🍜 구룡포 바다맛이 살아있는 해풍국수 전문점 포항시 남구 구룡포읍에 위치한 해풍국수는 48년 전통을 자랑하는 당골집 국수집입니다. 이곳은 바닷바람과 자연 햇살로 건조한 특별한 국수로 유명하며, 구룡포 현지인들은 물론 전국 각지에서 찾아오는 맛집으로 알려져 있습니다. 해풍국수의 가장 큰 특징은 겨울철 북동풍(하늬바람)을 이용한 자연 건조 방식입니다. 일반 공장에서 7시간이면 완성되는 국수와 달리, 이곳은 최소 2일에서 최대 4일까지 구룡포 … 더 읽기
🍜 KBS 한국인의 밥상 임실 국수공장 – 백양국수의 전통 KBS 한국인의 밥상 임실 국수공장 716회에서 소개된 백양국수공장은 전북 임실군에 위치한 자연건조 국수공장입니다. 곽강찬·이명희 국수공장 노부부가 50년간 운영해온 이 특별한 곳은 현대식 대량생산 시설과는 다르게, 여전히 전통 방식의 수작업과 자연건조로 국수를 만들어내고 있습니다. 📍 백양국수공장 정보 ★전화 주문 가능★ (중면만 제조 / 2kg 한 묶음에 7,000원 … 더 읽기
극한직업 80년 국수공장으로 전국에 알려진 양주 부흥국수 해방촌국수가 EBS를 통해 방송되며 큰 화제를 모았습니다. 80년 역사의 국수공장이 어떻게 한국전쟁과 IMF 외환위기를 견뎌내며 오늘날까지 전통 국수 제조 방식을 고수하고 있는지, 그 놀라운 생존기와 장인정신을 깊이 있게 살펴보겠습니다. 🏭 EBS에서 조명받은 전통의 힘 양주시에 위치한 부흥국수는 1943년 설립되어 극한직업 80년 국수공장의 주인공으로 EBS에 소개되었습니다. 3대에 걸쳐 이어져 … 더 읽기