찬 바람이 불어오면 따뜻한 국물 한 모금이 간절해지는 계절입니다. 최근 텔레비전을 보다가 제 마음을 울린 장면이 있었습니다. 바로 최불암 선생님이 진행하시는 한국인의 밥상에 소개된 진주 중앙시장의 한 국수집 이야기였는데요. 50년이라는 긴 세월 동안 한자리를 지키며 시장 상인들의 허기진 배를 채워준 따뜻한 국수 한 그릇. 오늘은 방송을 보고 많은 분이 궁금해하시는 한국인의밥상 진주중앙시장 가락국수집에 대한 상세한 … 더 읽기
찬 바람이 불기 시작하면 뜨끈한 국물이나 담백한 수육 한 점이 생각납니다. 특히 미식가들 사이에서는 진주에 가면 꼭 들러야 할 곳으로 새벽시장의 활기가 넘치는 진주중앙시장을 꼽는데요. 최근 방송을 통해 많은 분의 침샘을 자극했던 한국인의밥상 진주중앙시장 아구수육 이야기를 빼놓을 수 없습니다. 70년이라는 긴 세월 동안 한 자리를 지키며, 2대에 걸쳐 내려오는 어머니의 손맛. 오늘은 비린내를 완벽하게 잡고 … 더 읽기
최근 방송을 통해 많은 분들의 심금을 울리고 입맛을 자극했던 그 장면, 기억하시나요? 따뜻한 국밥 한 그릇과 정성스럽게 비벼낸 밥 한 그릇이 주는 위로는 단순한 음식 이상의 의미를 가집니다. 특히 경남 진주를 방문할 계획이 있거나, 진정한 노포의 맛을 찾는 미식가라면 이번 정보에 주목해 주시길 바랍니다. 오늘은 3대를 이어오며 시장 한구석을 묵묵히 지켜온, 한국인의밥상 진주중앙시장 육회비빔밥 식당에 … 더 읽기
TV를 보다가 구수한 고향의 냄새와 함께 마음이 편안해지는 풍경을 마주할 때가 있습니다. 최근 방송을 보며 많은 분들의 관심을 끈 곳이 있죠. 바로 경상북도 영덕의 맑은 공기 속에서 묵묵히 전통을 이어가는 옹기 이야기입니다. 오늘 글에서는 방송에 소개된 그곳, 한국인의밥상 영덕 옹기에 대한 상세한 정보와 직접 찾아가는 방법, 그리고 그 속에 담긴 따뜻한 이야기를 정리해 보려고 합니다. … 더 읽기
최근 방송된 KBS1 ‘한국인의 밥상’에서는 경북 영덕의 푸른 바다를 배경으로 한 ‘푸르름을 먹습니다 – 동해 바닷길에서 만난 희망’ 편이 방영되어 시청자들의 입맛을 자극했습니다. 특히 이번 방송에서 가장 눈길을 끈 식재료는 단연 ‘오징어의 황제’라 불리는 한국인의밥상 영덕 무늬오징어였습니다. 일반 오징어와는 차원이 다른 식감과 달큰한 맛을 자랑하는 무늬오징어는 낚시꾼들 사이에서만 알음알음 알려지다 최근 미식가들 사이에서 폭발적인 인기를 … 더 읽기
동해의 푸른 물결이 넘실거리는 영덕, 그곳에는 단순히 맛있는 음식을 넘어 삶의 희망을 낚아 올리는 사람들이 있습니다. 최근 방영된 프로그램에서 한국인의밥상 영덕대게 편을 보셨나요? 거친 파도와 싸우며 바다가 주는 선물을 식탁 위에 올리는 어부들의 이야기는 깊은 울림을 주었습니다. 특히 이번 방송의 부제인 ‘푸르름을 먹습니다 동해바닷길에서 만난 희망’이라는 문구처럼, 제철을 맞은 대게는 우리에게 맛 이상의 감동을 선사합니다. … 더 읽기
혹시 최근 텔레비전을 보시다가 입안 가득 침이 고이는 경험을 하지 않으셨나요? 특히 최불암 선생님이 구수한 입담으로 소개하는 지역 향토 음식을 볼 때면, 당장이라도 그곳으로 달려가고 싶은 마음이 듭니다. 오늘 소개해 드릴 내용은 동해의 푸른 파도와 짭조름한 바다 내음이 그대로 담겨있는 특별한 별미입니다. 많은 분들이 방송을 보고 궁금해하셨을 바로 그 음식, 한국인의밥상 영덕 가자미식해에 대한 모든 … 더 읽기
최근 KBS ‘한국인의밥상’에 소개되며 많은 이들의 입맛을 자극한 메뉴가 있습니다. 바로 전라남도 함평의 자부심이 담긴 함평 한우육회비빔밥인데요. 방송을 보며 군침만 삼키셨나요? 신선한 한우의 풍미와 다채로운 채소, 그리고 함평의 인심이 어우러진 한 그릇의 행복. 오늘은 화제의 한국인의밥상 함평한우육회비빔밥에 대한 모든 것을 속 시원하게 알려드리겠습니다. 한국인의밥상 함평한우육회비빔밥, 그 특별한 맛의 비밀 함평이 왜 한우, 특히 육회비빔밥으로 유명할까요? … 더 읽기
쌀쌀한 바람이 불어오면 유독 생각나는 음식이 있습니다. 따끈하고 든든한 밥 한 끼가 지친 몸과 마음을 위로해 주는 순간이죠. 특히 밤낮없이 도로 위를 달리는 기사님들에게 ‘제대로 된 밥심’은 무엇과도 바꿀 수 없는 에너지원일 겁니다. 최근 KBS ‘한국인의 밥상’에서는 30년 넘게 한결같은 맛으로 기사님들의 사랑을 받아온 특별한 식당이 소개되었습니다. 바로 영양 가득한 간장게장과 매콤한 얼큰이영양굴밥이 일품인 곳입니다. … 더 읽기
매일 반복되는 식사 메뉴에 지쳐갈 때쯤, TV 속 한 장면이 우리의 마음을 사로잡곤 합니다. “저기는 꼭 가봐야 해!”라고 다짐하게 만드는 곳 말이죠. 최근 ‘한국인의 밥상’에 등장해 뜨거운 관심을 받은 식당이 바로 그런 곳입니다. 바로 40년 세월 동안 단 하나의 메뉴로 수많은 이들의 허기진 배와 마음을 채워준 전남 순천의 ‘진일기사식당’입니다. 오늘은 단순한 맛집 정보를 넘어, 그 … 더 읽기