최고의 요리비결 배추말이조림 만들기 배춧잎 몇 장만 있으면 만드는 비주얼 만점 배추 요리 입니다. 단백질 담은 배추말이를 짭조름한 양념에 자글자글 졸여 만드는 정성 가득 배추말이조림 지금 바로 시작합니다. 최고의 요리비결 배추말이조림 만들기 재료 주재료 알배추(210g), 소금(1t), 청양고추(½개), 홍고추(½개), 흑임자(¼T), 통깨(¼T), 참기름(½T) 소 재료 으깬 두부(200g), 볶은 콩가루(1½T), 다진 부추(1⅔T), 다진 대파(1¼T), 다진 마늘(1T), 소금(⅓t), 맑은 … Read more
생생정보 31년 갑오징어짬뽕 잊을 수 없는 화끈한 맛. 중화 요리의 꽃. 불맛 제대로 입은 채소와 한번 마시면 감탄을 자아내는 진한 국물. 장인의 손에서 탄생한 쫄깃한 면까지. 완벽한 맛의 삼박자를 갖춘 음식 짬뽕 입니다. 생생정보 31년 갑오징어짬뽕 내공의 맛 그런데 이 집 짬뽕은 평범한 짬뽕이 아닌듯 한데요. 푸짐하게 쌓인 갖은 해물에 보이는 맛도 영양도 갑인 오징어계의 … Read more
생생정보 메기매운탕 메기탕수 점점 추워지는 날씨 몸보신 음식이 필요한 이때 청정 자연의 맛 그대로를 담은 보양 음식의 최고봉이죠. 얼큰하고 푸짐한 한 그릇이 쌀쌀한 바람에 차가워진 몸을 따뜻하게 대워주는데요. 원기 회복의 상징 메기매운탕 입니다. 신의 한수 맛의 결정타 추위를 날려버릴 얼큰함 메기매운탕 매콤하고 녹진한 국물에 푹 빠진 토실토실한 메기와 향긋한 미나리 거기에 쫄깃한 수제비는 덥으로 드린답니다. … Read more
생방송투데이 살맛나는오늘 제철 활새우요리 가을만 되면 소문이 나는 집이 있다는데요. 바로 제철 맞아 제대로 물오른 새우 입니다. 제철 활새우요리로 하루 매출만 약 350만 원 인증을 할 정도로 대박집 입니다. 이곳의 모든 메인 메뉴는 오직 새우를 거쳐야만 제 역할을 한다는 사실. 당일 당진에서 바로 공수받은 활새우만을 취급 한답니다. 소문의 맛집 물이 오를 대로 오르다 제철 활새우요리 … Read more
생방송투데이 살맛나는오늘 아귀찜 한상 미안할 정도로 못생겼지만 맛은 일품 아귀찜 입니다. 이곳의 폭발적인 인기의 비결은 바로 가성비 랍니다. 깨 솔솔 뿌린 빨간 양념에 매혹적인 아귀와 그 반대로 맑은탕도 나오고요. 뒤이어 아귀튀김도 나옵니다. 맛의 승부사 부천을 들썩인 가성비 갑 아귀찜 한상 이렇게 먹어도 4만원 밖에 안된다고 하니 양이 많아 늘 놀라는 손님들이 많습니다. 아귀 부위중 가장 … Read more
생방송투데이 살맛나는오늘 아메리칸 두껍 쿠키 당 충전이 필요한 때 피로 회복은 물론 여심까지 사르르 녹인 수제쿠키가 있습니다. 달달함뿐 아니라 소장 욕구까지 발동 한다고 하는데요. 1년 365일 핫하다못해 힙한 동네 성수동 입니다. 빵플레이스 달콤한 건 못 참지 아메리칸 두껍 쿠키 수제 쿠키를 사려는 손님들로 가득한 이곳에서는 지루하기 그지 없는 오랜 기다림도 불사하는데요. 아름다운 여성분들의 시선은 오직 … Read more
생생정보 돼지갈비 1인분 5900원 숯불에 국내산 돼지갈비를 구워 먹는 이곳. 옆구리 늑골의 첫번째 부터 다섯번째 부위까지 갈비고요. 살코기와 지방분이 세번 겹쳐진 부위가 삼겹살인데 어디에 굽느냐에 따라 맛의 차이가 생긴 답니다. 생생정보 돼지갈비 1인분 5900원 이란? 과학적으로 보면 마이야르 반응이라고 해서 그냥 굽는 거랑 프라이팬에 굽는건 풍미에서 완전한 차이를 보입니다. 특히 양념 간장에 재웠던 돼지갈비를 직화로 … Read more
생생정보 택시맛객 울진 홍게 택시맛객의 자존심을 걸고 떠나는 맛집 울진을 대표하는 수많은 식당 중에서 그중 우뚝 솟아있는 홍게집 입니다. 홍게찜, 홍게탕, 게살볶음밥, 홍게비빔국수 등을 드실 수 있습니다. 택시맛객의 신선한 홍게 구분법 금어기가 끝난 후 제철 맞은 울진 홍게 딱봐도 싱싱해 보입니다. 홍게 고르는 팁 배를 만졌을때 단단해야 살이 꽉찬 홍게 라고하고요. 색이 빨간 걸 봐야 … Read more
생방송투데이 살맛나는오늘 자족식당 손두부전골 전통 가마솥 손두부 두부에 관한 건 뭐든지 다 맛있다는 식당입니다. 달력에 적어 놨다가 이맘때면 꼭 온다는 손님도 있고요. 몸도 녹이고 마음까지 녹여준다는 곳인데요. 고소한 두부구이, 새콤달콤 두부김치, 구수한 비지찌개, 얼큰한 두부전골까지. 이 중 가장 인기는 바로 두부전골 이랍니다. 자족식당 직접 기른 콩으로 만드는 손두부전골 칼칼한 국물과 탱글탱글한 두부의 조합을 어떻게 따라 … Read more
생방송투데이 살맛나는오늘 시폰유산슬 맛집으로 유명한 30년 역사를 자랑하는 식당 인데요. 기존 유산슬과는 다른 완전히 새로운 매력을 가지고 있다고 하니 대체 무슨 유산슬 이길래 모두의 이목을 끄는 걸까요. 중화요리 유산슬은 해물과 채소, 고기 등 세가지 재료를 걸쭉하게 볶아낸 음식이죠. 우리가 아는 유산슬은 한눈에 보이는게특징인데요. 이곳의 유산슬은 다른 어떤 재료들보다도 정체불명의 하얀 덩어리가 먼저 눈에 띈다고 합니다. … Read more