찬 바람이 불기 시작하면 어김없이 생각나는 바다의 우유, 굴! 향긋한 바다 내음과 부드러운 식감 덕분에 많은 분이 사랑하는 식재료입니다. 하지만 뉴스에서 심심치 않게 들려오는 ‘노로바이러스’ 소식 때문에 덜컥 겁이 나기도 하죠. “맛있게 먹고 탈나면 어쩌지?”라는 걱정, 누구나 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 특히 면역력이 약한 아이들이나 어르신들과 함께 드신다면 더욱 신경이 쓰일 수밖에 없습니다. 하지만 너무 … 더 읽기
매일 저녁 우리의 입맛을 자극하고 고향의 정취를 느끼게 해주는 프로그램, 바로 6시 내고향입니다. 오늘 방송에서는 전라남도의 자랑이자 밥도둑의 대명사인 특별한 먹거리가 소개되었습니다. 화면 너머로 보이는 노릇노릇한 자태만으로도 밥 한 공기가 간절해지는 순간이었는데요. 특히 이번에 소개된 곳은 영광의 유서 깊은 전통시장입니다. 명절이나 특별한 날 선물용으로도 인기가 높고, 집에서 입맛 없을 때 물에 밥을 말아 한 점 … 더 읽기
매년 돌아오는 김장철, 올해는 조금 더 특별하고 건강한 김치를 담가보고 싶지 않으신가요? 방송을 통해 소개된 천기누설 김장김치는 단순한 반찬을 넘어 우리 몸의 혈관 건강까지 챙길 수 있는 보약 같은 음식으로 화제가 되었습니다. 많은 분들이 방송을 보고 “과연 저 맛이 날까?”, “정말 건강에 좋을까?” 궁금해하십니다. 오늘 이 글에서는 방송에서 공개된 핵심 비법부터 재료 손질법, 그리고 많은 … 더 읽기
요리를 할 때 무심코 털어내 버렸던 고추씨, 혹시 쓰레기통으로 직행하고 있진 않으신가요? 많은 분들이 고추씨는 식감이 거칠고 소화가 잘 안 될 것이라는 편견 때문에 버리는 경우가 많습니다. 하지만 최근 여러 건강 프로그램과 연구 결과를 통해 이 작은 씨앗 속에 과육보다 더 많은 영양소가 농축되어 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 오늘은 버리면 땅을 치고 후회한다는 고추씨 효능과 이를 … 더 읽기
서울 영등포의 한 지하 공간, 이곳에서는 매일 특별한 향기가 피어오릅니다. 하루 3천만 원이라는 놀라운 매출 뒤에는 단순한 술이 아닌, 사람의 마음을 움직이는 이야기가 숨어 있습니다. 농부의 정직함과 예술가의 섬세함이 빚어낸 이곳은 방송을 통해 소개되며 많은 이들의 발길을 이끌고 있습니다. 바쁜 일상 속에서 잠시 멈춰 서서, 우리 술 한 잔에 담긴 위로를 경험해 보시길 바랍니다. 굿모닝대한민국 … 더 읽기
TV를 보다가 구수한 고향의 냄새와 함께 마음이 편안해지는 풍경을 마주할 때가 있습니다. 최근 방송을 보며 많은 분들의 관심을 끈 곳이 있죠. 바로 경상북도 영덕의 맑은 공기 속에서 묵묵히 전통을 이어가는 옹기 이야기입니다. 오늘 글에서는 방송에 소개된 그곳, 한국인의밥상 영덕 옹기에 대한 상세한 정보와 직접 찾아가는 방법, 그리고 그 속에 담긴 따뜻한 이야기를 정리해 보려고 합니다. … 더 읽기
최근 방송된 KBS1 ‘한국인의 밥상’에서는 경북 영덕의 푸른 바다를 배경으로 한 ‘푸르름을 먹습니다 – 동해 바닷길에서 만난 희망’ 편이 방영되어 시청자들의 입맛을 자극했습니다. 특히 이번 방송에서 가장 눈길을 끈 식재료는 단연 ‘오징어의 황제’라 불리는 한국인의밥상 영덕 무늬오징어였습니다. 일반 오징어와는 차원이 다른 식감과 달큰한 맛을 자랑하는 무늬오징어는 낚시꾼들 사이에서만 알음알음 알려지다 최근 미식가들 사이에서 폭발적인 인기를 … 더 읽기
동해의 푸른 물결이 넘실거리는 영덕, 그곳에는 단순히 맛있는 음식을 넘어 삶의 희망을 낚아 올리는 사람들이 있습니다. 최근 방영된 프로그램에서 한국인의밥상 영덕대게 편을 보셨나요? 거친 파도와 싸우며 바다가 주는 선물을 식탁 위에 올리는 어부들의 이야기는 깊은 울림을 주었습니다. 특히 이번 방송의 부제인 ‘푸르름을 먹습니다 동해바닷길에서 만난 희망’이라는 문구처럼, 제철을 맞은 대게는 우리에게 맛 이상의 감동을 선사합니다. … 더 읽기
혹시 최근 텔레비전을 보시다가 입안 가득 침이 고이는 경험을 하지 않으셨나요? 특히 최불암 선생님이 구수한 입담으로 소개하는 지역 향토 음식을 볼 때면, 당장이라도 그곳으로 달려가고 싶은 마음이 듭니다. 오늘 소개해 드릴 내용은 동해의 푸른 파도와 짭조름한 바다 내음이 그대로 담겨있는 특별한 별미입니다. 많은 분들이 방송을 보고 궁금해하셨을 바로 그 음식, 한국인의밥상 영덕 가자미식해에 대한 모든 … 더 읽기
겨울철 간식의 제왕, 쫀득한 곶감의 계절이 돌아왔습니다. 이번 방송에서 화제가 된 모닝와이드 호두말이곶감 지리산부자 편의 위치 정보와 택배 주문 방법, 그리고 이색 디저트 함떡에 대한 솔직한 후기를 정리했습니다. 찬 바람이 불면 생각나는 주황빛 보석, 곶감이 가장 맛있는 시기입니다. 최근 방송을 통해 소개된 지리산 자락의 한 농가가 시청자들의 뜨거운 관심을 받고 있습니다. 3대째 이어오는 전통 방식에 젊은 … 더 읽기