생활의 달인 양희은의 은둔식달외전 국가대표김밥의 달인 당근김밥 비법 레시피

SBS ‘생활의 달인’ 더빙을 맡은 가수 양희은이 직접 선정한 달인 맛집이 화제입니다. 2015년부터 10년간 485회 이상 생활의 달인 내레이션을 맡으며 까다로운 입맛으로 유명한 양희은이 인정한 전주 김밥집의 모든 정보를 상세히 알아보겠습니다.

생활의 달인 양희은의 은둔식달외전 국가대표김밥의 달인 맛집

‘은둔식달’ 코너에 잠행단 임홍식, 필감산이 있다면, 생활의 달인 더빙실에는 진짜 숨은 잠행단 양희은이 있습니다. 그녀의 취미는 바로 더빙 후 생활의 달인 맛집 탐방입니다.

더빙이 끝나자마자 던지는 한마디는 “여기 주소 알려주세요~” 자칭 제2의 잠행단이 되어 두 번째 맛 검증에 들어갑니다. 그렇게 선정된 양희은 픽 달인 맛집들 중에서 생활의 달인 양희은의 은둔식달외전 국가대표김밥의 달인으로 선정된 곳이 바로 전북 전주의 ‘오선모 옛날김밥’입니다.

🍙 국가대표김밥집 방문리뷰 바로가기

양희은이 극찬한 그 맛, 지금 바로 확인해보세요!

오선모 옛날김밥 상세 정보

상호명	오선모 옛날김밥
주소	전북 전주시 완산구 삼천동1가 599-5
전화번호	☎ 063-221-3057
영업시간	오전 5:00 ~ 14:00
정기휴무	일요일, 월요일
가격	4,000원 (1줄)

생활의 달인 504회 김밥달인의 특별한 비법

1970년부터 자리를 지켜온 전주의 정통 노포 김밥집인 오선모 옛날김밥은 세 가지 재료로도 사람들을 매료시키는 특별함이 있습니다. 콩나물을 삶은 물로 밥을 지어 구수한 맛을 내는 것이 첫 번째 비법입니다.

달인만의 특별한 소금은 겉보리에 쌀뜨물을 넣고 소금과 믹스 후 가스불에 올려 바삭하게 볶아 절구로 곱게 빻아 만든 ‘맛소금’입니다. 당근 양념에는 압력밥솥에서 참기름과 함께 푹 찐 마늘을 사용하여 은은한 마늘향이 김밥 전체에 배어나게 합니다.

당근볶음 (80% 비중) – 마늘향과 참기름으로 조리
계란지단 – 얇고 고운 지단으로 감싸기
단무지 – 아삭한 식감과 새콤함

이 세 가지 재료만으로도 한 줄에 풍미가 폭발하는 이유는 각 재료에 담긴 달인의 특별한 손길 때문입니다.

양희은이 인정한 달인 맛집 황금 리스트

입맛 까다롭기로 소문난 양희은 씨가 직접 방문한 달인 맛집들을 소개합니다. 생활의 달인 양희은의 은둔식달외전 국가대표김밥의 달인으로 선정된 오선모 옛날김밥 외에도 다음과 같은 맛집들이 있습니다:

504회 김밥의 달인: 전북 전주의 ‘오선모 옛날김밥’
774회 김치 달인: 서울 강동구의 김치 맛집
903회 따총 고기덮밥 달인: 인천 남동구의 중식당

제52회 한국방송대상에서 내레이션 부문 수상의 영예를 안은 양희은의 신뢰감과 공감력 있는 목소리로 소개된 이 맛집들은 모두 그녀의 까다로운 검증을 통과한 진정한 달인의 맛집들입니다.

방문 전 꼭 알아야 할 정보

오선모 옛날김밥은 새벽 5시 오픈과 동시에 긴 대기줄이 형성됩니다. 1인당 최대 10줄만 판매하며, 재료 소진 시 조기 마감됩니다. 포장 전용으로 운영되며 매장 내 취식은 불가능합니다.

2023년 건강상의 이유로 잠시 휴업했던 이 집은 2025년 3월 재오픈하여 현재까지 전국에서 찾아오는 손님들로 성황을 이루고 있습니다. 전용 주차장이 없으므로 인근 공영주차장이나 거마공원공영주차장을 이용해야 합니다.

평일 오전 5시 도착 시 1-2시간, 주말이나 6-7시 도착 시 3-4시간 대기가 기본입니다. 오전 8시 이후에는 재료 소진으로 품절될 가능성이 높으니 이른 시간 방문을 권장합니다.

방문 후기

실제 방문객들은 “당근을 싫어하는 사람도 먹게 되는 마성의 맛”이라고 평가합니다. 재료가 단순하다 보니 포장 후 식어도 맛이 그대로 살아있고, 먹을수록 고소함이 배가되어 ‘하나 더, 하나 더’ 자꾸 손이 가는 김밥이라는 것이 공통된 의견입니다.

새벽 웨이팅의 가치가 충분하다는 평이 대부분이며, “부지런히 오면 2시간 정도면 충분하다”는 조언도 많습니다. 군더더기 없는 재료로 깊이 있는 맛을 내는 것이 바로 달인의 실력임을 보여주는 대표적인 사례라고 할 수 있습니다.

자주 묻는 질문

Q: 언제 방문하는 것이 가장 좋나요?

A: 오전 5시 오픈 직전 도착하는 것이 가장 좋습니다. 대기줄이 적고 품절 가능성이 낮습니다. 4시 30분경 도착하면 거의 대기 없이 구매 가능합니다.

Q: 얼마나 기다려야 하나요?

A: 새벽 5시 도착 시 1-2시간, 6-7시 도착 시 2-4시간 대기가 기본입니다. 주말은 더 길어질 수 있으니 평일 방문을 추천합니다.

Q: 몇 줄까지 살 수 있나요?

A: 1인당 최대 10줄까지만 구매 가능합니다. 많은 분들에게 기회를 드리기 위한 정책으로, 대부분의 방문객이 최대 수량인 10줄을 구매합니다.

생활의 달인 양희은의 은둔식달외전 국가대표김밥의 달인으로 소개된 오선모 옛날김밥은 단순한 재료로 만드는 깊은 맛의 진수를 보여주는 진정한 달인의 맛집입니다. 생활의 달인 양희은의 은둔식달외전 국가대표김밥의 달인이 될 수밖에 없었던 까다로운 입맛을 사로잡은 이 특별한 김밥을 직접 경험해보시기 바랍니다.

🎁함께 읽으시면 도움 되는 글 추천

👉전현무계획2 진주 매운김밥