겨울 제철 음식

한국기행 울릉도 돌김 경북 울릉의 겨울 보물 긴잎돌

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한국기행 울릉도 돌김

차가운 겨울바람이 불어오면 경북 울릉의 바다는 더욱 짙푸르게 변합니다. 최근 방송을 통해 척박한 환경 속에서도 강인한 생명력을 품고 자라난 먹거리들이 소개되면서, 한국기행 울릉도 돌김에 대한 미식가들의 관심이 뜨겁습니다. 마트에서 흔히 보는 김과는 차원이 다른 식감, 그리고 입안 가득 퍼지는 바다의 향. 오늘은 겨울엔 울릉도라는 말이 절로 나오게 만드는 이 귀한 식재료에 대해 깊이 있게 알아보려 … 더 읽기

노로바이러스 걱정 없이 굴 씻는 법

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노로바이러스 걱정 없이 굴 씻는 법 썸네일

찬 바람이 불기 시작하면 어김없이 생각나는 바다의 우유, 굴! 향긋한 바다 내음과 부드러운 식감 덕분에 많은 분이 사랑하는 식재료입니다. 하지만 뉴스에서 심심치 않게 들려오는 ‘노로바이러스’ 소식 때문에 덜컥 겁이 나기도 하죠. “맛있게 먹고 탈나면 어쩌지?”라는 걱정, 누구나 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 특히 면역력이 약한 아이들이나 어르신들과 함께 드신다면 더욱 신경이 쓰일 수밖에 없습니다. 하지만 너무 … 더 읽기