한국인의 밥상 청주 100년 씨간장의 깊은 맛 며느리에서 딸로 이어지는 전통 간장 명인
여러분, 안녕하세요. 매일 식탁에 오르는 친숙한 양념이지만, 그 안에 담긴 시간과 정성은 절대 가볍지 않은 것이 바로 ‘장(醬)’입니다. 오늘은 최근 방송을 통해 큰 감동을 주었던 한국인의 밥상 청주 100년 씨간장 이야기를 자세히 전해드리려고 합니다. 충북 청주에 위치한 다농식품에서 2대째 이어지고 있는 이 특별한 전통 간장은 단순한 식재료를 넘어 하나의 역사입니다. 종가의 깊은 맛을 지켜가는 모녀의 … 더 읽기