매일아침 안동찜닭 여행의 기술 방영 맛집 총정리

MBN 매일아침 여행의 기술에서 소개된 매일아침 안동찜닭이 화제가 되고 있습니다. 안동시골찜닭을 비롯해 안동 찜닭골목의 숨겨진 맛집들과 집에서 만들 수 있는 정통 레시피까지 상세히 알아보겠습니다.

매일아침에서 소개한 안동찜닭 맛집

2025년 9월 29일 방송된 MBN 매일아침 98회에서는 안동시골찜닭이 주요하게 다뤄졌습니다. 이곳은 안동찜닭골목 내에서 유일하게 철판에 직접 졸여내는 특별한 조리법을 자랑합니다.

매일아침 안동찜닭으로 소개된 안동시골찜닭은 철판에서 졸여내는 방식으로 양념이 더욱 진하게 배어들어 깊은 맛을 제공합니다. 진간장 베이스의 양념에 당근, 감자, 양파를 넣어 푹 익힌 후 시금치, 대파, 당면을 추가로 넣어 완성합니다.

방송에서 소개된 그 맛을 직접 경험해보세요!

안동찜닭은 1970년대 초반 안동 구시장의 통닭골목에서 시작되었습니다. 당시 생닭이나 튀김 통닭을 팔던 상인들이 양념치킨의 유행으로 자구책을 찾던 중 탄생한 퓨전 요리입니다.

갈비찜 양념에 당면과 각종 채소를 넣어 물기가 약간 있게 조리한 양념찜닭이 매콤달콤한 맛과 저렴한 가격, 푸짐한 양으로 전국에 입소문이 나면서 통닭골목은 찜닭골목으로 명칭을 바꾸게 되었습니다. 매일아침 안동찜닭의 원조가 바로 이곳에서 시작된 것입니다.

현재 안동 구시장 찜닭골목에는 30여 개의 점포가 밀집해 있으며, 주말이면 약 2만 명의 관광객이 찾는 대표적인 관광명소가 되었습니다.

안동 찜닭골목에서 현지인들이 인정하는 맛집들을 소개합니다. 40년 전통의 원조안동찜닭은 매일 08시부터 21시까지 운영하며 중자 32,000원, 대자 48,000원의 가격대를 형성하고 있습니다.

안동시골찜닭은 유일하게 철판에서 볶는 철판찜닭으로 유명하며, 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있어 많은 사람들이 찾습니다. 꼬끼요김준년안동찜닭은 미리 예약하면 눈꽃치즈를 듬뿍 올려주는 서비스로 인기가 높습니다.

중앙찜닭과 두번째 맛있는 집 찜닭도 각각의 특색있는 맛으로 많은 사랑을 받고 있는 대표 맛집들입니다. 이러한 곳들이 바로 매일아침 안동찜닭의 진수를 보여주는 명소들입니다.

집에서도 맛집 못지않은 안동찜닭을 만들 수 있습니다. 닭 1kg, 당면 100g, 감자 2개, 양파 1개, 당근 반개, 대파 1대가 기본 재료입니다.

먼저 닭을 끓는 물에 20초간 데쳐서 찬물에 헹궈냅니다. 진간장 9큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 3큰술, 다진마늘 1큰술 반, 미림 3큰술로 양념장을 만들어 닭과 물 700ml와 함께 볶음팬에 넣습니다.

센불로 끓어오르면 중불로 줄여 20분간 조림한 후, 불린 당면과 양파, 대파, 건고추를 넣고 3-4분 더 끓입니다. 마지막에 참기름과 깨를 뿌려 완성합니다. 이렇게 만든 찜닭은 매일아침 안동찜닭 못지않은 맛을 낼 수 있습니다.

안동 여행에서 찜닭만큼 유명한 전통 음식들도 함께 즐겨보세요. 안동간고등어는 바다에서 100km 떨어진 내륙 지역의 특성상 염장법으로 보관해 만들어진 특별한 요리입니다.

안동 구시장의 보리밥 골목도 50년 이상 명맥을 이어오고 있어 구수한 숭늉과 보리밥, 시래기 무침 등 자연식을 제대로 맛볼 수 있습니다. 하회마을과 도산서원 등 전통 문화유산을 둘러본 후 찜닭골목에서 식사를 하는 것이 안동 여행의 정석 코스로 여겨집니다.

특히 매일아침 안동찜닭을 맛본 후에는 안동의 다른 전통 문화도 함께 체험해보는 것을 추천합니다.

실제 방문객들의 후기를 보면 안동찜닭의 당면이 특히 인상적이라는 평가가 많습니다. 찹쌀떡처럼 탱탱하고 쫀득한 식감이 일반 찜닭과는 확연히 다른 매력을 선사합니다.

대부분의 찜닭집에서는 중자 32,000원, 대자 48,000원의 가격대를 형성하고 있으며, 순살로 주문할 경우 추가 요금이 발생합니다. 주차는 안동구시장 공영주차장을 이용하면 되고, 30분 무료, 1시간 500원의 요금이 적용됩니다.

대부분의 찜닭집들은 오전 9시부터 오후 9시까지 영업하며, 각 점포마다 정기휴무일이 다르니 미리 확인하고 방문하는 것이 좋습니다. 매일아침 안동찜닭을 즐기려면 미리 예약하는 것도 좋은 방법입니다.

2025년 9월 29일 방송에서는 안동시골찜닭이 소개되었습니다. 이곳은 안동찜닭골목 내에서 유일하게 철판에 직접 졸여내는 특별한 조리법을 사용합니다.

현재 안동 구시장 찜닭골목에는 30여 개의 찜닭 전문점이 밀집해 있으며, 각각 고유한 맛과 특색을 자랑합니다.

철판에서 졸여내는 조리법과 진간장 베이스의 양념, 그리고 당면의 쫄깃한 식감이 안동찜닭만의 독특한 매력입니다.

닭을 미리 데쳐서 불순물을 제거하고, 양념장을 먼저 볶아 향을 낸 후 재료를 순서대로 넣어 끓이는 것이 핵심입니다.

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