MBC 대표 미식가 이휘준 아나운서가 소개한 영등포역 쭈꾸미 전문점이 화제입니다. 퇴근 후 직장인들이 줄을 서서 먹는다는 이곳은 특별한 재료와 조리법으로 일반 쭈꾸미볶음과는 차별화된 맛을 자랑합니다. 키조개 관자와 차돌박이가 들어간 럭셔리한 쭈꾸미삼합부터 해장파스타까지 풀코스로 즐길 수 있는 오늘N 쭈꾸미철판요리를 소개합니다.

오늘N 쭈꾸미철판요리는 어떤 메뉴인가요
MBC 퇴근후N에 방송된 오늘N 쭈꾸미철판요리는 서울 영등포구 만석동철판집에서 맛볼 수 있는 특별한 메뉴입니다. 이휘준 아나운서가 직접 방문해 소개한 이곳은 저녁 시간만 되면 직장인들이 줄을 설 정도로 인기가 높습니다. 평범한 쭈꾸미볶음처럼 보이지만 키조개 관자, 차돌박이, 소의 힘줄까지 들어가 식감과 맛이 훨씬 풍부합니다.
쭈꾸미 전문점을 전국으로 돌아다니며 연구한 이혁주 사장의 노력이 담긴 메뉴로, 낙곱새처럼 해산물과 육류의 조합이 기가 막힌다는 평가를 받고 있습니다. 한용녀 할머니의 요리 비법과 만석부두의 신선한 재료를 그대로 이어받아 할머니 손맛을 재현한 곳입니다. 마지막에 올라가는 미나리로 향긋함까지 챙긴 쫄깃한 쭈꾸미볶음은 매콤하면서도 고소한 맛이 일품입니다.
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영등포역에서 도보 7분, 저녁만 되면 줄 서는 쭈꾸미 맛집의 위치를 공개합니다.
쭈꾸미삼합의 특별한 재료 조합
일반 쭈꾸미볶음과 차별화되는 포인트는 바로 키조개 관자와 차돌박이입니다. 쫄깃한 식감의 키조개 관자는 쭈꾸미와 식감의 조화를 이루고, 고소한 차돌박이는 매콤한 양념과 어우러져 감칠맛을 두 배로 높여줍니다. 여기에 숨은 재료인 소의 힘줄이 더해지면서 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.
낯선 조합처럼 보이지만 해산물과 육류가 만나 환상적인 맛을 내며, 미나리의 향긋함이 더해져 느끼함을 잡아줍니다. 쭈꾸미삼합은 단순히 맵기만 한 것이 아니라 깊은 감칠맛과 다층적인 식감으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 용녀스페셜A 메뉴는 3~5인분에 59,000원으로 가성비가 뛰어나며 푸짐한 구성이 특징입니다.
쭈꾸미볶음과 해장파스타의 환상 궁합
쭈꾸미볶음을 다 먹은 후에는 보통 볶음밥을 시키는 것이 일반적이지만, 오늘N 쭈꾸미철판요리에서는 이색적인 해장파스타를 제공합니다. 쭈꾸미볶음의 매콤한 양념이 배어든 철판에 파스타 면을 볶아내면 독특한 퓨전 요리가 완성됩니다. 한식과 양식이 만난 창의적인 메뉴로 젊은 직장인들에게 특히 인기가 높습니다.
해장파스타는 쭈꾸미의 감칠맛과 파스타 면의 쫄깃한 식감이 어우러져 색다른 마무리를 선사합니다. 매콤한 양념이 면에 골고루 배어들어 한 입 먹을 때마다 풍부한 맛을 느낄 수 있으며, 속도 든든하게 채워줍니다. 철판에 남은 양념을 활용해 조리하기 때문에 깊은 맛이 일품입니다.
쭈뱅이무침과 쭈꾸미튀김까지 풀코스
만석동철판집에서는 쭈꾸미볶음뿐만 아니라 쭈뱅이무침과 쭈꾸미튀김도 인기 메뉴입니다. 쭈뱅이무침은 골뱅이와 쭈꾸미를 함께 무쳐낸 요리로, 두 가지 식감을 동시에 즐길 수 있어 술안주로 제격입니다. 매콤새콤한 양념이 쫄깃한 쭈꾸미와 아삭한 골뱅이와 잘 어울립니다.
쭐꾸미튀김은 통째로 튀겨낸 요리로, 바삭한 겉면과 쫄깃한 속살의 대비가 매력적입니다. 쭈꾸미삼합, 쭈꾸미볶음, 쭈뱅이무침, 쭈꾸미튀김, 해장파스타까지 다양한 메뉴를 풀코스로 즐길 수 있어 회식 장소로도 손색이 없습니다. 용녀스페셜 메뉴를 주문하면 북어국도 서비스로 제공되어 더욱 든든합니다.
쭈꾸미의 영양과 건강 효능
쭈꾸미는 봄철 대표 보양식으로 타우린 함량이 매우 높습니다. 쭈꾸미 100g당 약 1,305mg의 타우린이 함유되어 있어 낙지나 오징어보다 훨씬 많은 양을 자랑합니다. 타우린은 피로 회복과 체력 증진에 탁월한 효과가 있어 에너지 드링크의 주 성분으로도 사용됩니다.
또한 쭈꾸미에는 DHA와 불포화지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 돕습니다. 뇌 건강에도 좋아 기억력 개선과 치매 예방에 도움을 주며, 철분이 풍부해 빈혈 예방에도 효과적입니다. 100g당 약 47kcal의 저칼로리 고단백 식품으로 다이어트에도 적합합니다.
방문 후기
영등포역 만석동철판집에서 맛볼 수 있는 오늘N 쭈꾸미철판요리는 MBC 방송 이후 더욱 유명해진 맛집입니다. 직접 방문한 고객들은 키조개 관자와 차돌박이가 들어간 쭈꾸미삼합의 풍부한 맛에 감탄했으며, 소의 힘줄이 더해져 식감이 다양하다는 평가를 남겼습니다. 특히 해장파스타는 쭈꾸미볶음을 먹은 후 색다른 마무리로 제격이라는 의견이 많았습니다.
저녁 시간에는 웨이팅이 있을 수 있으니 미리 전화로 예약하는 것을 추천합니다. 매장은 1층과 지하로 구성되어 있어 단체 모임이나 회식 장소로도 적합하며, 레트로한 인테리어가 할머니집 같은 편안한 분위기를 연출합니다. 점심특선은 오전 11시부터 오후 3시까지 운영되며 1만원대로 쭈꾸미 철판을 즐길 수 있어 가성비가 뛰어납니다.
자주 묻는 질문
오늘N 쭈꾸미철판요리 영업시간은 어떻게 되나요?
만석동철판집은 매일 오전 11시부터 새벽 1시까지 영업하며, 점심 특선은 오전 11시부터 오후 3시까지 운영됩니다. 저녁 시간에는 직장인들이 많이 찾아 웨이팅이 있을 수 있으니 전화 예약을 추천합니다.
쭈꾸미삼합에는 어떤 재료가 들어가나요?
쭈꾸미삼합에는 쭈꾸미, 키조개 관자, 차돌박이, 소의 힘줄, 미나리가 들어갑니다. 해산물과 육류가 조화를 이루며, 다양한 식감을 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 용녀모둠철판 메뉴에서 삼겹살 또는 차돌박이 중 선택할 수 있습니다.
쭈꾸미는 어떤 건강 효능이 있나요?
쭈꾸미는 타우린이 풍부해 피로 회복과 간 기능 강화에 효과적이며, DHA와 불포화지방산이 혈액순환과 뇌 건강에 도움을 줍니다. 또한 철분이 많아 빈혈 예방에도 좋으며 저칼로리 고단백 식품으로 다이어트에도 적합합니다.
쭈꾸미와 어울리는 술은 무엇인가요?
매콤한 쭈꾸미볶음에는 달콤한 소곡주나 복분자술이 잘 어울립니다. 소곡주의 달콤함이 쭈꾸미의 매운맛을 중화시켜주며, 막걸리나 소주도 좋은 선택입니다. 만석동철판집에서는 다양한 주류를 판매하고 있습니다.
주차는 가능한가요?
만석동철판집은 별도의 주차장이 없어 대중교통 이용을 권장합니다. 영등포역에서 도보 7분 거리에 위치해 있어 뚜벅이 방문객들에게 접근성이 좋습니다. 근처 유료 주차장을 이용하시면 됩니다.
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