혹시 이번 주 동네한바퀴 울진 장치조림 편 보셨나요? 방송을 보면서 저 붉은 양념에 밥을 비벼 먹으면 얼마나 맛있을까 군침 흘리신 분들 많으실 겁니다. 저 역시 TV 화면을 뚫고 나오는 그 맛깔스러운 비주얼에 당장이라도 울진으로 달려가고 싶은 마음이 굴뚝같았습니다.
겨울철 동해안 별미로 손꼽히는 장치는 생소한 이름만큼이나 특별한 맛을 자랑합니다. 특히 이번 방송에 소개된 곳은 현지인들 사이에서도 입소문이 자자한 곳인데요. 오늘은 방송에 소개된 그 집의 매력 포인트와 위치 정보를 상세히 알려드리려고 합니다.
울진 죽변항의 정취와 함께, 어머니의 손맛이 느껴지는 따뜻한 밥상 이야기를 지금부터 시작해 보겠습니다.
1. 동네한바퀴 울진 장치조림, 왜 특별할까?
방송에서 이만기 씨가 극찬을 아끼지 않았던 그 메뉴, 바로 장치조림입니다. 장치는 동해안 깊은 바다에 사는 어종으로, 못생긴 생김새와 달리 담백하고 쫄깃한 맛이 일품입니다. 예전에는 못생겨서 버려지던 생선이었지만, 지금은 없어서 못 먹는 귀한 몸이 되었습니다.
특히 이번에 소개된 식당은 장치를 며칠간 해풍에 꾸덕꾸덕하게 말려 사용하는 것이 비법입니다. 생물 장치보다 말린 장치를 사용하면 살이 부서지지 않고 쫄깃한 식감이 배가되기 때문이죠. 여기에 주인장의 특제 양념이 더해지면 밥 두 공기는 거뜬한 밥도둑이 완성됩니다.
방송을 보며 “저기는 꼭 가봐야겠다”라고 다짐하셨던 분들, 그 맛의 깊이는 화면으로 보는 것보다 훨씬 더 감동적일 것입니다.
2. 죽변항 장금이로 불리는 사장님의 비법
이 식당의 주인장은 동네 사람들 사이에서 ‘죽변항 장금이’로 통합니다. 단순히 손맛이 좋은 것을 넘어, 재료 하나하나를 고르는 안목이 남다르기 때문입니다. 매일 아침 죽변항 위판장에서 가장 신선한 장치를 직접 공수해 오신다고 합니다.
사장님의 손맛 비결은 다음과 같습니다.
- 직접 담근 장: 시판용 고추장이 아닌, 직접 담근 장을 사용하여 깊은 맛을 냅니다.
- 천연 재료 육수: 자극적인 조미료 대신 각종 해산물과 채소로 우려낸 육수를 사용합니다.
- 정성스러운 손질: 장치의 특유의 비린내를 잡기 위해 꼼꼼한 세척과 건조 과정을 거칩니다.
이러한 정성이 들어갔기에, 한번 맛본 손님들은 멀리서도 다시 찾아오게 되는 것이죠. 방송에 나온 그 정갈한 반찬들 하나하나에도 사장님의 철학이 담겨 있습니다.
3. 대표 메뉴와 가격대 미리보기
울진 장치조림 맛집 방문 전, 메뉴 구성과 가격을 미리 알고 가면 좋겠죠? 이곳은 장치조림 외에도 다양한 동해안 별미를 판매하고 있습니다. 곰치국이나 가자미찌개도 인기 메뉴 중 하나입니다.
| 메뉴명 | 특징 | 추천 대상 |
|---|---|---|
| 장치조림 | 쫄깃한 식감과 매콤달콤 양념 | 방송 보고 오신 분 |
| 곰치국 | 시원하고 부드러운 국물 맛 | 해장이 필요하신 분 |
| 가자미찌개 | 담백하고 고소한 맛 | 매운 것 못 드시는 분 |
가격은 시세에 따라 변동될 수 있지만, 대부분의 메뉴가 합리적인 가격대로 형성되어 있어 부담 없이 즐기실 수 있습니다. 특히 여럿이 방문한다면 장치조림과 곰치국을 함께 주문하여 맛의 조화를 느껴보시는 것을 추천합니다.
4. 실패 없는 방문을 위한 꿀팁
방송 직후에는 많은 인파가 몰릴 수 있습니다. 소중한 시간을 내어 방문했는데 헛걸음하지 않으려면 몇 가지 팁을 기억해 두시는 것이 좋습니다.
- 피크타임 피하기: 점심 시간(12시~1시)을 피해 조금 이르거나 늦게 방문하면 대기 시간을 줄일 수 있습니다.
- 재료 소진 확인: 늦은 저녁 방문 시에는 미리 전화로 재료 소진 여부를 확인하는 것이 좋습니다.
- 주차 정보: 죽변항 공영 주차장을 이용하면 편리합니다. 식당 앞은 좁을 수 있으니 참고하세요.
또한, 식사 후에는 바로 앞 죽변항을 산책하며 동해 바다의 시원한 바람을 맞아보세요. 배부르게 먹고 걷는 항구 산책로는 또 다른 힐링 포인트가 될 것입니다.
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5. 다녀간 분들의 솔직한 후기
저뿐만 아니라 이곳을 다녀간 많은 분들이 입을 모아 칭찬하는 포인트가 있습니다. 실제 방문객들의 리뷰를 종합해 보면 다음과 같습니다.
“방송 보고 찾아갔는데, 기대 이상이었습니다. 양념이 너무 맵지 않으면서도 자꾸 당기는 맛이에요.”
“사장님이 정말 친절하십니다. 반찬 리필도 웃으면서 해주시고, 집밥 먹는 기분이 들었어요.”
“장치가 이렇게 맛있는 생선인 줄 처음 알았습니다. 쫄깃한 식감이 잊히지 않네요.”
물론 입맛은 주관적일 수 있지만, 대다수의 방문객이 만족했다는 것은 그만큼 기본기가 탄탄한 식당이라는 방증이겠죠. 동네한바퀴 울진 장치조림 편에 소개될 만한 자격이 충분한 곳입니다.
마무리하며
오늘은 울진의 숨겨진 보석 같은 맛집, 죽변우성식당에 대해 알아보았습니다. 따뜻한 봄날, 혹은 찬 바람 부는 겨울날 언제 가도 좋은 곳입니다. 가족, 연인, 친구와 함께 특별한 미식 여행을 계획해 보시는 건 어떨까요?
자주 묻는 질문 (Q&A)
A. 네, 맑고 시원한 국물을 좋아하신다면 ‘곰치국’을 강력하게 추천합니다. 장치조림과는 또 다른 매력을 느끼실 수 있습니다.
A. 장치조림은 약간 매콤할 수 있으나, 밑반찬이 정갈하고 생선구이 등의 메뉴도 있어 아이들과 함께 식사하기에도 좋습니다.
A. 방송 이후 주문 폭주로 인해 택배 가능 여부는 매장에 직접 전화로 문의해 보시는 것이 가장 정확합니다.
이번 주말, 동네한바퀴 울진 장치조림의 맛을 찾아 떠나는 여행은 어떠신가요? 여러분의 맛있는 여행에 이 글이 도움이 되었기를 바랍니다.
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