텍사스바베큐

최근 방송된 프로그램에서 시청자들의 눈길을 사로잡은 메뉴가 있습니다. 12시간 동안 정성스럽게 훈연하여 고기의 결이 살아있으면서도 입안에 넣는 순간 사르르 녹아버리는 그 맛, 바로 매일아침 대박의 기술 텍사스식바베큐입니다. 나이가 들수록 소화가 잘 되고 부드러운 음식을 찾게 되는데, 이번에 소개된 곳은 5060 세대도 부담 없이 즐길 수 있는 특별한 고기 요리를 선보입니다. 숲속 산장 같은 분위기에서 즐기는 … 더 읽기

KBS ‘2TV 생생정보’에서 방송된 생생정보 바베큐한상 맛집이 화제를 모으고 있습니다. 경기도 양주시 장흥면 북한산 자락 깊숙한 곳에 자리한 데니스스모크하우스는 참나무 장작으로 최대 20시간 훈연한 텍사스 정통 바비큐를 선보입니다. 국내 유일의 바비큐 마스터 이승열 셰프가 직접 운영하며, 포크만 대어도 살이 분리될 정도로 부드러운 풀드포크와 브리스킷이 대표 메뉴입니다. 생활의 달인과 허영만의 백반기행에도 출연한 검증된 맛집으로, 간접열과 나무 … 더 읽기