짚불삼겹살

당골집에서 만난 전설의 맛집, 두암식당의 짚불삼겹살 당골집 짚불삼겹살로 화제가 된 두암식당은 75년 전통을 자랑하는 대구의 대표적인 노포입니다. 이곳의 당골집 짚불삼겹살은 볏짚을 이용한 전통 화력으로 구워내어 독특한 향과 맛을 선사합니다. TV 프로그램 ‘당골집’에 출연하면서 전국적으로 유명해진 두암식당은 단순히 고기를 굽는 곳이 아닌, 한국의 전통 음식 문화를 계승하는 특별한 공간으로 자리잡았습니다. 75년 노포의 전통, 볏짚으로 굽는 삼겹살의 … 더 읽기