쌀쌀한 바람이 불어오면 유독 생각나는 음식이 있습니다. 따끈하고 든든한 밥 한 끼가 지친 몸과 마음을 위로해 주는 순간이죠. 특히 밤낮없이 도로 위를 달리는 기사님들에게 ‘제대로 된 밥심’은 무엇과도 바꿀 수 없는 에너지원일 겁니다. 최근 KBS ‘한국인의 밥상’에서는 30년 넘게 한결같은 맛으로 기사님들의 사랑을 받아온 특별한 식당이 소개되었습니다. 바로 영양 가득한 간장게장과 매콤한 얼큰이영양굴밥이 일품인 곳입니다. … 더 읽기
매일 반복되는 식사 메뉴에 지쳐갈 때쯤, TV 속 한 장면이 우리의 마음을 사로잡곤 합니다. “저기는 꼭 가봐야 해!”라고 다짐하게 만드는 곳 말이죠. 최근 ‘한국인의 밥상’에 등장해 뜨거운 관심을 받은 식당이 바로 그런 곳입니다. 바로 40년 세월 동안 단 하나의 메뉴로 수많은 이들의 허기진 배와 마음을 채워준 전남 순천의 ‘진일기사식당’입니다. 오늘은 단순한 맛집 정보를 넘어, 그 … 더 읽기
경상북도 의성군의 황토 양어장에서 자라는 특별한 메기가 있습니다. 황톳물에서 키운 이 메기는 일반 메기와 달리 흙내가 적고 쫄깃한 식감이 특징입니다. KBS 방송에 소개되며 많은 사람들의 관심을 받았습니다. 한국인의 밥상 의성황토메기, 황토가 만든 특별한 맛 의성군 다인면 외정리의 황토 양어장에서는 김동수 씨와 아들 김명섭 씨가 약 9만 마리의 메기를 키우고 있습니다. 황톳물 환경에서 자란 메기는 일반 … 더 읽기
한국인의 밥상 포항 이북식만두는 2009년 탈북한 장유빈씨의 특별한 가족이야기와 북한 전통음식을 소개하는 감동적인 방송입니다. 팔도밥상과 함께 북한 전통음식의 진정한 맛을 경험할 수 있는 이 프로그램은 시청자들에게 깊은 감동을 선사했습니다. 구룡포 지역의 특별한 이북식만두 이야기를 통해 가족의 소중함과 음식에 담긴 따뜻한 마음을 함께 살펴보겠습니다. 한국인의 밥상 포항 이북식만두 방송 정보와 배경 KBS 1TV 한국인의 밥상에서 방영된 … 더 읽기
전라남도 곡성군 석곡면 죽산마을이 KBS 한국인의 밥상을 통해 전국에 알려지며 많은 관심을 받고 있습니다. 누룽지 같은 구수한 향을 자랑하는 특산물 백세미와 전통 조청 제조법이 시청자들의 큰 호응을 얻었기 때문입니다. 이 글에서는 죽산마을 백세미의 특별함과 구매 정보까지 자세히 알아보겠습니다. 한국인의 밥상 죽산마을 백세미란? 한국인의 밥상 죽산마을 백세미는 전라남도 곡성군 석곡면에서 재배되는 프리미엄 쌀로, 2017년부터 석곡농협이 지역 … 더 읽기
🍽️ 한국인의 밥상 내장전유화 소골탕 우삼탕, 궁중의 맛을 군산에서 전북 군산의 지미원은 한국인의 밥상 내장전유화 소골탕 우삼탕을 대표메뉴로 선보이며, 조선시대 궁중의 권위와 위엄을 그대로 재현하는 한정식집입니다. 소고기의 모든 부위를 귀하게 활용했던 우리 선조들의 지혜, 그리고 각 음식에 담긴 이야기가 진한 감동을 남깁니다. 🥘 내장전유화, 소골탕, 우삼탕 – 3대 왕실 별미의 탄생 👑 조선시대 궁중의 손맛, … 더 읽기
한국인의 밥상 꽃아롱사태 황제늑간살, 독산동 우시장에서 만나는 진짜 소고기 서울 금천구 독산동의 축산물 도매상가는 새벽부터 활기를 띱니다. 막 도축을 마친 소가 들어오고, 40년 경력 발골장인 박영선 씨가 분주히 손길을 움직입니다. 오늘은 한국인의 밥상 꽃아롱사태 황제늑간살이라는 특별한 주제로, 발골장인만이 아는 소고기의 깊은 세상으로 안내합니다. 국내 최대급 축산시장이라는 독산동 우시장. 소 한 마리를 해체하는 데 걸리는 시간은 … 더 읽기
🍖 한국인의 밥상 진주 소목뼈찜 거지반의 특별한 이야기 조선시대 3대 우시장 중 하나였던 진주에는 백정들의 땀과 눈물이 배어있는 특별한 음식 이야기가 있습니다. 진주섭천 하대점에서 만나볼 수 있는 한국인의 밥상 진주 소목뼈찜 거지반은 단순한 음식을 넘어 역사와 문화가 살아숨쉬는 진주의 대표 음식입니다. 진주성을 둘러싼 남강 아래쪽에 살던 백정들이 만들어낸 소목뼈찜은 가장 싸고 맛없다고 여겨졌던 부위를 오랜 … 더 읽기
🍖 한국인의 밥상 대구 뭉티기 오드레기의 성지, 왕거미식당 대구 중구 동인동에 위치한 왕거미식당은 49년간 한우 뭉티기와 오드레기 전문으로 운영되고 있는 대구의 대표적인 생고기 맛집입니다. 한국인의 밥상 대구 뭉티기 오드레기 편에 소개되어 더욱 유명해진 이곳은 베트남전 참전 용사였던 여중현 사장이 시작한 소박한 좌판에서 출발했습니다. 당일 도축된 신선한 한우만을 사용하는 원칙을 지키며, 투박하면서도 진한 맛으로 많은 이들의 … 더 읽기
🍲 KBS 방송 맛집 임진강에서 맛보는 진짜 어부의 맛 KBS 한국인의 밥상에 소개되어 더욱 유명해진 경기도 연천군의 임진강쉼터 어부식당은 임진강에서 직접 잡은 신선한 토종 어류로 끓인 진국 민물매운탕과 장어뼈를 우린 국물에 손으로 떠낸 어수제비로 팔도밥상 미식가들의 발길을 끌어모으고 있습니다. 진정한 어부의 손맛을 느낄 수 있는 이곳의 특별한 이야기를 들어보세요. 🍽️ 한국인의 밥상 임진강 민물매운탕 어수제비의 … 더 읽기