최고의 요리비결 총각김치 만들기 한국인의 밥상에서 이것이 빠지면 섭섭하다. 늘 밥상에 올라가는 단골밥상 김치 푸짐하게 담가 놓으면 어느 요리에도 활용 만점 식탁을 풍성하게 만드는 아삭아삭한 총각김치 입니다. 맛있는 김치의 비법은 손맛 흰쌀밥에 찰떡궁합인 총각김치 지금 바로 시작합니다. 최고의 요리비결 총각김치 재료 2인 기준 주재료 총각무(2kg), 소금물(2½컵/500ml), 쪽파(100g), 새우액젓(1컵/200ml) 양념 재료 고운 고춧가루(20g), 고춧가루(100g), 다진 마늘(70g), … Read more
최고의 요리비결 배추김치 만들기 김치는 어렵다는 편견을 버려라 김치 명인 이하연의 쉽고 맛있는 김치레시피로 몇날 며칠 허리 아플 일 없이 김장을 할 수 있습니다. 절임배추와 맛내기 비법만 배우면 순식간에 김장 끝. 저염식이 유행하는 요즘에 딱 맞는 이하연표 배추김치. 갓 만든 배추김치에 수육 하나 곁들이면 그야말로 금상첨화 김치 명인 이하연이 자신있게 선보이는 배추김치레시피 지금 공개합니다. 최고의 … Read more
생방송투데이 수제사탕 손으로 만든 수제사탕 보기만 해도 입이 즐거워지는 느낌입니다. 달고 바삭바삭 한데, 과일 모양 그려져서 그런지 모양 그대로의 맛이 나는것 같기도 합니다. 어떻게 만들어 졌는지 한번 만들어 보고 싶기도 하죠? 김PD가 떴다 눈과 입이 즐겁다 수제사탕의 세계 100% 수작업으로 이루어지는 만큼 환복하고 위생관리는 반드시 지켜야 하는 철칙이지 않을까요? 머리부터 발끝까지 소독 과정을 꼼꼼히 거쳐야 … Read more
생방송투데이 찍먹라면 비먹라면 살치살스테이크 요즘 젊은이들에게 핫하다는 서울 송파구 송리단길에 가면 핫한 라면맛집이 있다고 합니다. 쫄깃쫄깃한 면발의 소스 맛집이라고 하는데요. 바로 츠케멘을 파는 곳 이랍니다. 리얼맛집 골라 먹는 재미 생방송투데이 찍먹라면 삼총사 이 주변에서는 여기가 유일할 것 같아요. 어떤 특별한 맛일지 너무 궁금합니다.일단 양부터 엄청나다구요. 세 가지 다양한 소스에 골라 찍어 먹는 라면 삼총사라고 하네요.꼬들하게 … Read more
생방송투데이 카이막 튀르키예빵 2022년 새롭게 떠오른 MZ세대 인생빵 튀르키예 스타일 입니다.SNS를 휩쓴 카이막을 바로 이곳 이태원에서 맛보고 즐길 수 있다고 합니다. 배우고 싶기도 하구요. 확실히 분위기가 남다르긴 한듯하네요. 한국에서는 볼 수 없는 화려한 빛깔들과 문양들이 포인트인 찐 튀르키예가 반긴다는데요. 튀르키예식 빵들은 다소 거칠고 우락부락한 느낌이 강한데요. 신기하기도 하고 모양이 독특 하기도 합니다. 생방송투데이 카이막 튀르키예빵 … Read more
생방송투데이 편백숙성 이베리코 돼지고기 맛집 바다 건너온 스페인의 이베리코가 편백을 만났습니다. 그 누구도 시도한 적이 없는 유일무이한 법칙의 탄생이지 않을까요? 사장님의 기나긴 노력과 집념이 있었기에 가능했던 궁극의 레시피가 무엇인지 궁금했습니다. 이름하여 편백으로 숙성한 이베리코 돼지고기. 고기는 어떻게 숙성하고 보관하고 관리하느냐에 따라서 맛 차이가 크다고 하죠. 이베리코의 맛 하나로 전라북도를 넘어 전국구 유명세를 독차지 한 곳입니다. … Read more
생방송투데이 토종닭매운탕 맛집 과천의 평범해 보이는 한 식당 이곳에서 둘째가라면 서운해 할 정도로 오픈하기 무섭게 출근도장을 찍는 차들이 있습니다. 단숨에 맛집이란걸 인증해 주는데요. 꼬리에 꼬리를 무는 소문덕에 늘 문전성시는 일상입니다. 이곳은 올때마다 이렇데 사람이 있습니다. 그렇지만 먹고나면 후회스럽지 않아요. 준비하는 물량도 만만치 않답니다. 주말에는 1천인분 이상 준비를 하고있고, 한달 재료값은 한 7천만원 에서 8천만원 정도라고 … Read more
생생정보 치즈폭포닭갈비 삼겹닭갈비 이 음식은 보통 먹으러 춘천에 많이 가는데 굳이 가지 않아도 서울에서 그 맛을 느낄 수 있는 곳을 알려드리겠습니다. 쭉쭉 당기는 닭갈비와 쭉쭉 늘어나는 치즈의 만남 입안으로 쏟아지는 맛의 향연 치즈폭포 닭갈비입니다. 매콤달콤 닭갈비에 고소한 치즈라니 반칙이 따로 없습니다. 매운맛과 고소한 맛이 마치 폭폭처럼 쏟아진다는 생생정보 치즈폭포닭갈비 말고도 또 다른 비장의 무기가 있다는 … Read more
생생정보 흑돼지고추장구이 전설의 맛 한근에 겨우 100원 이었던 시절 부터 지금까지 명성이 이어져 오는 60년 전통 흑돼지구이 맛집 입니다. 찰진 육질과 부드러운 비계가 조화롭게 이루어져 입에 넣는 순간 세상에 없는 쫄깃함을 경험하실 수 있습니다. 불맛 가득 생생정보 흑돼지고추장구이 지례 흑돼지 지례면 인근 청정 자연의 공기와 지하수를 마시며 자라 쫀득한 맛을 자랑하는 김천의 명물 예로부터 … Read more