니다.

죽산마을 장수 비결과 건강 식재료

죽산마을은 ‘장수마을’이라는 또 다른 이름을 가지고 있으며, 정정한 어르신들의 장수 비결은 백세미를 비롯한 다양한 건강 식재료에 있습니다. 조선시대부터 항산화 식품으로 여겨진 울금과 동아시아 전통 의학서 본초강목에 혈당 조절 재료로 기록된 여주가 대표적입니다.

마을에서 재배하는 울금으로 만든 울금수육과 울금밥은 특별한 건강식으로, 밭에서 갓 딴 울금잎에 싼 수육은 독특한 향과 맛을 자랑합니다. 또한 흔히 볼 수 없는 여주 깍두기는 마을만의 특별한 건강 반찬입니다.

이러한 건강 식재료들과 함께 전주 최씨 집성촌의 화목한 공동체 문화가 마을 주민들의 장수에 크게 기여하고 있습니다. 실제로 곡성군에서는 지역의 100세 이상 어르신들께 백세미 선물세트를 전달하기도 했습니다.

백세미 구매처와 가격 정보

한국인의 밥상 죽산마을 백세미는 매년 완판을 기록할 정도로 인기가 높은 프리미엄 쌀입니다. 2017년부터 2019년까지 3년간 완판 기록을 세우고 있어 구매를 원한다면 서둘러야 합니다.

현재 다양한 온라인 쇼핑몰에서 구매할 수 있으며, 곡성몰을 통해서도 판매되고 있습니다. 최근에는 백세미 현미 즉석밥도 출시되어 바쁜 현대인들이 간편하게 건강한 식사를 할 수 있게 되었습니다.

직접 구매를 원한다면 전라남도 곡성군 석곡면 죽산길 104 백세미 생산지를 방문하거나, 최금화 이장(010-7413-3353)에게 문의할 수 있습니다.

백세미로 만드는 건강 요리법

한국인의 밥상 죽산마을 백세미의 구수한 맛과 향을 최대한 살릴 수 있는 다양한 요리법이 있습니다. 가장 기본적인 백세미밥은 일반 쌀보다 물을 조금 적게 넣고 지으면 찰진 식감과 누룽지 향을 더욱 깊게 느낄 수 있습니다.

백세미 조청을 활용한 요리도 추천할 만합니다. 각종 나물 무침이나 고기 요리에 설탕 대신 백세미 조청을 사용하면 은은한 단맛과 함께 건강까지 챙길 수 있습니다.

최근 출시된 백세미 현미 즉석밥은 5분도 유기농 현미를 사용하여 백세미의 영양과 맛을 그대로 유지하면서도 조리 시간을 대폭 단축시킨 혁신적인 상품입니다.

후기

한국인의 밥상 죽산마을 백세미는 단순한 쌀이 아닌, 마을 공동체의 정성과 전통이 담긴 특별한 농산물입니다. 누룽지 향 가득한 이 쌀로 만든 조청과 함께하는 건강한 식탁은 현대인들에게 잊혀진 ‘진짜 맛’을 선사합니다. 매년 완판되는 인기를 보면 그 품질을 충분히 짐작할 수 있으며, 건강을 생각하는 가정이라면 한 번쯤 시도해볼 만한 가치가 있는 프리미엄 쌀입니다.

자주 묻는 질문

백세미와 일반 쌀의 차이점은 무엇인가요?

한국인의 밥상 죽산마을 백세미는 친환경 유기농 방식으로 재배되며, 누룽지 같은 구수한 향과 찰진 식감이 특징입니다. 일반 쌀보다 항산화 성분이 풍부하고 무농약으로 재배되어 더욱 안전합니다.

백세미 조청은 어떻게 만드나요?

백세미로 고두밥을 짓고 엿기름을 넣어 60도 온도에서 발효시킨 후, 걸러낸 물을 오랜 시간 끓여서 만듭니다. 전통 방식으로는 하루 종일 걸리는 정성스러운 과정입니다.

백세미는 어디서 구매할 수 있나요?

한국인의 밥상 죽산마을 백세미는 다양한 온라인 쇼핑몰과 곡성몰에서 구매 가능하며, 생산지인 곡성군 석곡면에서 직접 구매할 수도 있습니다. 매년 완판되므로 조기 품절에 유의해야 합니다.

백세미의 보관법은?

서늘하고 건조한 곳에 밀폐 용기에 보관하며, 여름철에는 냉장 보관을 권합니다. 쌀벌레 방지를 위해 마늘이나 계피를 함께 넣어두면 좋습니다.

백세미 가격대는 어느 정도인가요?

프리미엄 쌀답게 일반 쌀보다는 비싸지만, 친환경 유기농 품질과 특별한 맛을 고려하면 합리적인 가격대입니다. 정확한 가격은 판매처별로 차이가 있으니 직접 문의하시기 바랍니다.

🎁함께 읽으시면 도움 되는 글 추천

👉한국기행 무도라지수수조청 구매처 위치와 온라인 주문 방법