싹 난 고구마 먹을 수 있을까요? 독성과 단맛의 진실
싹 난 고구마는 버려야 한다? 이 질문에 대한 답변을 찾으시는 분들이 많으실 것입니다. 고구마는 우리나라에서 많이 재배되고 소비되는 구황작물로, 당도가 높고 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 하지만 고구마를 보관하다 보면 싹이 나기 쉽고, 싹이 난 고구마를 먹으면 독성이 있어서 위험하다는 말을 들어보신 적이 있으실 것입니다. 그렇다면 싹이 난 고구마는 정말 버려야 하는 것일까요? … Read more