민어

EBS 한국기행 민어의 노래 편에서 소개된 행복한 밥상 지도를 통해 우리나라 전통 민어 요리와 문화의 깊은 의미를 알아보세요. 민어의 영양학적 가치와 지역별 특색 있는 조리법까지 완벽 정리했습니다. EBS 한국기행 민어의 노래로 떠나는 행복한 밥상 지도 여행 EBS 한국기행 민어의 이야기가 담긴 “행복한 밥상 지도”는 우리나라 바다의 귀한 보물인 민어를 통해 전해지는 감동적인 이야기입니다. 민어의 노래라는 … 더 읽기

오늘은 동네한바퀴 민어 샤퀴테리에 대해 소개해드리려고 합니다. 목포의 새로운 미식 트렌드로 떠오른 민어 샤퀴테리는 전통적인 육류 샤퀴테리와는 다른 독특한 맛과 향을 선사합니다. 금속과 유리의 결합처럼 영롱한 칠보공예가 목포의 문화적 아름다움을 보여준다면, 민어와 참다랑어를 활용한 샤퀴테리는 목포의 해산물 문화를 새롭게 재해석한 예술이라고 할 수 있습니다. 목포 구도심 관광지 근처에 위치한 피시테리안은 이러한 민어 샤퀴테리를 맛볼 수 … 더 읽기