찬 바람이 불거나 비가 오는 날이면 어김없이 생각나는 음식이 있습니다. 바로 보글보글 끓는 찌개 요리인데요. 최근 방송을 통해 소개되면서 미식가들 사이에서 화제가 되고 있는 곳이 있습니다. 32년이라는 긴 시간 동안 한결같은 맛을 유지해 온 비결이 무엇인지 많은 분들이 궁금해하십니다. 특히 일반적인 프랜차이즈와는 다르게 직접 끓인 사골육수와 깊은 맛의 묵은지를 사용하는 것으로 유명합니다. 오늘은 방송 직후 … 더 읽기
제주도 여행을 계획하다 보면 수많은 맛집 리스트 때문에 머리가 아프시죠? 특히 서귀포 지역은 맛있는 음식점이 많기로 유명하지만, 방송에 한 번 나오고 나면 웨이팅이 감당하기 힘들 정도로 길어지곤 합니다. 오늘 소개할 곳도 바로 그런 곳 중 하나입니다. 혹시 ‘어디로튈지몰라 흑돼지등심돈가스’라는 이름을 들어보셨나요? 줄여서 ‘어튈라’라고도 불리는 이곳은 최근 엄청난 입소문을 타고 있는 핫플레이스입니다. 제주 서귀포 웨이팅만 3시간이라는 … 더 읽기
매주 토요일 저녁, 따뜻한 동네 이야기를 전해주는 프로그램 <동네 한 바퀴> 보시나요? 이번 주에는 인천 영종도의 특별한 식당이 소개되었습니다. 낯선 이국 땅에서 고향의 김치찌개를 그리워했듯, 이제는 한국에서 브라질의 맛을 전하는 노부부의 이야기가 시청자들의 마음을 울렸는데요. 동네한바퀴 영종도 부부의 브라질가정식요리 방송을 보시고 “저기가 어디지?”, “브라질 가정식은 무슨 맛일까?” 궁금해하시는 분들이 많으실 겁니다. 특히 30년 넘게 브라질에서 … 더 읽기
인천 영종도, 바닷바람이 머무는 곳에 특별한 마을이 있습니다. 주말이면 많은 여행객이 낙조를 보러 찾는 이곳, 바로 마시안 해변 근처의 작은 마을 이야기입니다. 최근 방송된 동네한바퀴에서는 트랙터가 끄는 갯벌마차와 그곳에서 삶을 일구는 사람들의 이야기가 소개되었습니다. 특히 시청자들의 눈길을 사로잡은 것은 갯벌에서 갓 잡아 올린 싱싱한 조개들로 차려진 푸짐한 한 상이었습니다. 40년 넘게 갯벌을 지켜온 어머니의 손맛과 … 더 읽기
찬 바람이 불어오면 생각나는 겨울철 대표 주전부리, 바로 곶감입니다. 단순히 말려 먹던 옛 방식을 넘어, 최근에는 예술 작품에 가까운 한식 디저트로 재탄생하고 있습니다. 방송을 통해 소개된 장인들의 땀방울이 어린 현장을 보면 그 정성에 감탄하게 되는데요. 오늘은 보기만 해도 군침이 도는 특별한 전통 디저트 이야기를 나눠보려 합니다. 특히 손님 대접용이나 명절 선물로도 손색없는 고급 간식들이 눈길을 … 더 읽기
찬 바람이 불기 시작하면 생각나는 대표적인 겨울 간식이 있습니다. 바로 쫀득하고 달콤한 곶감입니다. 최근 방송된 EBS <극한직업>에서는 1년 중 가장 바쁜 시기를 보내고 있는 곶감 농가들의 치열한 현장이 소개되었습니다. 특히 경북 상주는 대한민국 곶감의 본고장답게 마을 전체가 주황빛으로 물들 정도로 작업이 한창입니다. 오늘 포스팅에서는 방송에 소개된 극한직업 곶감 작업 과정의 숨은 노력과, 왜 상주 곶감이 … 더 읽기
쌀쌀한 날씨에 몸이 으슬으슬할 때, 가장 먼저 생각나는 것이 바로 뜨끈한 국물 한 그릇입니다. 특히 나이가 들수록 소화가 잘 되면서도 든든한 보양식을 찾게 되는데요. 오늘 생생정보 흑돼지곰탕 꼬리수육 결정적한수 코너에서는 광주에서 입소문이 자자한 특별한 식당이 소개되었습니다. 일반적인 뽀얀 곰탕이 아니라 맑고 투명하면서도 깊은 맛을 내는 흑돼지 곰탕, 그리고 입안에서 살살 녹는 꼬리 수육의 조화는 그야말로 … 더 읽기
KBS 굿모닝잡스타에 소개된 굿모닝대한민국 스마트팜 딸기농사로 억대매출 사례가 큰 화제입니다. 충남 천안시 동남구에 위치한 베리월드 농장은 첨단 스마트팜 기술을 활용해 연간 억대 수익을 올리며, 귀농을 꿈꾸는 이들에게 새로운 희망이 되고 있습니다. 오늘은 이 농장의 성공 비결과 스마트팜 딸기 재배의 모든 것을 상세히 알려드립니다. 굿모닝대한민국 스마트팜 딸기농사로 억대매출, 베리월드의 성공 비결 베리월드 농장은 기존 전통 농법과는 … 더 읽기
찬바람이 불어오는 계절이 되면 뜨끈한 국물 요리가 절로 생각납니다. 최근 방송된 SBS ‘모닝와이드’의 ‘이유 있는 맛플리’ 코너에서는 무려 32년 동안 한 자리를 지켜온 전설적인 맛집이 소개되어 화제를 모으고 있습니다. 서울 노원구의 골목길을 평정한 이곳은 얼큰하면서도 시원한 국물 맛으로 등산객과 동네 주민들의 입맛을 사로잡았습니다. 모닝와이드 얼큰손수제비 편에 등장한 이 식당은 단순한 한 끼 식사를 넘어 추억을 … 더 읽기
찬바람이 불기 시작하면 생각나는 깊은 맛이 있습니다. 오늘은 EBS 한국기행 발효식탁 전남 해남 두부장 편에 소개된 특별한 전통 장 이야기를 전해드리려 합니다. 건강을 위해 귀촌하여 20년 넘게 장을 담가온 이승희 씨의 정성이 가득한 그 현장으로 함께 떠나보시죠. 한국기행 발효식탁 전남 해남 두부장이란 무엇인가? 많은 분들이 된장이나 고추장은 익숙하지만, ‘두부장’은 생소하게 느끼실 텐데요. 이번 방송에서 소개된 … 더 읽기