생생정보 한국인의 식판 스타영양사가 만드는 구내식당 홍게라면 돈마호크 특별 메뉴 공개

충남 아산시 영인면에 위치한 경동원 아산1공장의 구내식당이 화제입니다. 생생정보 한국인의 식판 스타영양사가 만드는 구내식당으로 소개된 이곳은 10년 차 김보영 영양사가 운영하며, 360명의 직원에게 하루 590인분의 식사를 제공하고 있습니다. 홍게라면과 돈마호크정식 같은 특별한 메뉴로 유명한 이곳의 모든 정보를 지금 확인해 보세요.

생생정보 한국인의 식판 스타영양사가 만드는 구내식당 소개

KBS 2TV에 방영된 생생정보 한국인의 식판 스타영양사가 만드는 구내식당은 경동원 아산1공장에 위치해 있습니다. 경동나비엔 계열사인 경동원은 건축 및 산업용 자재를 생산하는 중소기업으로, 직원들의 복지를 위해 최고 수준의 구내식당을 운영하고 있습니다. 이곳은 조식, 중식, 석식, 야식까지 하루 4끼를 제공하며, 특근 시에는 특식도 추가로 제공됩니다.

김보영 영양사는 한 끼 5,500원의 예산으로 고품질 메뉴를 구성하는 노하우로 tvN 유퀴즈 온 더 블럭 281회에 출연하며 전국적인 화제를 모았습니다. 생산직 직원이 많고 남성 직원 비율이 높아 포만감 있는 1.5인분 분량의 식사를 제공하는 것이 특징입니다.

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김보영 영양사의 특별한 메뉴 구성

김보영 영양사는 한식·양식·일식 조리사 자격증은 물론 위생사, 푸드코디네이터 2급, 바리스타 1급, 아동요리지도사 1급, 방과후교사 1급 자격증까지 갖춘 전문가입니다. 이러한 전문성을 바탕으로 직원들에게 매일 새로운 메뉴를 선보이며 식사의 즐거움을 선사하고 있습니다. 특히 제철 재료를 활용한 식단 구성은 영양가와 경제성을 동시에 만족시킵니다.

진주랑 푸드 서비스 소속으로 활동 중인 그녀는 식재료 직거래 및 대량 구매 전략을 활용하고 있습니다. 지역 농가와 협력해 신선한 재료를 저렴하게 공급받으며, 같은 업계의 영양사들과 정보를 공유하며 공동 구매를 진행하는 등 철저한 비용 절감 전략을 펼치고 있습니다.

홍게라면과 돈마호크정식의 비밀

대표 메뉴인 홍게라면은 제철 홍게를 3주 전부터 준비해 1인 1마리씩 제공합니다. 포항의 대게 직판장과 직접 협상해 1,000원대 초반에 구매하는 데 성공했으며, 게를 잡는 날짜까지 확인하는 철저함을 보여줍니다. 일반 식당에서도 쉽게 보기 힘든 수준의 푸짐한 양으로 직원들에게 큰 만족을 주고 있습니다.

돈마호크정식은 일반적으로 고가의 고급 메뉴이지만, 김보영 영양사는 육류 업체를 직접 방문해 정육 과정을 확인하고 590인분의 대량 구매 협상을 통해 3,700원의 원가로 구성하는 데 성공했습니다. 이 외에도 장어덮밥, 랍스터라면, 바비큐폭립, 통돼지바비큐 등 다양한 고급 메뉴가 구내식당에서 제공되고 있습니다.

경동원 아산1공장 위치 정보

경동원 아산1공장 구내식당은 충청남도 아산시 영인면 백석포리 19-5에 위치해 있습니다. 직원들은 회사의 지원으로 식사를 이용할 수 있으며, 특근 시에는 특식도 제공받습니다. 이러한 복지 덕분에 직원들의 만족도와 애사심이 높은 것으로 알려져 있습니다.

구내식당은 진주랑 푸드 서비스에서 운영하며, 김보영 영양사가 메뉴 개발부터 식재료 구매, 조리까지 전 과정을 총괄하고 있습니다. 방송 이후 많은 사람들이 관심을 보이고 있지만, 직원 전용 시설로 일반인은 이용할 수 없다는 점을 참고해야 합니다.

방송 이후 화제가 된 스타 영양사

김보영 영양사는 tvN 유퀴즈 온 더 블럭 281회에 출연하며 전국적인 화제를 모았습니다. 방송에서는 5,500원의 한 끼 예산으로 미슐랭급 메뉴를 구성하는 그녀의 노하우와 열정이 소개되었습니다. 유재석을 위해 짬짜면을, 조세호를 위해 닭다리백숙 정식을 준비하며 맞춤형 식사 서비스를 선보였습니다.

시청자들은 “이 정도 급식이면 출근하고 싶다”, “진짜 회사 복지는 급식에서 나온다”는 반응을 보였습니다. 방송 이후 그녀의 인스타그램(@by_nutritionist)은 팔로워가 급증했으며, 생생정보 한국인의 식판 스타영양사가 만드는 구내식당으로 여러 차례 소개되며 대한민국 최고의 구내식당으로 인정받고 있습니다.

직원들의 생생한 후기

경동원 아산1공장 직원들은 구내식당에 대한 만족도가 매우 높습니다. “점심시간이 가장 기다려진다”, “회사 다니는 이유가 급식 때문”이라는 농담 섞인 진담이 나올 정도입니다. 특히 홍게라면과 돈마호크정식이 나오는 날에는 식당이 만석을 이루며, 직원들은 SNS에 식단 사진을 자랑스럽게 올리고 있습니다.

한 직원은 “이렇게 다양한 메뉴가 나오는 구내식당은 처음”이라며 “건강도 챙기고 맛도 좋아서 일하는 보람을 느낀다”고 말했습니다. 9살 아들을 키우는 워킹맘이기도 한 김보영 영양사는 가정과 직장을 완벽하게 병행하며 많은 이들에게 영감을 주고 있습니다.

생생정보 한국인의 식판 스타영양사가 만드는 구내식당은 일반인도 이용 가능한가요?

아니요, 경동원 아산1공장 구내식당은 직원 전용 시설로 일반인은 이용할 수 없습니다. 하지만 생생정보에 소개된 다른 구내식당 중에는 국립극장 구내식당처럼 일반인도 이용 가능한 곳이 있으니 참고하시기 바랍니다.

김보영 영양사는 어떤 자격증을 보유하고 있나요?

김보영 영양사는 영양사 면허증과 위생사 자격증을 기본으로, 한식·양식·일식 조리기능사 자격증을 보유하고 있습니다. 또한 푸드코디네이터 2급, 바리스타 1급, 아동요리지도사 1급, 방과후교사 1급 자격증도 취득한 다재다능한 전문가입니다.

홍게라면은 얼마나 자주 제공되나요?

홍게라면은 제철 홍게를 사용하기 때문에 계절에 따라 제공 빈도가 다릅니다. 김보영 영양사는 홍게가 많이 잡히는 시기에 대량 구매해 직원들에게 특별 메뉴로 제공하고 있으며, 보통 3주 전부터 준비 과정을 시작합니다.

구내식당 운영 시간은 어떻게 되나요?

경동원 아산1공장 구내식당은 조식, 중식, 석식, 야식까지 하루 4끼를 제공합니다. 생산직 직원들의 근무 시간에 맞춰 운영되며, 특근이 있을 경우 특식도 추가로 제공됩니다. 구체적인 운영 시간은 회사 내부 일정에 따라 조정됩니다.

생생정보 한국인의 식판 스타영양사가 만드는 구내식당 메뉴는 어떻게 결정되나요?

김보영 영양사가 제철 식재료와 직원들의 선호도를 고려해 메뉴를 직접 개발합니다. 대량 구매와 직거래를 통해 비용을 절감하면서도 고품질 식단을 유지하고 있으며, 특별한 날에는 특식 메뉴도 제공됩니다.

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